На главную
Содержание

КОНОПЛЕСНОПОВЯЗАЛКА-КОНСТАНТИН

Поиск по энциклопедии:

КОНОПЛЕСНОПОВЯЗАЛКА, прицепная машина для скашивания конопли, связывания шпагатом срезанной массы в снопы и сбрасывания их на скошенное поле. Выпускаемая в СССР К. унифицирована с коноплежаткой и отличается от неё тем, что имеет вязальный аппарат и игольчатый транспортёр, к-рый подаёт стебли для вязки снопов. Агрегатируют К. с тракторами класса 1,4 т. Ширина захвата её 2,1 м. Производительность - 0,8 га/ч.
 
 

КОНОПЛЕУБОРОЧНЫЙ КОМБАЙН, машина для уборки, обмолота среднерусской и южной конопли (вые. стеблестоя 1-3 м) и одновременной вязки снопов. Выпускаемый в СССР комбайн К КП-1,8 (рис.) имеет игольчатый и зажимной транспортёры, молотильный аппарат, транспортёр вороха, тёрку, очистку,элеватор зерна и вязальный аппарат. К. к. срезает и очищает стебли конопли от сорняков так же, как и коноплежатка. Стебли, перенесённые секц. транспортёром, подхватываются игольчатым транспортёром и подаются в щель у полевого щита, где захватываются зажимным транспортёром, перемещающим их к молотильному аппарату для обмолота. Обмолоченные стебли транспортёр укладывает на стол вязального аппарата, к-рый формирует снопы, связывает их шпагатом и сбрасывает на поле. Отделённые соцветия и семена транспортёр вороха направляет в тёрку, к-рая выделяет из головок семена и сбрасывает массу на решётный стан очистки. Очищенные семена элеватор и шнек перемещают в бункер, откуда рабочий выгружает семена в мешки. Ширина захвата К. к. 1,80 м. Производительность 0,5-0,8 га/ч.
 
 

КОНОПЛЯ (Cannabis), род однолетних лубоволокнистых растений сем. коно-плёвых. В роде 3 очень близких вида: К. культурная, или посевная (С. sativa),-выращивается дляполучения волокна (преим. в СССР, Индии, странах Зап. Европы), в диком состоянии произрастает в СССР, Монгол-ии, Афганистане, Пакистане, Индии, Китае; К. индийская (С. indica)-возделывается в Индии, Иране, Турции, Сирии и др. странах для получения жирного масла из семян и гашиша, или анаши (наркотич. вещество), из зелёных частей растения и марихуаны из женских соцветий, в диком состоянии обитает в Пакистане и Афганистане; К. сорная (С. ruderalis) - злостный сорняк яровых культур в СССР (Зап. Сибирь, Ср. Азия, Поволжье). Многие авторы объединяют 3 вида К. в один. Сорта культурной К. подразделяют на географические группы. Основные из них в СССР - северная, среднерусская и южная (наиболее урожайная).

К. культурная - однолетнее двудомное ветроопыляемое растение. Мужские особи - посконь, или замашка, женские - матерка. Стебель у молодых растений К. округлый, мягкий, покрыт железистыми волосками; позднее древеснеет и становится гранёным. Вые. от 0,5 до 4 м, толщина от 8 до 30 мм. Корневая система стержневая. Листья лопастные, зелёные, иногда с розоватыми или тёмно-фиолетовыми главными жилками и черешками. Цветки поскони собраны в небольшие рыхлые метёлки на верхушке главного и боковых побегов; цветки матерки - в головчатые соцветия в пазухах листьев. Встречаются однодомные растения с мужскими и женскими цветками. Плод К.- односемянный орешек, 1000 плодов весит 12-22 г.

Вегетац. период К. от 65-70 (у сев.) до 140-160 (у юж.) суток. Быстрые и дружные всходы её появляются при темп-ре почвы не менее 8-10 "С. Молодые растения легко переносят заморозки до 5 0С. Оптимальная темп-pa для роста и развития К. 20-25 0С, К. очень требовательна к почвенной влаге, .особенно в период бутонизации и цветения. В это же время она потребляет наибольшее количество питат. веществ. Лучшие почвы для К. - чернозёмы и осушенные торфяники.

Из поскони и зеленца (матерка, убранная в период технич. спелости) получают волокно (пеньку), из к-рого изготовляют ткани. Из волокна матерки, убранной на семена, делают мор. канаты, верёвки, парусину и т. п. Выход волокна из сухих стеблей поскони 20-25% , матерки - 12-20%. Плоды К. содержат 30-35% жирного масла, используемого в пищу и для технич. целей. Конопляный жмых - ценный корм для скота. Садовую форму культурной К. (var. sinen-sis) с красивой светлой зеленью выращивают как лиственно-декоративное растение. К.- очень древняя культура. Родиной К. считают Центр. Азию, где впервые её стали возделывать в 1-м тыс. до н. э. На терр. СССР К. выращивали уже в 9 в.; к этому времени относится и возникновение торговли пенькой. В Европе К. распространилась только в 16 в. В 1971 мировая посевная площадь К.- ок. 580 тыс. га, ср. урожай волокна 4,7 ц с 1 га. В СССР в 1965-71 посевы К. не превышали 300 тыс. га. Урожаи волокна в передовых хозяйствах 11- 12 ч с 1 га. Основные коноплесеющие р-ны: центральночернозёмные области РСФСР, лесостепная и юж. Украина, Белоруссия, Поволжье, Сев. Кавказ и Зап. Сибирь. Выращивают в основном селекц. сорта: Южную созревающую 6, Южную черкасскую, Краснодарскую 35 и др. Получены однодомные сорта К. Так как посконь созревает раньше матерки, что создаёт неудобства при уборке, ведётся работа по выведению сортов одновременно созревающей К,

К. возделывают в конопляных и полевых севооборотах. Лучшие предшественники - многолетние травы, картофель, сах. свёкла. Осенью под зяблевую вспашку или весной под перепашку вносят навоз или компост (40-60 т/га). Минеральные удобрения (азотные 30-120 кг/га ?, фосфорные 30-100 кг/га Р2О5 и калийные 45-120 кг/га К2О) применяют осенью под вспашку, весной под культивацию или перепашку, при посеве вместе с семенами и в подкормки. Сеют К. при прогревании верхнего слоя почвы до 8-10 0С, рядовым и узкорядным (междурядья 15 и 7 см) способами. Норма высева семян 80-120 кг/га, глубина заделки обычно 3-4 см. Посевы содержат в чистом от сорняков состоянии. При двустороннем использовании (на волокно и семена) урожай убирают в 2 приёма: во время массового цветения выдёргивают вручную посконь, а во время созревания семян убирают матерку коноплежаткой (с последующим обмолотом коноплемоло-тилкой) или коноплеуборочным комбайном. При зеленцовой культуре (только на волокно) посконь и матерку убирают одновременно в начале отцветания поскони. После обмолота растения замачивают в водоёмах, затем тресту сушат и перерабатывают на волокно. Наибольший вред посевам К. приносят конопляная блошка, стеблевой мотылёк, конопляная листовёртка, заразиха и фу-зариоз.

Лит.: Коноплеводство, под редакцией А. С. Хренникова и Я. М. Толлочко, М., 1953; Лашкевич Г. И., Коноплеводство на торфяных почвах, Минск, 1953; Конопля, под ред. Г. И. Сенченко [и др.], М., 1963; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд.. Л., 1971. А. И. Аринштейн.
 
 

КОНОПЛЯНАЯ БЛОШКА (Psylliodes attenuata), жук сем. листоедов, опасный вредитель конопли и хмеля; см. Блошки земляные.
 
 

КОНОПЛЯНКА, реполов (Cannabina cannabina), птица сем. вьюрковых отряда воробьиных. Дл. тела ок. 13 см. У самцов лоб и грудь красные, спина коричневая, брюшко белое; самки и молодые К. серовато-бурые. Распространена К. в Европе, Сев. Африке и Зап. Азии; в СССР - от зап. границ до бассейна Оби. Гнездится на лесных опушках и в садах. Гнёзда на кустах; в кладке 4-6 яиц. Питается и выкармливает птенцов гл. обр. семенами. Полезна уничтожением сорняков. К. часто содержат в клетках.
 
 

КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО, масло растительное жирное, получаемое из плодов растения Cannabis sativa. К. м. обладает зеленоватым оттенком; в зависимости от способов получения может быть тёмным и светлым. К. м. содержит (%) 5,8-9,9 пальмитиновой, 1,7-5,6 стеариновой, 6-16 олеиновой, 36-50 линолевой, 15-28 линоленовой кислот. Йодное число 145-167. По хим. составу К.м. ближе других к льняному маслу и в ряде случаев может его заменить в про-из-ве олиф, лаков и красок. Как пищ. продукт используется ограниченно.
 
 

КОНОПНИЦКАЯ (Konopnicka) Мария (23.5.1842, Сувалки,-8.10.1910, Львов), польская писательница. Из семьи юриста. Получила домашнее образование. В 1876 начала публиковать цикл стихов "В горах", высоко оценённый Г. Сенкевичем. Осн. тема творчества К.- жизнь деревенской и гор. бедноты, проповедь служения народу - звучит уже в первой её кн. стихов "Поэзия" (т. 1, 1881), а также в сб-ках рассказов "Четыре новеллы" (1888) и "Мои знакомые" (1890). Сб-ки стихов "Поэзия" (т. 2, 1883; т. 3, 1886) основаны на фольклорных мотивах и поэтике, особенно циклы "На свирели", "С лугов и полей", "Из хаты", "По росе", "Слезы и песни". С 1890 К. жила за границей, в 1902 поселилась в Галиции. В её поэзии 90-х гг. усиливаются патриотич. мотивы, переплетающиеся с настроениями тоски по родине, получает развитие филос. лирика (сб-ки стихов "Поэзия", т. 4, 1896, "Линии и звуки", 1897, и др.). В прозе К. углубляется раскрытие обществ, конфликтов, психологич. характеристика персонажей, писательница обращается к жизни гор. пролетариата, к истории польск. нац.-освободит, движения: сб-ки рассказов "На дороге" (1893), "Новеллы" (1897), "На Нормандском берегу" (1904), очерки "Люди и вещи" (1898). Творчество К. завершается эпич. поэмой "Пан Бальцер в Бразилии" (1892-1906, полн. изд. 1910) о судьбах польских крестьян-эмигрантов, отражающей революц. настроения крестьянства. К.- один из крупнейших мастеров польской реалистич. лит-ры. Соч.: Pisma wybrane, t. 1-7, Warsz., 1951-52; Nowele, 2 wyd., t. 1 - 2, Warsz., 1967; Poezje, 2 wyd., Warsz., 1967; в рус. пер.- Собр. соч., т. 1-4, М., 1959.

Лит.: Пиотровская А. Г., Мария Конопницкая, в кн.: История польской литературы, т. 1, М., 1968; Brodzka А., М. Konopnicka, 3 wyd., Warsz., 1965; Szczepariska J., Maria Konopnicka. Poradnik bibliograficzny, 2 wyd., Warsz., 1965. В. А. Хорее.
 
 

КОНОСАМЕНТ (от франц. connaisse-ment), документ, содержащий условия договора мор. перевозки. Наиболее распространён во внеш. торговле. Выдаётся перевозчиком отправителю после приёма груза к перевозке, служит доказательством приёма груза и удостоверяет факт заключения договора. К. является това-рораспорядит. документом, предоставляющим его держателю право распоряжения грузом. К. могут быть: именными, в них указывается определённый получатель, передача их осуществляется при помощи передаточной надписи - индоссамента или в иной форме с соблюдением правил, установленных для передачи долгового требования; ордерным и (выдаются "приказу" отправителя или получателя), передача их также осуществляется посредством пе редаточной надписи; на предъявителя (передаётся посредством фактич. вручения новому держателю К.).

В СССР порядок составления К. и его необходимые реквизиты установлены Кодексом торгового мореплавания СССР.

КОНОТОП, город, центр Конотопского на Сумской обл. УССР, на р. Езучь (приток р. Сейм). Ж.-д. узел. 71 тыс. жит. (1972). 3-ды: "Красный металлист" (выпускающий автоматику для угольной и горнорудной пром-сти), паровозоваго-норем., поршней, 2 железобетонных изделий, 2 стройматериалов; предприятия ж.-д. транспорта, швейная ф-ка, мясокомбинат, маслодельный и др. з-ды. В К.- общетехнич. ф-т Харьковского политехнич. ин-та; индустриальный, строит, техникумы, мед. уч-ще. Нар. театр, краеведч. музей. К. возник в 17 в.

Лит.: Маленко 6. Ю., Конотоп, Харкав, 1970 (б;бл.).
 
 

КОНОША, посёлок гор. типа, центр Коношского р-на Архангельской обл. РСФСР. Узел ж.-д. линий на Вологду, Архангельск, Котлас. 13,4 тыс. жит. (1971). Предприятия ж.-д. транспорта, леспромхоз, лесозавод, маслозавод.

КОНОШСКАЯ ВОЗВЫШЕННОСТЬ, возвышенность между басе. Сев. Двины и Онеги в юго-зап. части Архангельской и на С. Вологодской обл. РСФСР. В основании сложена красноцветными песчано-глинистыми отложениями верхней перми. Рельеф холмистый, моренный. Преобладают вые. 150-200 м (наибольшая 244 м). Покрыта среднетаёжными лесами (еловыми, елово-сосновыми).

КОНОШСКО-НЯНДОМСКАЯ ВОЗВЫШЕННОСТЬ, возвышенность в юж. части Архангельской обл. РСФСР; см. Коношская возвышенность и Няндом-ская возвышенность.
 
 

КОНОЭ Фумимаро (12.10.1891, Киото,-16.12.1945, Токио), князь, японский гос. деятель. В 1933-37 пред, палаты пэров. С июня 1937 по янв. 1939 премьер-министр Японии. Пр-во К. начало в июле 1937 войну за захват всего Китая, в 1938 организовало вооруж. нападение на СССР в р-не оз. Хасан. В 1938 К. под лозунгом построения "нового порядка" в Азии провозгласил политику агрессии Японии в Азии. С июля 1940 по окт. 1941 вновь занимал пост премьер-министра. После роспуска политич. партий (1940) был организатором и первым президентом Ассоциации помощи трону. В сент. 1940 пр-во К. подписало договор об агрессивном союзе с Германией и Италией (см. Берлинский пакт 1940). После капитуляции Японии во 2-й мировой войне (1945) К. покончил жизнь самоубийством.

КОНРАД (Conrad) Джозеф [псевд.; наст, имя Юзеф Теодор Конрад К о-женёвский (Korzeniowski)] (3.12. 1857, Бердичев, Украина,-3.8.1924, Бишопсборн, близ Кентербери), английский писатель. По национальности поляк, сын участника польск. восстания 1863. Был моряком, принял англ, подданство. Опубликовав роман "Каприз Олмейе-ра" (1895, рус. пер. 1923), К. посвятил себя лит. деятельности. К. привлекали приключения, экзотич. страны (роман "Негр с „Нарцисса"", 1897, рус. пер. 1925; сб. "Рассказы о непокое", 1898, рус. пер. 1925). В центре романа К. "Лорд Джим" (1900, рус. пер. 1926) - нравственное мужание юноши. В романе "Сердце тьмы" (1902) разоблачается деятельность империаяистич. колонизаторов. Герои К.- отщепенцы бурж. мира, мужественно встречающие удары судьбы (рассказ ч Конец неволи", 1902). К. не верил в успех социальной революции, что отразилось в романах "Ностро-мо" (1904, рус. пер. 1928) и "Глазами запада" (1911); последний роман свидетельствует о влиянии Ф. М. Достоевского на К. В позднем творчестве К. обнаруживает признаки идейного кризиса (романы "Случай", 1913, рус. пер. 1925; "Теневая черта", 1917, рус. пер. 1925, и др.). Не утратили ист.-лит. ценности статьи К. о Г. де Мопассане (1904), И. С. Тургеневе (1917) и др.

Соч.: The works, v. 1-22, L.- Toronto, 1923-28; в рус. пер.- Собр. соч., т. 1 - 5, М.- Л., 1924-26; Избранное, т. 1-2, М., 1959.

Лит.: Урнов М. В., На рубеже веков. Очерки английской литературы, М., 1970; Leavis F. R., The great tradition, L., 1955; Baines J., J.Conrad, 3 ed,, L., [I960]; Jabikowska R., J. Conrad, Wroclaw, 1961; Conrad. A collection of critical essays, Englewood Cliffs (N. J.), [1966]. М. А. Hepcecoea.
 
 

КОНРАД Николай Иосифович [1(13).3. 1891, Рига,-30.9.1970, Москва], советский востоковед, основатель сов. школы японоведов, акад. АН СССР (1958; чл.-корр. 1934). В 1912 окончил Петерб. ун-т и Практическую вост. академию. В 1913-50 вёл пед. работу в высших уч. заведениях Киева, Орла, Ленинграда и Москвы (с 1926 проф.), подготовил многих специалистов-востоковедов. Осн. труды по литературоведению, языкознанию, истории и истории культуры Японии, Китая и Кореи, а также переводы письменных памятников этих стран на рус. яз. Был чл. Гл. редакции "Всемирной истории", автор многих её разделов. Глубокий анализ ист.развития стран Азии и Европы позволил К. поставить с позиций единства всемирно-ист, процесса ряд важных проблем сравнительного ист. и культурного развития Востока и Запада. Награждён 2 орденами Ленина, 2 др. орденами, а также медалями.

Соч.: Японская литература в образах и очерках, Л., 1927; Японский театр, в кн.: Восточный театр, Л., 1929; Первый этап японской буржуазной литературы, "Труды Института востоковедения АН СССР", 1932, № 1; Надельная система в Японии, там же, 1936, т. 17; Синтаксис японского национального литературного языка, М., 1937; Сунь-Цзы. Трактат о военном искусстве, М.- Л., 1950; У-Цзы. Трактат о военном искусстве, М., 1958; Запад и Восток, [2-е изд.], М., 1972. См. также список трудов акад. Н. И. Конрада, в кн.: Историко-филологические исследования, М., 1967.

Лит.: Жуков Е., К семидесятилетию акад. Н. И. Конрада, в сб.: Китай, Япония, М., 1961; Брагинский И. С-, Более полувека в научном строю, в кн.: Историко-филологические исследования, М., 1967; Глускина. И. Конрад, "Проблемы востоковедения", 1961, № 1; Н. И. Конрад. [Некролог], "Народы Азии и Африки", 1970, № 5.
 
 

КОНРАД (Conrad) Чарлз (р. 2.6.1930, Филадельфия), лётчик-космонавт США, капитан 1-го ранга ВМФ. По окончании в 1953 Принстонского ун-та служил в ВМФ. В 1961 окончил Воен.-мор. школу лётчиков-испытателей в шт. Мэриленд и работал в ней лётчиком-испытателем, инструктором и инженером. Затем служил на Воен.-мор. авиац. базе в Мирамаре. В 1962 был отобран в группу космонавтов Нац. управления по аэронавтике и исследованию космич. пространства США. 1-й полёт в космос совершил 21-29 авг. 1965 (совместно с Г. Купером) на космическом корабле "Джемини-5" в качестве 2-го пилота. Корабль сделал 120 оборотов вокруг Земли, пройдя за 190 ч 56 мин 5,3 млн. км. 2-й полёт в космос совершил (совм. с Р. Гордоном) в качестве командира космич. корабля "Джемини-11", к-рый был выведен на орбиту 12 сент. 1966 и за 71 ч 17 мин совершил 44 оборота вокруг Земли, пролетев 1,8 млн. км. В полёте было произведено соединение тросом с ракетой-целью "Ад-жена" и впервые на космическом корабле была создана искусственная гравитация. 3-й полёт в космос(длитель-ностью 10 сут 4 ч 36 мин) К. совершил 14-24 нояб. 1969 (совм. с Р. Гордоном и А. Бином) в качестве командира корабля "Аполлон-12" по маршруту Земля - Луна - Земля. Выполнил с А. Бином посадку в Океане Бурь 19 нояб. 1969. Дважды выходил на поверхность Луны. Всего пробыл на Луне 31 ч 31,5 мин, 4-й полёт в космос совершил в качестве командира космич. корабля "Аполлон" (совм. с Дж. Кервином и П. Вейцем), выведенного 25 мая 1973 на орбиту спутника Земли. Спустя 9 ч после старта "Аполлон" произвёл стыковку с находившейся на орбите с 14 мая 1973 орбитальной науч. станцией "Скайлэб". Совместный полёт этого космич. комплекса продолжался ок. 659 ч, общее время полёта 672 ч 50 мин. Во время полёта К. совершил 2 выхода в открытый космос общей продолжительностью 5 ч. За 4 рейса в космос налетал 1179 ч 39 мин.
 
 

КОНРАД II (Konrad) (ок. 990-4.6. 1039, Утрехт), германский король с 1024, император "Священной Рим. империи" (коронован в Риме в 1027), основатель Франконской династии. В борьбе с феод, знатью в Германии и Италии опирался на мелких вассалов, к-рым помогал освободиться от засилья магнатов и закрепить в наследств, владение лены, а также на министериалов. Эта политика обеспечила укрепление королев, власти. Захватил у польск. короля Мешко II Верх. Лужицы (1031); присоединил (в 1032- 1034) к империи королевство Бургундию (Арелат ).
 
 

КОНРАД ФОН ХЁТЦЕНДОРФ (Conrad von Hotzendorf) Франц (11.11.1852, Пенцинг, близ Вены,-25.8.1925, Мер-гентхейм), австро-венг. ген.-фельдмаршал (1916), граф (1918). Был близок к наследнику престола эрцгерцогу Францу Фердинанду и по его рекомендации в нояб. 1906 назначен нач. Генштаба. Провёл реорганизацию армии, усилил артиллерию. Являясь главой т. н. воен. партии, с 1907 выступал за превентивную войну с Сербией и захват Сербии, Черногории и Албании. В результате конфликта с министром иностр. дел А, Эренталем был вынужден в нояб. 1911 покинуть свой пост, но в дек. 1912 снова назначен нач. Генштаба. Являлся одним из гл. инициаторов развязывания 1-й мировой войны 1914-18. Во время войны фактически руководил воен. действиями австро-венг, армии, особенно на Вост. фронте. 28 февр. 1917 ввиду разногласий с имп. Карлом I перемещён на должность командующего Юго-Зап. фронтом в Тироле (до 15 июля 1918). Его мемуары являются ценным источником по истории 1-й мировой войны.

Соч.: Aus meiner Dienstzeit. 1906-1918, Bd 1-5, W., 1921 - 25.
 
 

КОНРАДА ОТТОНА СТАТУТ, одна из наиболее ранних кодификаций чешскогофеод, права. Издан в 1189 кн. Конрадом Отгоном (чеш. Конрад Ота; Konrad Ota). Известны три редакции статута - 1222, 1229 и 1237. Источниками его послужили, помимо реформированных чеш. обычаев, нек-рые нем. правовые акты (напр., закон об имперском мире 1152) и, по всей вероятности, Библия. К. О. с. гарантировал неприкосновенность феод. зем. собственности, уничтожил различие между "выслугой" (бенефицием) и вотчиной, установил суд. и иные привилегии феодалов; в области уголовного права ввёл строгое преследование за воровство и укрывательство, разрешал убийство вора, застигнутого на месте преступления, и т. д. Статут значительно расширил компетенцию суд. чиновников за счёт сокращения старинных форм самопомощи (напр., третейского суда). К. О. с. представлял собой важную часть общей реформы старого обычного права, особенно в области судебной.

Лит.: Prameny k dejinam statu a prava v Ceskostovensku, c. 1, Praha, 1957; Nase narodni minulost v dokumentech, dl 1, Praha, 1954.
 
 

КОНРАДА ПОВЕРХНОСТЬ (по имени австр. геофизика В. Конрада, V. Conrad; 1876-1962), поверхность раздела между "гранитным" и "базальтовым" слоями материковой земной коры. Скорость продольных сейсмич. волн при прохождении через К. п. скачкообразно увеличивается примерно с 6 до 6,5 км/сек. В ряде мест К. п. отсутствует и скорости сейсмич. волн возрастают с глубиной постепенно. Иногда, наоборот, наблюдается несколько поверхностей скачкообразного возрастания скоростей.
 
 

КОНСЕДИМЕНТАЦИОННАЯ СКЛАДЧАТОСТЬ [от лат. con (cum) - вместе с, заодно и sedimentum - оседание], к о н-седигенная, синседимен-тационная складчатость, складчатость, развивающаяся одновременно с накоплением осадков в погружающихся мор. и внутриматери-ковых бассейнах. Характерные признаки К. с.- уменьшение мощности слоев от синклиналей к сводам антиклиналей и переход от более глубоководных (глины, мергели, тонкозернистые известняки, кремнистые породы) к более мелководным (пески, обломочные или органогенные известняки) отложениям. К. с. распространена на платформах (плитах) и в передовых и межгорных прогибах орогенных поясов. Термин "К. с." предложен сов. геологом С. С. Шульцем в 1948.

КОНСЕКВЕНТНЫЕ ДОЛИНЫ (от лат. consequent, род. падеж consequentis - последовательный), речные долины, направление к-рых соответствует уклону поверхности, часто совпадающему с падением пластов горных пород (рис.).

КОНСЕЛЬЕЙРУ (Conselheiro) Антониу (ок. 1850 - сент. 1897), один из руководителей крест, войны за землю в Бразилии (см. Канудусское крестьянское восстание 1896-97). Бедный крестьянин, затем каменщик. Выступал против латифундий и церк. землевладения, за христ. равенство, идеальную крест, демократию.

К. погиб в бою в сент. 1897, а 5 окт. его труп был вырыт карателями, обезглавлен и сожжён.

КОНСЕЛЬЕЙРУ-ЛАФАЕТИ (Conselheiro Lafaiete), город в Бразилии, в шт. Минас-Жерайс. 50,9 тыс. жит. (1970). Ж.-д. станция. Предприятия чёрной металлургии, трансп. машиностроения (ж.-д. локомотивы, вагоны) и пищ. пром-сти. Вблизи - добыча марганцевой руды. Осн. в 1711.

КОНСЕПСЬОН (Concepcion), город в центр, части Парагвая, адм. ц. департамента Консепсьон. 52,8 тыс. жит. (1970). Порт на р. Парагвай. Муком., текст., кож., лесопильное произ-во. Торговля продуктами животноводства, чаем, табаком, лесоматериалами.

КОНСЕПСЬОН (Concepcion), город в Чили, адм. ц. провинции Консепсьон. 191,7 тыс. жит. (1969). Порт (Талькауано) на прав, берегу эстуария р. Био-Био; ж.-д. узел. Шерстяная, хл.-бум., пищ. (муком., сах., консервная и др.) пром-сть. Ун-т (1919). Осн. в 1550. В 1960 был сильно разрушен землетрясением. Вр-не-добыча кам. угля, металлургич. з-д (Уачипато).
 

КОНСЕРВАТИВНАЯ ПАРТИЯ Великобритании (The Conservative Party), главная партия англ, монополи-стич. буржуазии. Образовалась в сер. 19 в. в результате эволюции партии тори и на её основе. Наименование "консерваторы" вошло в обиход ещё с 30-х гг. 19 в., но и назв. "тори" до сих пор широко употребляется для обозначения К. п. После парламентской реформы 1832 стали возникать местные орг-ции консерваторов, к-рые в 1867 объединились в Нац. союз консервативных и конституц. ассоциаций. Большую роль в формировании К. п. сыграл Б. Дизраэли (лидер тори, затем консерваторов в 1846-81 и премьер-министр в 1868 и в 1874-80). С 70- 80-х гг. 19 в. на К. п., выражавшую первоначально интересы аристократов-лендлордов, стали ориентироваться также всё более широкие круги колониально-банковской и крупной пром. буржуазии, отходившие от Либеральной партии. В период перехода Великобритании к империализму К. п., продолжая защищать интересы зем. аристократии, стала вместе с тем превращаться в основную партию англ, мо-нополистич. капитала. Значит. роль в разработке консервативной доктрины сыграл Дж. Чемберлен, выдвинувший идею создания имперского таможенного союза и введения протекционизма, что было связано с утратой Великобританией пром. монополии и обострением конкуренции с др. гос-вами (в первую очередь с Германией). В 1885-86, 1886-92, 1895-1902, 1902-05 консерваторы безраздельно находились у власти (лидер партии в 1881-1902 Р. Солсбери, в 1902-11 А. Балъфур), в 1916-19 и 1919-22 - в коалиции с либералами и лейбористами (в 1911-23 лидер партии Бонар Лоу). После победы Великой Окт. социалистич. революции в России консерваторы были в числе гл. организаторов антисоветской интервенции. В период между двумя мировыми войнами (1918- 1939) К. п. (лидеры: в 1923-37 С. Болдуин, в 1937-40 Н. Чемберлен) почти всё время находилась у власти.

В 1940 после полного краха политики умиротворения фаш. агрессии, проводившейся консервативным пр-вом Н. Чем-берлена, коалиц. пр-во (1940-45) возглавил У. Черчилль - лидер консерваторов в 1940-55. Вскоре после окончания 2-й мировой войны 1939-45 Черчилль в своей речи в Фултоне (США) в марте 1946 сформулировал программу объединения сил капиталистич. мира для борьбы с СССР и призвал к созданию антисоветских воен.-политич. блоков. После поражения на парламентских выборах 1945 К. п. провела реорганизацию своего парт, аппарата и структуры с целью расширить массовую базу партии, была разработана также неск. более гибкая программа в области социальной политики. В 1951-64 К. п. непрерывно находилась у власти [лидеры: А. Идеи в 1955-57 (вынужденный в янв. 1957 выйти в отставку в связи с провалом англо-франко-израильской агрессии против Египта в 1956), Г. Макмиллан в 1957-63, А. Дуглас-Хьюм в 1963-65]. С 1970 консерваторы снова у власти (премьер-мин. Э. Хит (лидер К. п. с 1965). Деятельность консервативного пр-ва ознаменовалась усилением наступления монополий на жизненные интересы трудящихся и антипрофсоюзными мероприятиями, репрессиями против борцов за гражд. права в Сев. Ирландии; в области внеш. политики пр-во Хита добилось присоединения страны к "Общему рынку" (1972), оно предприняло ряд шагов по сохранению воен., экономич. и политич. присутствия Великобритании в р-не "к востоку от Суэца".

Из членов К. п. в большой мере формируются кадры высшего офицерства, высшего духовенства, чиновничества, дипломатов. К. п. в 1972 насчитывала ок. 3 млн. членов. Членство в К. п. не связано с обязат. уплатой членских взносов. Огромную власть в К. п. имеет лидер партии, к-рый в случае победы партии на парламентских выборах становится премьер-министром. Лидер не обязан подчиняться решениям ежегодных конференций К. п. Вместе с узкой руководящей группировкой, состоящей из представителей крупной буржуазии и аристократии, он решает все важнейшие вопросы. Большое влияние на политику партии оказывает фракция К. п. в палате общин (т. н. Комитет 1922 года). Осн. звеном парт, орг-ции на местах являются Ассоциации избират. округов. Молодёжная орг-ция К. п.- "Молодые консерваторы". Лит.: Ленин В. И., Конституционный кризис в Англии, Поли. собр. соч., 5 изд., т. 25; Голлан Д ж., Политическая система Великобритании, пер. с англ., М., 1955; Некрич А. М. и Поздеева Л. В., Государственный строй и политические партии Великобритании, М., 1958; Городецкая И. Е., Избирателя главных политических партий Великобритании, в кн.: Социально-политические сдвиги в странах развитого капитализма, М., 1971; Мас Кеnzie R. Т., British political parties, 2 ed., L., 1963; Dietz H., Geschichte der Konservativen Partei Englands, L., 1955; Blake R., The Conservative Party from Peel to Churchill, L., 1970 (библ.). Л. А. Зак.
 

КОНСЕРВАТИВНАЯ ПАРТИЯ в Пруссии, а затем в Германии, создана в 1848 для борьбы против бурж.-демократич. Революции 1848-49. Первоначально наз. партией "Крестовой газеты". Выражала интересы юнкерства, аристократии, верхушки армии, высшего духовенства и чиновничества. В первые годы после объединения Германии под эгидой милитаристской Пруссии находилась в оппозиции к пр-ву О. Бисмарка;

противилась проведению бурж. преобрг зований и расширению компетенции имперских властей, считая гегемонию Пруссии в империи недостаточно обеспеченной В 1876 была реорганизована в общегерм. Немецкую консервативную партию.

Лит.: Bergstrafier L., Die Geschi chte der politischen Parteien in Deutschland В.. 1928.
 

КОНСЕРВАТИВНАЯ ПАРТИЯ Румынии (Partidul Conservator), оси в 1880. Представляла интересы крупных землевладельцев; являлась oплoтoм внутр. реакции. В различные годы партия возглавляли Л. Катарджиу, Г. Кантаку зино, П. П. Карп и др. В 1889-95 1899-1901, 1904-07, 1910-14, 1918-правящая партия. В 1908 от К. п. откололась группа её быв. членов и создал; Консервативно-демократич. партию (су шествовала до 1915). После агр. рефор мы 1918-21 влияние К. п. уменьшилось В февр. 1938, после установления в Ру мынии королев, диктатуры, К. п. был; распущена.

Лит.: Politics and political parties in Rou mania, L., 1936.
 
 

КОНСЕРВАТИВНАЯ СИСТЕМА (от лат. conserve - сохраняю), механическая система, для к-рой имеет место закон сохранения механич. энергии, т. е. сумма кинетич. энергии Т и потенциальной энергии ? системы постоянна: Т + U = const.

Примером К. с. служит солнечная система. В земных условиях, где неизбежно наличие сил сопротивления (трения, сопротивления среды и др.), вызывающих убывание механич. энергии и переход её в др. формы энергии, напр, в тепло, К. с. осуществляются лишь грубо приближённо. Напр., приближённо можно считать К. с. колеблющийся маятник, если пренебречь трением в оси подвеса и сопротивлением воздуха.

КОНСЕРВАТИЗМ (франц. conservatisme, от лат. conserve - охраняю, сохраняю), приверженность ко всему устаревшему, отжившему, косному; враждебность и противодействие прогрессу, всему новому, передовому в обществ, жизни, науке, технике, искусстве.
 
 

КОНСЕРВАТОРИЯ (итал. conservatorio, первоначальное значение - приют, от лат. conserve - сохраняю), высшее музыкальное уч. заведение, готовящее специалистов в области муз. иск-ва - исполнителей (инструменталистов, вокалистов, дирижёров), композиторов, музыковедов.

В 16 в. К. наз. приюты для сирот и беспризорных, где детей обучали ремёслам (первый - в Неаполе в 1537). В 17 в. в приютах было введено преподавание музыки. В 18 в. итал. К. уже играли большую роль в подготовке музыкантов-исполнителей и композиторов; в них обучались музыканты и из др. стран Европы. В период становления и развития бурж. строя в странах Зап. Европы в связи с увеличивающейся потребностью в подготовке профессионалов-музыкантов возникла необходимость создания спец. муз. высших уч. заведений. Первым учреждением такого типа явился Нац. муз. ин-т в Париже (1793), на основе к-рого в 1795 была организована Консерватория музыки и декламации.

В 1-й пол. 19 в. К. были организованы в Болонье (1804), Милане (1807), Неаполе (1808), Флоренции и Праге (1811), Варшаве и Вене (1821), Лондоне (1822), Гааге (1826), Льеже (1827), Генуе (1829), Мадриде (1830), Брюсселе (1832), Женеве (1835), Будапеште (1840), Лейпциге (1843), Лукке (1842), Мюнхене (1846), Берлине и Кёльне (1850). Во 2-й пол. 19 в. сеть К. значительно увеличилась. Открылись новые К. в странах Европы и в Америке: в Рио-де-Жанейро (1847), Бостоне (1853), Бухаресте (1864). Балтиморе и Чикаго (1868), Генте (1871), Гаване (1885), Буэнос-Айресе (1893) и др. В нач. 20 в. открыты К. в Ла-Пасе (Боливия, 1903), Софии (1921), Филадельфии (Муз. ин-т Кёр-тис, 1924), Нью-Йорке (Джульярдская муз. школа, 1926), в Шанхае (1927). В 40-е гг. высшие муз. заведения созданы в ряде стран Азии и Африки - в Ираке, Ливане, Кении и др.

Многие зарубежные муз. уч. заведения типа К. именуются академиями, высшими муз. школами, муз. ин-тами, колледжами, лицеями и др. В нек-рых странах К.- ср. уч. заведения (напр., в Чехословакии); во многих К. имеются отделения для детей. В большинстве стран К. готовят только исполнителей и композиторов; музыковеды обучаются на муз. ф-тах ун-тов. Срок обучения в К. от 3 до 5 лет.

Первые русские К. были организованы в Петербурге (1862) и Москве (1866). В 1883 открылось Музыкально-драма-тич. уч-ще Моск. филармонии, об-ва (с 1886 на правах К.), в 1912 - К. в Саратове, в 1913 - в Киеве и Одессе. За годы Сов. власти К. созданы в большинстве союзных республик. Сов. К.- гос. музыкальные вузы, работающие на базе среднего общего и муз. образования. В 1972 в СССР было 19 К.: Азербайджанская им. Узеира Гаджибекова (осн. в 1921 в Баку), Астраханская (1969), Белорусская им. А. В. Луначарского (1932, Минск), Горьковская им. М. И. Глинки (1946), Ереванская им. Ко-митаса (1923), Казанская (1945), Киевская им. П. И. Чайковского (1913), Латвийская им. Я. Витола (1919, Рига), Ленинградская им. Н. А. Римского-Корса-кова (1862), Литовская (1945, Вильнюс), Львовская им. Н. В. Лысенко (1939), Московская им. П. И. Чайковского (1866), Новосибирская им. М. И. Глинки (1956), Одесская им. А. В. Неждановой (1913), Саратовская им. Л. В. Собинова (1912), Таллинская (1919), Ташкентская (1934), Тбилисская им. В. Са-раджишвили (1917), Уральская им. М. П. Мусоргского (1934, Свердловск).

В состав К. входят ф-ты: теоретико-композиторский, вокальный, фортепьянный, оркестровый, нар. инструментов. В нек-рых К. имеются дирижёрские ф-ты. Во всех К., кроме Московской, имеются заочные отделения по всем специальностям, исключая сольное пение. При большинстве К. организованы вечерние отделения, двухгодичные вокальные подготовит, отделения, а также ср. спец. муз. школы с интернатами для особо одарённых детей.

Сов. К. готовят не только исполнителей и композиторов, но и музыковедов - историков и теоретиков муз. иск-ва. Курс обучения рассчитан на 5 лет и предусматривает всестороннюю теоретич. и практич. подготовку музыканта к проф. деятельности. Большое место в уч. планах К. уделено исполнительской и пед. практике студентов. Кроме спец. дисциплин, в уч. планах предусмотрен цикл общест-венно-политич. наук, курс истории изо-

бразит, иск-ва, занятия по иностранным языкам. В крупных К. организована аспирантура для подготовки науч. работников в области теории и истории музыки, и ассистентура-стажировка для творч. работников (композиторов и исполнителей) и педагогов для высших уч. заведений. См. также Музыкальное образование. А. А. Николаев.

КОНСЕРВАТОРЫ (от лат. conservator- охранитель), 1) приверженцы консервативных взглядов, противники прогресса и преобразований (в политич. жизни, лит-ре и иск-ве, науке). См. Консерватизм. 2) В Великобритании и ряде др. стран члены Консервативной партии. См. Консервативная партия Великобритании.
 
 

КОНСЕРВАЦИЯ (от лат. conservatio - сохранение), совокупность мер, обеспечивающих на длительное время сохранение облика (первоначального или к моменту поступления на К.), механической прочности и химической инертности памятников истории и культуры, археол. находок, произведений архитектуры, изобразит, и декоративных иск-в. К. тесно связана с реставрацией. В музеях, библиотеках, архивах и др. режимом отопления, вентиляции, а также кондиционированием воздуха всем хранящимся предметам обеспечиваются оптимальные условия хранения: постоянные темп-ра, освещённость, влажность, состав воздуха. При спец. режиме хранения в музеях используются витрины с фильтрами для очистки воздуха; картины заключают между стеклом и плотным картоном, соединёнными тканью. Гравюры, рисунки, акварели, пастели, гуаши, фрагменты тканей окантовывают под стекло для экспонирования или укладывают в паспарту и хранят в спец. шкафах и папках. Документы, печатные тексты на обветшалой бумаге укрепляют ламинированием - накатом прозрачной синтетич. плёнки. Предметы из дерева, ткани, кожи, поражённые плесневыми грибками, насекомыми или их личинками, обрабатывают ядохимикатами, пропитывают растворами анти-септич. составов (см. Антисептические средства), безвредных для материала. Изделия из необожжённой и слабообожжённой глины, из сухой древесины с нарушенной структурой пропитывают синтетич. смолами, не изменяющими их внешнего вида; мокрую древесину консервируют, замещая воду внутри неё смолами, квасцами, парафином. Очищенный от коррозии металл, стекло, кость покрывают защитной плёнкой бесцветного синтетич. лака. Ткани пропитывают мучными (реже синтетич.) клеями и наклеивают ими же на дублирующую основу из ткани. При К. сооружений укрепляют грунт, стены, своды, возводят защитные павильоны и навесы, предотвращая разрушение памятника в период до его реставрации. Деревянные постройки пропитывают бесцветными водоотталкивающими и укрепляющими синтетич. соединениями и др. защитными составами. Монументальную живопись на стенах архитектурных памятников укрепляют преимущественно высокопрочными смолами, к-рые сохраняют цвет и фактуру живописи, не нарушая воздухе- и паропроницаемости красочного слоя и грунта.

Успех К. зависит от соблюдения режима хранения, определённого для каждого рода предметов. Разработкой метода К. и её осуществлением занимаются специализированные лаборатории и мастерские: в СССР - Всесоюзная центр, н.-и. лаборатория по консервации и реставрации Мин-ва культуры СССР (1958), Лаборатория консервации и реставрации документов АН СССР (1934), Лаборатория микрофотокопирования и реставрации документальных материалов Гл. архивного управления (1936), реставрац. мастерские археол. ин-тов респ. Академий наук, б-к, музеев, а также спец. архит. научно-реставрац. мастерские. Обмен опытом между специалистами разных стран осуществляет Комитет по хранению при Междунар. совете музеев.

Лит.: Библиографический указатель литературы по вопросам консервации и реставрации произведений искусства и памятников культуры, в. 1 - 2, М., 1961 - 70; Аннотированный библиографический указатель иностранной литературы по вопросам консервации и реставрации произведений искусства и памятников культуры, в. 3, М., 1970.

В. Н. Даркевич, В. В. Филатов,

КОНСЕРВАЦИЯ, 1)технич. меры защиты от коррозии, применяемые для предохранения двигателей, машин и др. во время бездействия, перед длит, хранением. 2)Обработка древесины антисептическими средствами, обугливание или окрашивание её для придания стойкости против гниения.
 
 

КОНСЕРВИРОВАНИЕ пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длит, хранении. Порча вызывается гл. обр. жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью нек-рых ферментов, входящих в состав самих продуктов. Поэтому все способы К. сводятся к уничтожению микробов и разрушению ферментов либо к созданию неблагоприятных условий для их активности. Осн. методы К.- стерилизация, замораживание, сушка, квашение (или соление, мочение), копчение, вяление, К. с помощью сахара, с применением химич. средств. При всех способах К. обычно вначале проводится предварит, обработка пищ. продуктов - сортировка, мытьё, очистка от несъедобных или малосъедобных частей (кожицы и семян плодов и овощей, костей, внутренностей и соединит, тканей в мясных продуктах, чешуи и внутренностей рыбы и т. д.), что повышает пищ. ценность продуктов по сравнению с исходной. Часто также продукты бланшируют (см. Бланширование).

Стерилизация - К. продуктов в герметически укупоренной таре нагреванием до темп-ры 100-1400 С и выше в течение времени, достаточного для полного уничтожения всех находящихся в них микроорганизмов, способных вызвать порчу. Стерилизация, а также пастеризация, т. е. нагревание при темп-pax ниже 100 0С, являются осн. и самыми распространёнными методами К.

Замораживание основано на том, что при понижении темп-ры снижается, а при темп-pax от -18 до -25 0С практически прекращается жизнедеятельность микроорганизмов и действие ферментов в продуктах. Это - самый прогрессивный способ К.: при нём в наибольшей степени сохраняются все органолептич. свойства и пищ. ценность продуктов. Недостаток - необходимость постоянного поддерживания низких темп-р при хранении продуктов. Замораживание применяют для К. почти всех видов продуктов растит, и животного происхождения.

При сушке из продуктов удаляется вода, вследствие чего в них повышается концентрация сухих веществ и соответственно - осмотич. давление до пределов, при к-рых становится невозможным усвоение их (всасывание) одноклеточными микроорганизмами. Способ универсальный - применим для большинства продуктов. Старые способы сушки горячим воздухом в печах или сушилках (шкафных, туннельных) приводят к значит, потерям ценных пищ. веществ (витаминов и др.) из-за длит, воздействия высоких темп-р. Более прогрессивны способы, при к-рых сокращается длительность нагревания - сушка распылительная и вальцевая, а также пеносушка (пригодны для жидких и пюреобразных продуктов). Наиболее совершенна сублимационная сушка; в этом случае вода удаляется испарением из замороженного продукта в камере с весьма низким остаточным давлением паров (порядка 100н/м, т. е. 1 ммрт.ст.). В южных республиках СССР широко применяется сушка фруктов (гл. обр. винограда, абрикосов, персиков, яблок) на солнце.

При квашении, солении, мочении происходит сбраживание молочнокислыми микроорганизмами са-харов, входящих в состав овощных и фруктовых продуктов с образованием из лих молочной кислоты, к-рая при концентрациях её 0,7% и выше сама обладает консервирующим действием и тормозит или прекращает жизнедеятельность всех микробов. Иногда для квашения применяют чистые культуры молочнокислых бактерий, но чаще брожение осуществляется естественно за счёт микрофлоры, содержащейся на самих плодах или овощах. Квашеные продукты рекомендуется хранить при темп-pax от 0 до 5 0С.

Копчение - К. под антисептич. воздействием продуктов, образующихся в дыму при возгонке древесины (фенолов, формальдегида, креозота, уксусной кислоты). Копчение применяют для мяса и рыбы, к-рые обычно предварительно засаливают. Различают холодное и горячее копчение. Вяление (гл. обр. рыбы) - подсушивание подсоленной рыбы на открытом воздухе.

К. спомощью сахара при высоких концентрациях (не менее 60-65% в зависимости от вида продуктов) создаёт высокое осмотич. давление в растворе. При этом не только становится невозможным поглощение микробами питательных веществ, но и сами микробные клетки подвергаются плазмолизу, сильному обезвоживанию. Этот способ используется для К. фруктов (изготовления варенья, джема, повидла, желе и т. д.).

К. с применением химических средств включает след, способы: маринование, засолку, сульфитацию, К. с использованием бензойной, сор-биновой кислот. Маринование - К. уксусной кислотой, к-рая обладает консервирующим действием на фрукты и овощи в концентрациях 1,2-1,8%, маринуют также рыбу и иногда мясо. Засолка мяса, рыбы, овощей - К. поваренной солью в высоких концентрациях (в мясе-до 10-12%, рыбе- 14%, солёной томат-пасте- 10% и т.д.). Сульфитация - способ К. фруктов и кислых овощей (напр., томатов) путём обработки их сернистым ангидридом, сернистой кислотой и её солями. Сернистый ангидрид ядовит для человека, но он легко улетучивается при нагревании и удаляется из сульфитированных продуктов кипячением. Применяют также бензойную к-ту и бензокислый натрий, сорбиновую к-ту и её соли, безвредные для организма человека, нек-рые антибиотики, гл. обр. низин и тилозин. В совр. пром-сти широко применяются поточные линии по произ-ву консервов из зелёного горошка, сах. кукурузы, томатного пюре и пасты,фруктовых и ягодных соков и пюре, мясных, молочных и рыбных консервов. Стерилизац. аппараты непрерывного действия (роторные, гидро-статич. и др.) производительностью 400- 1200 и более банок в минуту начали вытеснять автоклавы во многих отраслях консервной пром-сти. Развивается асеп-тич. К., при к-ром жидкие и пюреобраз-ные продукты сначала стерилизуют в спец. аппаратах при высоких темп-рах в течение очень короткого времени (обычно не более 1-2 мин), затем охлаждают и упаковывают в заранее простери-лизованную герметичную тару. Качество консервов, получаемых при асептическом К., значительно выше, чем при обычной стерилизации. Значительно совершенствуется тара для консервов. Наряду с применением новых видов жести (электролитически лужёной с дифференцированным покрытием, хромированной) расширяется использование тонколистового алюминия и алюминиевых сплавов. Перспективно применение для расфасовки многих видов консервов полимерных материалов, в т. ч. и плёночных. Внесены существ, конструктивные усовершенствования в металлич. и стеклянную тару, что позволяет значительно повысить производительность оборудования для произ-ва консервов, а также создаёт удобства для потребителей. Улучшается внешнее оформление: применяют красочное литографирование на жести, разнообразные этикетки и т. п. Проведены науч. исследования, позволяющие удлинить сроки хранения консервов после обработки их ионизирующими излучениями, гл. обр. радиоактивными изотопами. При К. этим способом продукты практически остаются в герметич. упаковке в свежем, исходном состоянии в течение длит, времени, даже при хранении без холода. См. также Консервная промышленность.

Лит.: Фан-Юнг , Флауменбаум Б. Л., Изотов А. К., Технология консервирования плодов и овощей, 3 изд., М., 1969; Наместников А. Ф., Химия в консервной промышленности, М., 1965; Справочник по производству консервов, т. 1 - 3, М., 1965-71.

А. Ф. Наместников.
 
 

КОНСЕРВИРОВАНИЕ крови, органов и тканей, сохранение крови, органов и тканей вне организма физиологически полноценными и пригодными для практич. применения в течение длит, срока. К. помогает заготовлять кровь, органы и ткани заблаговременно, всегда иметь их в запасе и транспортировать на значит, расстояния.
 
 

К. органов и тканей. К. подвергают органы (кожа, кости, сосуды, семенники, почка, селезёнка, костный мозг, щитовидная железа и Др.), а также ткани (хрящи, фасции, твёрдая мозговая оболочка, роговица, перикард и пр.), взятые от доноров и консервируемые в спец. средах при определённых температурных условиях. Наиболее часто применяют К. охлаждением (до темп-ры от 0 до 4 0С), замораживанием (до -25, -30 0С), к-рое может быть быстрым и глубоким (до -70, -96 0С) или сверхбыстрым (до -183, -196 0С), высушиванием тканей под вакуумом (лиофилизация), а также К, в газообразных (углекислота), твёрдых (стерильный парафин, пластмассы) и жидких средах. Из жидких сред применяют химические: физиологич. и гиперто-нич. растворы, простые дезинфицирующие (слабые растворы карболовой кислоты, хлорамина, формалина), сложные (раствор "Т" с пептоном, растворы № 21 и 85 с моно- и дисахарами, холодоустойчивые среды Белякова, раствор чжелати-ноль", среды Хенкса, 199 и др.), а также биологические: кровь, плазма, асцитич. жидкость и пр. В состав мн. консервирующих жидкостей вводят питат. вещества, антибактериальные, а также антигистаминные (дипразин, ми-церин, фенерган, этизин) препараты, которые задерживают процесс растворения (гистолиз) тканей и образование гистаминов, отрицательно влияющих на процессы К.

Сроки хранения органов и тканей зависят от свойств консервируемых органов или тканей, а также способа К. Так, в стерильном парафине срок хранения различных консервируемых объектов 1-4 мес, в нек-рых жидких средах - от 20 сут до 1 года (напр., К. кости в 0,5%-ном растворе формалина на физиологич. растворе при темп-ре от 2 до 40С).

Сбор, К. и распределение всех биол. объектов (за исключением крови и её дериватов) осуществляется тканевыми банками (тканехранилищами), представляющими собой самостоят, лаборатории. Кроме того, тканевые банки проводят разработку методов К. и др. научные исследования. После К. органов и тканей проводят их последующую закатку в стерильные сосуды, что даёт возможность транспортировать их в дальнейшем в леч. учреждения. К. органов и тканей имеет огромное значение для успешного развития проблем трансплантации.

Э. В. Рабыня.
 
 

К. крови позволяет широко применять переливание крови, т. к. разрешает иметь в любое время предварительно приготовленную цельную кровь, эритро-цитную, лейкоцитную и тромбоцитную массы в неограниченном количестве. Впервые идею использования заблаговременно заготовленной крови для её переливания в экстренных случаях высказал в 1865 рус. врач В. В. Сутугин, обосновав это опытами на животных. Однако реализация этой идеи в леч. практике стала возможной лишь с открытием веществ, предотвращающих быстрое свёртывание крови вне кровяного русла. Среди них наиболее широкое применение получил лимоннокислый натрий (цитрат натрия), введённый в мед. практику во всех странах мира.

В основу изыскания рациональных методов К. крови и её форменных элементов положены исследования особенностей обмена веществ, морфологич. и физико-химич. структуры эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. Т. к. жизнеспособность эритроцитов (осн. массы крови) поддерживается гл. обр. углеводно-фосфорным обменом, субстратом к-рого является глюкоза и фосфатные компоненты, были созданы соответствующие добавляемые в нужных количествах к крови консерванты. Они позволяют сохранять её при 4 0С до 3 - 4 недель в пригодном для переливания состоянии. Дальнейшее хранение при положительной темп-ре вызывает постепенное разрушение клеток вследствие истощения ферментативных систем, поддерживающих обмен веществ. Благодаря успехам криобиологии разработаны эффективные методы долгосрочного хранения крови в течение 8-10 лет в условиях глубокого холода (-79, -196 0С). К. замораживанием с сохранением жизнеспособности и физиологической полноценности клеток крови основано на прекращении в них обменных процессов при ультранизких темп-pax (анабиоз). Для этого метода К. крови созданы спец. растворы с криофилактическими веществами (глицерин и др.), ограждающими клетки от разрушения, к-рое обычно наступает при замораживании при отсутствии этих веществ. Значение долгосрочного хранения замороженной крови исключительно велико, т. к. только этот метод позволяет создавать запасы крови и её компонентов, особенно крови редкой групповой принадлежности.

Лит.: Актуальные проблемы пересадки органов, под ред. Ю. М. Лопухина, М., 1969 (библ.). Ф. Р. Виноград-финкелъ.

"КОНСЕРВНАЯ И ОВОЩЕСУШИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ", ежемесячный научно-технич. и производств, журнал, орган Мин-ва пищевой пром-сти СССР и Центр, правления НТО пищевой пром-сти. Осн. в 1930 в Москве. В 1930- 1937 выходил под назв. "Консервная промышленность", 1937-40 --"Консервная и плодоовощная промышленность", 1941-56 - не издавался, с 1957 - "К. и о. п.". Пропагандирует достижения науки и техники в области произ-ва консервов, сушёных плодов и овощей, пищевых концентратов, освещает опыт новаторов произ-ва и др. Тираж (1973) 5,5 тыс. экз.
 
 

КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, перерабатывает скоропортящиеся продукты растительного и животного происхождения (плоды, овощи, молоко, мясо, рыбу) с целью сохранения их на длит. время и выпускает полуфабрикаты и готовые к употреблению консервы гл. обр. в герметически закрытой таре. Пром. произ-во консервов стало развиваться в нач. 19 в.; в России во 2-й пол. 19 в. (на з-дах Таганрога, Ростова-на-Дону, Симферополя и др.). Учёные России внесли большой вклад в развитие науч. основ технологии и техники консервирования. Качество консервов, вырабатывавшихся отд. заводами, было высоким, что неоднократно отмечалось на между-нар. выставках. Однако в целом уровень развития К. п. в дореволюц. России был невысок (116 млн. условных банок в 1913). Производились гл. обр. мясные и в небольшом количестве деликатесные рыбные и овощные консервы.

В СССР стр-во новых консервных заводов и технич. перевооружение старых началось в сер. 20-х гг. К 1940 объём производства консервов увеличился по сравнению с 1913 в 10 раз. Создана мо-лочноконсервная промышленность. Коренным образом изменилось размещение консервных заводов: наряду со старыми районами (юг Украины, Молдавия, Кубань и Сев. Кавказ), К. п. получила развитие в Белоруссии, Центральном и Центральночернозёмном районах, Поволжье, Закавказье, Ср. Азии, Сибири и на Д. Востоке. В предвоенные годы построены крупные консервные заводы в гг. Крымск (Краснодарский край), Херсон, Тирасполь. Для бесперебойного снабжения К. п. сырьём организованы специализированные овощеводч. и плодоовощные совхозы, к-рые вместе с колхозами составили прочную и устойчивую сырьевую базу К. п. В годы Великой Отечеств, войны 1941-45 на оккупированной нем.-фаш. войсками территории мн. консервные заводы были разрушены. К 1950 они были восстановлены на новой технич. основе. По объёму произ-ва консервов СССР с нач. 60-х гг. занимает 2-е место в мире (после США). Выпуск консервов в СССР быстро увеличивается (см. табл.).

Производство консервов в СССР, млн. условных банок
 
Год
Всего
В том числе
плодоовощные
мясные и мясо-растительные
рыбные
молочные
1940 

1950 

1960 

1970 

1971

1112,8 

1534,6 

4864,3 

10676,2 

11301,8

757,7

934,5 

2995,4 

7332,1 

7656,0

108,1 

291,1

667,8 

816,8 

971,2

120,3 

200,2 

726,0 

1391,3 

1500,3

70,4

81,5 

465,8 

1103,7 

1150,7

Значит, сдвиги произошли в ассортименте консервов. Выросло производство консервированного зелёного горошка (213 млн. условных банок в 1971), натуральных соков. Выпускаются консервы для детского и диетического питания, соки с мякотью, обеденные консервы и полуфабрикаты для предприятий обществ, питания. Произ-во плодоовощных, мясных, молочных и рыбных консервов всё более концентрируется на крупных з-дах, а наиболее массовых видов кснсер-вов - механизировано.

Из других социалистич. стран развитую К. п. имеют Венгрия (ок. 1 млрд. условных банок различных консервов в 1970), а также Болгария и Румыния. Венгрия и Болгария - крупные экспортёры консервов. Среди капиталистич. стран ведущее место по объёму произ-ва консервов занимают США (37,5 млрд. условных банок в 1970). Значит, кол-во консервов производится также в Великобритании (4,5 млрд. условных банок в 1971), Италии (2,4 млрд. в 1970), ФРГ (6,2 млрд. в 1971) и Франции (4,2 млрд. в 1970).

Лит.: Пищевая промышленность СССР, М., 1967. С. И. Козенко.
 
 

КОНСЕРВНЫЕ ЛАКИ, лаки, предназначенные для защиты металлич. консервной тары от коррозии. Основой К. л. служат препарированные растительные масла (оксидированное льняное, дегидра-тированное касторовое, уплотнённое тунговое), нек-рые синтетич. смолы (бутил-феноло- и ксиленоло-формальдегидная, смесь эпоксидной и феноло-формальде-гидной) и др. В качестве растворителей используют скипидар, уайт-спирит, бутил-ацетат, этилцеллозольв, а также их смеси. Покрытия, к-рые образуются при высыхании К. л., должны выдерживать условия стерилизации консервов (~ 120 0С), обладать устойчивостью к длительному действию белковых и кислотных сред, не должны содержать веществ, вредныхдля здоровья человека или изменяющих вид, запах и цвет пищевого продукта. В наибольшей степени этому комплексу требований отвечают покрытия, получаемые из К. л. на основе синтетич. смол. Диспергированием в К. л. нек-рых пигментов (напр., алюминиевой пудры, окиси цинка) получают белковоустойчи-вые консервные эмали.

Лит.: Лакокрасочные покрытия тары в пищевой промышленности, М., 1968.
 
 

КОНСЕРВЫ (от лат. conserve - сохраняю), пищевые продукты растит, или животного происхождения, специально обработанные и пригодные для длит, хранения. К. расфасовывают и герметически укупоривают в тару - металлическую (жестяную, алюминиевую), стеклянную или полимерную, подвергают термич. обработке (см. Консервирование) для уничтожения или подавления жизнедеятельности микроорганизмов, способных вызывать порчу К. При консервировании сохраняется пищевая ценность продуктов, не снижаются их калорийность, содержание минеральных веществ и др. важных компонентов. Содержание витаминов снижается незначительно. Кроме того, в процессе подготовки и консервирования повышается качество многих продуктов, т. к. из них удаляют малосъедобные части,

* 1 ккал ~ 4,1868*103 дж.

вводят жиры (при обжарке, напр., рыбы и овощей), сахар (при варке варенья, джема и т. д.). В процессе длит, хранения осн. пищевые компоненты К. изменяются незначительн
 
Основные показатели пищевой ценности некоторых консервов
Виды консервов
Содержание, %
Калорийность , ккал* 100 г
Содержание, мг на 100 г продукта
белки
жиры
углеводы
витамин В1
витамин В2
витамин С
железо
Говядина тушёная
18,0
13,8
0,2
205
0,01
0,21
_
3,1
Горох с говядиной
11,0
5,2
11,3
140
0,10
0,36
1,5
2,2
Молоко сгущённое с сахаром
7,3
19,4
48,0
407
0,06
0,40
3,7
0,6
Мелкий частик в томатном соусе
12,0
6,5
5,3
135
0,03
0,22
5,9
0,9
Горошек зелёный
3,1
0,2
7,1
44
0,10
0,05
10,0
0,7
Икра баклажанная
1,7
13,3
6,9
160
-
 
5,0
2,9
Борщ из свежей капусты
2,6
5,2
9,8
101
0,03
0,08
4,3
8,0
Компот яблочный
0,2
-
22,1
100
0,03
0,03
1,3
0,2
Сок виноградный
0,3
-
18,2
79
0,04
0,02
1,3
0,3

о. Потери наиболее нестойких компонентов - витаминов в К. даже ниже, чем при изготовлении обычных кулинарных блюд из того же сырья. Осн. показатели пищевой ценности нек-рых К. приведены в табл.

В СССР вырабатывается более 800 видов различных К. Различают К. мясные, молочные, рыбные, овощные и фруктовые. Мясные К.: натуральные (говядина, свинина, баранина тушёные, куры, утки, гуси отварные - в собственном соку); из кулинарно обработанных птицепродуктов и мяса, включая готовые мясные блюда (рагу куриное в желе, чахохбили, курица в белом соусе и др.); в виде паштетов (мясной, ветчинный, печёночный), гуляша, беф-строга-нов и т. п.; консервированные сосиски, колбасы и колбасные фарши (языковые, ветчинные, фаршевые); из субпродуктов (почки, мозги, рубец). Мясо-растительные К.- мясо с горохом, фасолью, чечевицей, крупяными и макаронными изделиями. К. мясные и мясо-растительные выпускаются, как правило, в мелкой (0,3-0,5 л и не более 3 л) таре, поскольку они требуют для обеспечения надёжной стерильности длительной стерилизации при высоких темп-рах. Молочные К.: сгущённые молочные продукты (молоко, сливки, снятое молоко) с сахаром, стерилизованное сгущённое молоко без сахара. К. первой группы не требуют стерилизации, т. к. сохраняются за счёт высокой концентрации сахара; поэтому их выпускают не только в мелкой расфасовке в жестяных консервных банках, но и в крупной металлич. и деревянной таре(банках, бочках) для крупных потребителей и последующей пром. переработки (в хлебопечении, кондитерской пром-сти, произ-ве мороженого). Рыбные К.: натуральные (лососёвые, осетровые и из мор. продуктов - крабов, креветок, трепангов, кальмаров, мидий - в собственном соку); из обжаренной в томатном соусе или в масле; из копчёной рыбы. Все виды рыбных К. подвергают стерилизации. Кроме того, вырабатывают т. н. пресервы, или нестерилизуемые рыбные К., из кильки, салаки, сельди спец. пряного посола в различной маринадной и др. острой заливке. Все пресервы следует хранить в охлаждаемых складах (при темп-ре не более 5 0С) сроком до 6 мес. Овощные К.: натуральные (морковь, свёкла, цветная капуста, спаржа, зелёный горошек, цель-ноконсервированные томаты, огурцы, сах. кукуруза, стручковая фасоль, щавель и др.); соки - морковный, томатный, свекольный; концентрированные томато-продукты - паста, пюре, соусы; закусочные К. из обжаренных в растительном масле баклажанов, кабачков, моркови, лука (овощи фаршированные, голубцы, овощи нарезанные, овощная икра); обеденные первые и вторые готовые блюда (борщи, щи, супы, солянки, рагу из овощей и др.); овощи маринованные и квашенные, пастеризованные или стерилизованные; К. для детского питания - гл. обр. пюреобразные, тонкопротёртые (гомогенизированные); К. диетические - изготовленные по спец. рецептурам для питания лиц, страдающих к.-л. заболеваниями. К овощным К. относятся также К. из грибов, соусы, заправки и др.

Фруктовые К.: натуральные или компоты из свежих плодов и ягод с сахаром; стерилизованные пюре, соки (прозрачные или осветлённые, соки с тонкоизмельчённой мякотью), варенье, джемы, желе, сиропы. К К. относятся также замороженные фрукты, ягоды, овощи (см. Замораживание пищевых продуктов).

В соответствии с действующим стандартом в СССР принята единая система маркировки банок с различной консервированной продукцией (гл. обр. на жестяных консервных банках). Маркировка в виде буквенно-цифрового кода представляет собой паспорт банки с К. Каждому з-ду присвоен определённый номер, к-рый в сочетании с буквенным индексом (М- предприятия мясной и молочной, Р-рыбоконсервной, К - плодоовощеконсерв-ной пром-сти) позволяет точно установить место изготовления каждой банки К. Каждый вид К. имеет также определённый ассортиментный номер. Кроме того, на банке указываются дата и смена, когда изготовлены К. Обычно марки-ровочные знаки выштамповываются или наносятся несмываемой краской на крышки металлич. банок.

Контакт металлич. тары с содержимым часто приводит к нежелат. химич. взаимодействиям - коррозии на поверхности жести, олова, растворимого в продукте, и др. Эти явления более заметно выражены в К. с высокой кислотностью (маринадах, овощных закусочных и т. д.). В банках с К. из продуктов, содержащих много белковых веществ (мясных, рыбных, из горошка и др.), обычно образуется т. н. мраморизация, или сульфидная коррозия, при взаимодействии олова и железа жести с сернистыми компонентами белковых продуктов. Эта сульфидная прочная синевато-коричневая плёнка не вредна для здоровья, но она ухудшает внеш. вид К. Для предотвращения коррозии и мраморизации консервную тару изготовляют из предварительно лакированного листового металла (белой жести, алюминия и его сплавов), а иногда лакируют готовые банки изнутри пищевыми лаками методом распыления.

Поскольку К. подвергаются термич. обработке (стерилизации или пастеризации) и в них отсутствует или находится в подавленном состоянии микрофлора, способная вызывать порчу, их можно хранить, как правило, в обычных складских помещениях в течение длит, сроков (обычно неск. лет). Оптимальные условия хранения К.- темп-pa от 0 до 20 0С, относит, влажность воздуха не выше 75%, для варенья, джемов и повидла во избежание засахаривания - от 15 0 С. Пресервы следует хранить при низких темп-pax. Осн. виды брака К.- бомбаж (вздутие крышек и донышек вследствие газообразования в результате жизнедеятельности микроорганизмов при недостаточной стерилизации - биологич. бомбаж или при взаимодействии кислот продукта с металлом в нелакированных банках - химич. бомбаж), деформация банок, ржавление. А. Ф. Наместников.

Ветеринарно-санитарная экспертиза консервов проводится для определения их пищевой пригодности. К переработке на мясные К. допускают свежие мясо, субпродукты, животные жиры, прошедшие вет.-сан. осмотр. Перед стерилизацией содержимое консервных банок исследуют микробиологически. Готовые К. подвергают органолептич. проверке и лабораторному исследованию для определения физико-химич. и микробиологич. показателей. К реализации допускают К., отвечающие сан. требованиям и требованиям ГОСТа. В. Н. Русаков. Лит.: Марх А. Т.. Кржево-ва Р. В., Химико-технический контроль консервного производства, 5 изд., М., 1962; Гусаковский 3. П., Очкин В. А., Технология мясных консервов, М., 1964; Барбаянов К. А., Лемаринье К. П., Производство рыбных консервов, 2 изд., М., 1967; Наместников А. Ф., Качество консервов, М., 1967.

КОНСИАНС (Conscience) Хендрик (3. 12.1812, Антверпен,-10.9.1883, Брюссель), бельгийский писатель. Представитель романтизма в лит-ре на флам. яз. В 1830 добровольно вступил в белы, армию. С 1868 хранитель Брюссельского нац. музея. Участник движения за возрождение традиций флам. языка и культуры. В историч. романе "Лев Фландрии" (1838) он воспел подвиг фламандцев, победивших в 14 в. франц. феодалов. На историч. хрониках основаны его романы: "Якоб ван Артефелде" (1849)- о борьбе с исп. тиранией, "Крестьянская война" (1853) - о нар. восстании 15 в., "Парни из Фландрии" (1870) и др. В его романе "Сиска ван Роземаал" (1844), сб. рассказов "Бабушка" (1853) отчётливо выступают реалистические тенденции, несмотря на элементы морализации и идеализации патриархального быта, содержащиеся в его произв. В рассказах из сел. жизни "Слепая Роза" (1850, рус. пер. 1893), "Баас Ганзендонк" (1850), "Рикки-Тикки-Так" (1851), поэтизируя патриархальный уклад флам. деревни, К. создал проникнутые лукавым юмором образы крестьян.

Лит.: Андреев Л. Г., Сто лет бельгийской литературы, [М.], 1967;Conscience en de opkomst van de Vlaamse romantiek, Antw., 1943. И. В. Волевич.

КОНСИГНАЦИЯ (от лат. consignatio- письменное подтверждение, документ), вид договора комиссии, по к-рому комиссионер по поручению владельца товара осуществляет его продажу со своего склада (т. н. консигнационный склад). К. наиболее распространена во внеш. торговле.

КОНСИДЕРАН (Considerant) Виктор (12.10.1808, Сален,-27.12.1893, Париж), французский социалист-утопист, последователь Ш. Фурье. По окончании Поли-технич. школы служил офицером в инж. войсках. В 1831 оставил армию и стал активным пропагандистом идей утопич. социализма, редактировал фурьерист-ские журналы "La Phalanstere" (1832- 1834), "La Phalange" (1836-49), в 1843 основал газету "La Democratic pacifiquc", к-рая выходила до дек. 1851. К. дал одно из наиболее систематизированных изложений взглядов Фурье ("Destinee sociale", т. 1-3, 1834-44). Во время Революции 1848 призывал к объединению всех со-циалистич. течений. Был избран в Учредительное, а затем Законодательное собрание, выступал с требованием провозглашения права на труд, поддерживал проекты Л. Блана. Опасаясь преследований за участие в мелкобурж. демократич. оппозиции, в 1849 эмигрировал в Бельгию. Заочно был приговорён к ссылке. Пытался создать фаланстерские колонии в Сев. Америке. В 1869 вернулся во Францию, но активного участия в обществ.-политич. жизни не принимал. В апр. 1871 выступил с заявлением солидарности с Парижской Коммуной.

В своих работах К. пытался исследовать процессы развития капитализма (концентрация капитала, притеснение мелкого произ-ва крупным, усиление эксплуатации труда, обострение классовых противоречий и др.)· В период офиц. прославления свободной конкуренции заявлял, что она завершится организацией крупных монополий. Выступал с утопич. идеей "примирения классов" путём создания ассоциации производителей, к-рая, по его мнению, наиболее соответствует природе человека и способна объединить труд, капитал и талант. Проповедуемая К. "чистая демократия", к-рую К. Маркс называл "...выдумкой Риттингхаузена, Консидерана, Ледрю-Роллена..." (Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 27, с. 269), постепенное смягчение противоречий между пролетариатом и капиталистами - эти прекраснодушные идеи лежали в основе взглядов К. В конечном счёте утопич. проповеди К. в эпоху утверждения науч. коммунизма отвлекали массы от классовой борьбы и были вредны для рабочего движения.

Соч.: Bases de la politique positive. Manifeste de 1'ecole societaire, Р..1841; Exposition abregee du systeme phalansterien de Fourier, P., 1846; Principes du socialisme. Manifeste de la democratie du XIX siecle, P., 1847.

КОНСИЛИУМ (лат. consilium - совещание, обсуждение), совещание врачей одной или разных специальностей для обсуждения состояния больного, уточнения диагноза и способов лечения.

КОНСИСТЕНТНЫЕ СМАЗКИ (от лат. consisto - состою, застываю, густею), то же, что пластичные смазки.

КОНСИСТЕНЦИЯ, консистентность (от позднелат. consistentia - состояние), совокупность реологических свойств вязкой жидкости, вязкопластич-ного или вязкоэластичного тела. Понятие К., в отличие от др. близких по значению реологич. понятий (например, вязкость, текучесть, пластичность), не всегда имеет чёткий физич. смысл. Как технологический термин "К." обозначает подвижность (густоту) жидкообразных ("полужидких") и твёрдообразных ("полутвёрдых") продуктов и материалов. Обычно им пользуются при описании систем с переменными (в зависимости от приложенного напряжения) характеристиками течения (деформации). Иногда К. оценивают качественно, сравнивая данную систему с общеизвестными продуктами: "К. мёда", "К. сливочного масла" и т. д. Чаще применяют специальные приборы - консистометры, выражая К. в условных единицах или через показатели вязкости и прочности.
 
 

КОНСИСТОМЕТР, прибор для измерения консистенции. К. широко применяется при оценке качества пищевых продуктов и полуфабрикатов кондитерского, консервного, мясного, рыбообрабатывающего, хлебопекарного и жирового произ-в. К. служат также для контроля густоты битуминозных масс, качества смол, текучести шлама в цементном произ-ве и др. Продукт помещается в открытом сосуде под иглой. Измерение производится при постоянной или переменной нагрузке. В первом случае определяется время погружения иглы в объект на определённую глубину или замеряется глубина погружения иглы в течение определённого времени. Во втором случае измеряется масса груза, под давлением к-рого игла погружается в объект на данную глубину за определённый срок.

КОНСКИЕ БОБЫ, однолетнее растение сем. бобовых; то же, что бобы.
 
 

КОНСКИЕ ИСПЫТАНИЯ, испытания племенных лошадей на резвость, силу и выносливость для выявления их макс, работоспособности. Как метод отбора наиболее работоспособных лошадей, используемых для воспроизводства и совершенствования конского поголовья, К. и. известны издавна; в России - с кон. 18 в. Проводятся на ипподромах и в конных заводах (см. Коннозаводство). Различают виды К. и.: верховых пород - скачки, рысистых - бега, тяжеловозных - перевозка тяжестей.

КОНСКИЕ ШИРОТЫ, области Юж. и Сев. полушарий Земли (между 30-350 с. ш. и ю. ш.) во внутр. частях субтропич. океанич. антициклонов со слабыми ветрами и частыми штилями. Назв. "К. ш." связано с тем, что во времена парусного мореплавания штили в Атлантич. ок. обусловливали длительные остановки судов, во время к-рых из-за недостатка пресной воды приходилось выбрасывать за борт лошадей, перевозившихся из Европы в Америку.

КОНСКИЙ КАШТАН (Aesculus), род деревьев, реже кустарников сем. кон-скокаштановых (конские каштаны). Листья супротивные, пальчатосложные, б. ч. из 5-9 листочков. Цветки неправильные, в прямостоячих метельчатовидных соцветиях. Ок. 15 (по др. данным, 25) видов, растущих в Европе (Балканский п-ов), в Азии (Гималаи, Китай, Япония) и Сев. Америке. Наиболее распространён декоративный К. к. обыкновенный (A. hippocastanum), часто разводимый в садах и парках. Дерево вые. до 30 м и диам. ствола до 2 м, с широкой густой кроной. Экстракт из коры (веностазин) применяют в каплях (при геморрое, расширении вен, тромбофлебитах, атеросклерозе и др. заболеваниях).

КОНСКРИПЦИЯ (от лат. conscriptio- внесение в списки, набор), способ комплектования войск, основанный на принципе всеобщей воинской повинности, существовавший в кон. 18-19 вв. во Франции. Во время Великой франц. революции Конвент в авг. 1793 декретировал массовый обязательный набор в армию всех французов в возрасте 18-40 лет, в первую очередь 18-25-летних холостяков и бездетных. В 1798 всеобщая воинская повинность с 6-летним сроком службы стала во Франции законом под назв. К. Первоначально воинская повинность считалась личной и замена военнообязанных др. лицами не допускалась.Однако уже с 1800 предусматривались различные послабления в виде заместительства и ден. откупа от призыва. Поэтому К. была общеобязательной повинностью, но не личной. Во Франции К. действовала до 1872, в России (только для жителей Польши) - с 1815 по 1874. Во 2-й пол.

19 в. вытеснена всеобщей воинской повинностью. В. В. Градоселъский.

КОНСОЛИДАЦИЯ [лат. consolidatio, от con (cum) - вместе, заодно и solido - уплотняю, укрепляю, сращиваю], упрочение, укрепление чего-либо; объединение, сплочение отд. лиц, групп, организаций для усиления борьбы за общие цели.

КОНСОЛЬ (франц. console), конструкция (напр., балка или ферма), жёстко закреплённая одним концом при свободном другом, или часть конструкции, выступающая за опору. К. применяется обычно в тех случаях, когда устройство дополнит, опор невозможно или нецелесообразно (напр., несущая конструкция балкона, карниза и пр.). Разновидностью К. является кронштейн. Особенность расчёта К. заключается в том, что определение возникающих в ней от нагрузки усилий не требует предварит, нахождения опорных реакций и производится на основе рассмотрения условий равновесия свободной части К.

КОНСОЛЬНАЯ ПЛОТИНА (заанкеренная), плотина, устойчивость к-рой в значит, степени обеспечивается за счёт глубокого заанкеривания сооружения в скальное основание (плотина с глубоким анкерным зубом) или благодаря заделке конструкции в грунт нескального основания (свайные или шпунтовые плотины). См. также Плотина.

КОНСОЛЬНАЯ СИСТЕМА в строительной механике, система (строит, конструкция), осн. несущим элементом к-рой является консоль. К. с. применяются гл. обр. в виде консольных или консольно-шарнирных балок, кон-сольно-балочных ферм и т. п.; в мостостроении получили распространение кон-сольно-арочные системы. Наиболее эффективны многопролётные консольно-ба-лочные системы (рис.), преимуществом к-рых по сравнению с неск. последовательно расположенными однопролёт-ными балками является меньший вес конструкции, а по сравнению с неразрезными многопролётными балками - меньшая чувствительность к неравномерной осадке опор и температурным воздействиям. С помощью таких систем перекрываются наибольшие пролёты балочных мостов (напр., Квебекский мост пролётом 549 м в Канаде, Фортский мост со средними пролётами 528 м в Шотландии и др.).

Лит. см. при ст. Строительная механика.
 

КОНСОЛЬНЫЙ КРАН, подъёмный кран с поворотной или неподвижной консолью, по к-рой передвигается грузовая тележка. К. к. применяются гл. обр. в цехах пром. предприятий и закрытых складских помещениях. Грузоподъёмность К. к. от 4 до 10 т.

КОНСОНАНС (франц. consonance, от лат. consonantia - гармония, созвучие), слияние тонов при их совместном звучании, а также созвучия, в к-рых тоны сливаются друг с другом. Понятие К. противостоит понятию диссонанса. К.- звучание спокойное, мягкое, приятно действующее на воспринимающие нервные центры, оно рассматривается как выражение устойчивости, покоя, разрешение напряжений. К К. относят приму, октаву, квинту, кварту, большие и малые терции и сексты (чистая кварта по отношению к басу трактуется как диссонанс), а также аккорды, составленные только из этих интервалов без участия диссонирующих (мажорное и минорное трезвучия и их обращения). С математико-акустич. точки зрения различие между К. и диссонансом только количественное (соотношения чисел колебаний диссонирующих интервалов образуют более сложные дроби), а граница между ними условна. В рамках мажоро-минорной системы различие между К. и диссонансом качественное, оно достигает степени острой противоположности, контраста и обладает самостоятельной эстетич. ценностью.

Лит.: Гельмгольц Г., Учение о слуховых ощущениях как физиологическая основа для теории музыки, пер. с нем., СПБ, 1875; Шевалье Л., История учений о гармонии, пер. с франц., М., 1931; Клещов С. В., К вопросу о различии диссонирующих и консонирующих созвучий, "Труды физиологических лабораторий им. акад. И. П. Павлова", т. 10, М,-Л., 1941; Чайковский П. И., Руководство к практическому изучению гармонии, Собр. соч., т. III а, М., 1957; Медушевский В. В., Консонанс и диссонанс как элементы музыкальной знаковой системы, в кн.: VI Всесоюзная акустическая конференция, М., 1968, секция К.; Stumpf К.. Konsonanz und Dissonanz, Lpz., 1898 (Beitrage zur Akustik und Musikwissenschaft, H. 1).

Ю. H. Холопов,
 
 

КОНСОНАНС в стихосложении, вид неточной рифмы; то же, что диссонанс.

КОНСОНАНТНОЕ ПИСЬМО (от лат. consonans, род. падеж consonantis - согласный звук), вид фонетического (буквенного) письма; передаёт только согласные звуки. К. п. можно рассматривать как переходную стадию от словесно-слогового или слогового письма к письму, отражающему все звуки речи, т. е. к алфавитному. Нек-рые исследователи считают алфавитным и К. п., т. к. здесь знак (графема), как правило, соответствует одному звуку речи. Др.-перс, клинопись и мероитское письмо - переходная стадия от словесно-слогового или слогового письма к К. п. Существует мнение, что др.-семитское К. п.- результат упрощения слогового письма; угаритское письмо - пример К. п., сохранившего нек-рые признаки слогового. Совр. чистое К. п.- письмо туарегов (тифинаг); частично К. п.- арабское, еврейское, сирийское; они содержат знаки для нек-рых гласных и факультативные диакритики (диакритические знаки) огласовок. См. также Алфавит.

Лит.: Дирингер Д., Алфавит, пер. с англ., М., 1963; Fried rich J., Ge-schichte der Schrift, Hdlb., 1966; Gelb I., A study of writing, 2 ed., Chi., 1963.

М. А. Журинская.
 

КОНСОРТ, принц - консорт (англ, consort - супруг, от лат. censors - соучастник, сотоварищ), в Великобритании муж царствующей королевы, сам не являющийся монархом.

КОНСОРЦИЙ, консорция (от лат. consortium - соучастие, сообщество) в биогеоценологии, совокупность популяций организмов, жизнедеятельность к-рых связана с центр, видом фитоценоза - автотрофным растением. В роли центрального вида К. обычно выступает эдификатор - осн. вид, определяющий особенности фитоценоза. Иногда др. виды, в т. ч. гетеротрофные организмы (паразиты, сапрофиты), связаны с центр, видом односторонне - потребление, затенение. Это ядро К.- источник существования 2-го, 3-го и последующих его кругов, куда входят организмы, к-рые разрушают органич. вещества, созданные центр, и др. авто-трофными видами, и используют заключённую в них энергию. Термином "К." в 70-х гг. 19 в. обозначали симбиоз нек-рых растений (напр., водоросли и гриба, образующих лишайник).

КОНСОРЦИУМ (от лат. consortium - соучастие, сообщество), временное соглашение между несколькими капиталистич.

банками или пром. компаниями для совместного размещения займа либо осуществления единого пром. проекта большого масштаба с целью извлечения монопольных прибылей. Одна из форм сращивания банковского и пром. капитала. Наиболее широкое распространение К. получили после 2-й мировой войны 1939-45. Участниками К. могут быть частные и гос. орг-ции. В 60-х гг. возникли К. нового типа, в к-рых в качестве участников выступают целые гос-ва. В условиях науч.-технич. революции К. возникают в новых отраслях или на стыке различных отраслей. В этом случае предусматривается не только объединение капиталов, но и проведение совместных науч. исследований. При образовании К. входящие в него компании полностью сохраняют свою самостоятельность, но в той части деятельности, к-рая касается целей К., они подчиняются совместно выбранному руководству. Характерная черта К.- неравенство в отношениях между участниками. Ю. Б. Кочеврин.

КОНСТАЛИН, пластичная тугоплавкая смазка, применяемая в узлах трения, не соприкасающихся с водой; состоит из нефтяного масла, загущённого натриевыми солями высших жирных кислот; см. также Пластичные смазки.

КОНСТАН де Ребек (Constant de Rebecque) Бенжамен Анри (25.10. 1767, Лозанна,-8.12.1830, Париж),фран-цузский писатель, публицист, поли-тич. деятель. Во время Великой франц. революции выступал и против роялистов, и против якобинцев, в 1796 - в поддержку Директории. В 1799-1802 член зако-нодат. Трибунала. В 1803-14 в эмиграции. В 1814, после реставрации Бурбонов, вернулся во Францию. Однако во время "Ста дней" (1815) Наполеон I поручил ему разработку дополнений к конституции. В 1819 К. избран в палату депутатов. Во время Июльской революции 1830 способствовал возведению на трон Луи Филиппа. В 1830 был назначен пред. Гос. совета.

Славу писателя и создателя образца романтич. героя, "сына века", принёс К. автобиографич. роман "Адольф" (Лондон, 1815; Париж, 1816; рус. пер. 1831, 1932, 1959), высоко оценённый А. С. Пушкиным ("Б. Констан первый вывел на сцену сей характер"). В своих политич. сочинениях К. развивал идеи бурж. либерализма; идеалом гос. устройства считал конституц. монархию по англ, образцу. Либеральные тенденции характерны и для работ К. "О религии..." (т. 1-5, 1824-31), "Римский политеизм..." (т. 1-2, изд. 1833).

Соч.: CEuvres. Texte presente et annote par A. Roulin, P., 1957.

Лит.: Русская культура и Франция, в кн.: Литературное наследство, 31 - 32, т. 2, 33- 34, т. 3, М., 1937-39; Франс А., Б. Констан - "Адольф", Собр. соч., т. 8, М., 1960; Вastid P., В. Constant et sa doctrine, t. 1-2, [P., 1966]; Poulet G., B. Constant par luimeme, P., 1968 (Ecrivains de toujours). М. А. Гольдман.
 
 

КОНСТАНТА (от лат. constans, род. падеж constantis - постоянный, неизменный), постоянная величина в мате-матич., физич. и химич. исследованиях. Постоянство величины х символически записывают х = const. К. часто обозначают буквами С и k. О физич. К. см. Физические постоянные.
 
 

КОНСТАНТА в стиховедении, постоянный элемент в ритмич. организации стиха (см. Ритм), преим.- постоянное ударение на определённом слоге. Так, в стихе поэмы М. Ю. Лермонтова "Мцыри" К. будут постоянный словораздел после каждого 8-го слога (граница стиха) и постоянное ударение на последнем, 8-м слоге каждого отрезка.

"Всё лучше перед кем-нибудь

Словами облегчить мне гоудь;

Но людям я не делал зла,

И потому мои дела

Не много пользы вам узнать;

А душу можно ль рассказать?..."







КОНСТАНТАН (от лат. constans, род. падеж constantis - постоянный, неизменный), медно-никелевый сплав, характеризующийся слабой зависимостью элек-трич. сопротивления от температуры. Выпускаемый в СССР К. содержит 39- 41% никеля, 1-2% марганца, остальное - медь. Удельное электрич. сопротивление К. при 200 С "0,48 мком*м, температурный коэфф. электрич. сопротивления после спец. термич. обработки (стабилизирующий отжиг) составляет ок. 2· ?О"6 1/К, темп-pa плавления 1260 "С. К. применяется в электротехнике для изготовления реостатов, элементов измерит, приборов и др. Недостаток К.- большая термоэлектродвижущая сила (ок. 39 мкв/К.) в контакте с медью. Поэтому К. редко используется в приборах высокого класса точности - случайный нагрев к.-л. контакта приводит к появлению в электрич. цепи тока, искажающего показания прибора. Обычно в наиболее ответств. случаях применяется манганин. С медью или железом К. образует термопару, пригодную для измерения темп-р до 500 0С. Л. Л. Жуков.

КОНСТАНТИН (Constantinus). В Древнем Риме:

К. I, или К. Великий, Флавий Валерий (Flavius Valerius Constantinus Magnus) (ок. 285, Наиссус,- 337, Анкирон), император в 306-337. Сын Констанция Хлора. После смерти отца был провозглашён августом (306) брит, легионами, правил в Галлии. В 311 (после смерти цезаря Галерия) началась борьба 4 августов (Лициния, Максенция, Максимиана Дайи и К.) за власть. В 312 К. разбил у Мульвийского моста (в Риме) Максенция; в 313 погиб Макси-миан Дайя, потерпев поражение от Лициния; заключённый в 313 в Медиолане союз между К. и Лицинием оказался непрочным; в 324 К. разбил Лициния. С 325 (после казни Лициния) К. правил единолично. Стремился стабилизировать обществ, порядок, проводя последовательную централизацию гос. аппарата и подавляя сопротивление нар. масс. В то же время использовалась в извращённом виде социальная программа, выдвинутая в 3 в. оппозиц. кругами (в т. ч. христианством). Объявляя императорскую власть защитницей всеобщего равенства, справедливости, свободы, в действительности К. своими законами отстаивал отжившие рабовладельч. порядки, прикрепил сословия к месту обитания или к роду занятий. Столица была перенесена в Константинополь (330), но город и его учреждения подражали старой столице - Риму. К. поддерживал христ. церковь, пожаловал ей ряд привилегий, но сохранял и языч. культы, в т. ч. родовой культ Флавиев. Правительству К. удалось достигнуть нек-рых успехов: улучшилось положение городов, была стабилизована монета, отражён натиск варваров (победа над готами в 332).

Церк. традиция называет К. равноапостольным и связывает с ним коренной поворот от преследования христианства к покровительству новой религии, однако уже предшественники К. (Галерий, Максенций, Лициний) вступили на этот путь. К. принял христианство лишь перед смертью (в форме арианства). Ещё будучи язычником, К. активно вмешивался в дела христ. церкви, руководил богословскими диспутами, председательствовал на Никейском соборе 325, выступал на стороне христ. церкви в борьбе с донатистами.

Лит.: Vogt J., Constantin der Grosse und sein Jahrhundert, 2 Aufl., Munch., [I960]; Mac Мu11en R., Constantine, L., 1970; Krawczuk A., Konstantyn Wielki, Warsz., 1970. А. П. Каждая,

К. II Флавий Клавдий (Flavius Claudius Constantinus) (317, Арелат,- 340,Аквилея), император (август) в 337- 340 (с 317 - цезарь). Сын К. I. С 326 правитель Галлии. После смерти отца (в 337) при разделе империи между тремя сыновьями К. II получил Галлию, Испанию и Британию. Недовольный разделом, начал борьбу против брата Константа, был убит в сражении.

2005-2009 © ShareIdeas.biz

Rambler's Top100