На главную
Содержание

Поиск по энциклопедии:

ЗЕМУ-ЗВЕРС

ЗЕМУ, крупнейший ледник в Сиккиме, в Гималаях. Спускается со склонов Канченджанги до выс. 3965 м. Дл. ок. 30 км. Общая пл. 130 км2. Мощность льда до 215 м.
 
 

ЗЕМУН, быв.город в Югославии , у впадения р. Сава в Дунай. Административно включён в состав Белграда и является одним из его гл. пром. р-нов (машиностроение, электроника, пищ., кож. пром-сть). В районе 3. - столичный аэропорт Сурчин.
 
 

ЗЕМЦОВ Михаил Григорьевич (1688, Москва,- осень 1743, Петербург), русский архитектор, представитель раннего барокко. Учился в художеств. школе при типографии Оружейной палаты в Москве. В 1709 приехал в Петербург и первое время работал под рук. Д. Трезини. С нач. 1720-х гг. принимал участие в осуществлении планировки Летнего сада в Петербурге (в т. ч. построил "Зал для славных торжествований", 1725, разобран в 1731), в создании дворцово-парко-вого ансамбля в Петергофе (ныне Петродворец), дворца и парка Кадриорг в Таллине (1718-25). Др. работы: Итальянский дом на Фонтанке (1726-28, не сохранился), церковь Симеона и Анны (окончена в 1734), Аничков дворец (1741-50, совм. с Г. Д. Дмитриевым; позднее перестроен) - в Петербурге. С 1737 - один из руководителей Комиссии о санкт-петербургском строении; совм. с. И. К. Коробовым закончил (1741) работу по составлению рус. архит.-строит. кодекса, начатую П. М. Еропкиным.

Лит.: Русская архитектура 1-й половины 18 в. Исследования и материалы, М., 1954, с. 182-208.
 
 

ЗЕМЦЫ, 1) мелкие непривилегированные земельные собственники на Руси 12-16 вв. Промежуточный слой между крестьянами и феодалами. См. также Своеземцы. 2) Гласные в земствах - органах местного самоуправления, созданных по земской реформе 1864.

ЗЕМЩИНА, основная часть территории Рус. гос-ва с центром в Москве, не включённая Иваном IV Васильевичем в особый государев удел - опричнину. В 3. входили пермские и вятские города, Рязань, Стародуб, Великие Луки и др. Наиболее важные и богатые города и уезды были в составе опричнины. Нек-рые р-ны из 3. переходили в опричнину (Костромской уезд, Обонежская и Бежецкая пятины, Торговая сторона Новгорода и др.), затем снова возвращались в 3. В пределах одного уезда обычно была чересполосица опричных и земских земель, в Москве существовали опричные улицы, Новгород делился на земскую и опричную части. На терр. 3. из опричных р-нов принудительно выселялись землевладельцы, к-рых Иван IV не хотел включать в состав опричного двора. 3. управлялась земской Боярской думой и старинными терр. приказами, имела свои обособленные земские полки.

Лит. см. при ст. Опричнина.
 
 

ЗЕМЯТЧЕНСКИЙ Пётр Андреевич [14(26).11.18о6, с. Липовка, ныне Тамбовской обл.,- 27.2.1942, Ленинград], советский геолог и почвовед, чл.-корр. АН СССР (1928). Ученик и сотрудник В. В. Докучаева. Окончил Петерб. ун-т (1882). С 1898 проф. и зав. кафедрой минералогии и кристаллографии Петерб. ун-та. Организовал и возглавлял (1919-27) первый в стране Гос. исследовательский керамич. ин-т АН СССР (Ленинград). В 1926-34 научный сотрудник Почвенного ин-та АН СССР, где создал минералогическую лабораторию. В 1930-42 зав. кафедрой грунтоведения в Ленингр. yн-те. Осн. труды по минералогии, петрографии, кристаллографии, грунтоведению. 3.- создатель новой отрасли минералогии - глиноведения. Один из основателей грунтоведения как отрасли почвоведения в приложении к дорожному и инж.-строит. делу. Пр. им. М. П. Ахматова (1914) за "Этюды по кристаллогенезису", опубликованные в 1909-14.

Соч.: Железные руды центральной части Европейской России. "Тр. СПБ об-ва естествоиспытателей. Отделение геологии и минералогии", 1889, т. 20; Каолинитовые образования Южной России, СПБ, 1896.

Лит.: П. А. Земятченский, М., 1960 (Материалы к биобиблиографии учёных СССР. Серия геологических наук, в. 16).
 
 

ЗЁНГЕР (Sanger) Эйген (22.9.1905, Пресниц, Богемия,- 10.2.1964, Зап. Берлин), немецкий учёный-физик в области ракетной техники. Окончил высшую технич. школу в Вене (1929) и в 1930'-35 работал там ассистентом; с 1936 руководитель Ракетного п.-и. ин-та в Трауэне. В 1942-45 работал в и.-и. центре планеризма в Айнринге. С 1954 руководитель н.-и. ин-та физики реактивных двигателей в Штутгарте. В 1950-52 президент Междунар. астронавтич. федерации. С 1956 возглавлял Общество ракетной техники и космич. полётов в Штутгарте. Осн. работы в области техники ракетных полётов, ракетных самолётов, фотонных ракет и т. п. За достижения в области ракетной и космической техники награждён медалью Юрия Гагарина Международного общества "Человек в космосе" и 2 медалями Германа Оберта. Именем 3. назван кратер на обратной стороне Лупы.
 
 

ЗЕНДЖАН, город на С.-З. Ирана. 60 тыс. жит. (1971). Расположен на жел. дороге и шоссе Тегеран - Тебриз. Спичечные ф-ки. Кустарно-ремесл. произ-во ковров и выделка кож. Предприятия пищ. пром-сти.
 
 

ЗЕНДЖИРЛИ (Zencirli), поселение в Турции, близ к-рого расположены развалины древнего города Самалъ.

ЗЕНДЫ, ираноязычное племя в Зап. и Юж. Иране и династия. В коп. 50-х - нач. 60-х гг. 18 в. вождь 3.- Керим-хан, воспользовавшись феод. раздробленностью Ирана, подчинил своей власти почти всю страну. После смерти Керимхана начались феод. распри сначала среди самих 3., а затем между 3. и каджарами, окончившиеся победой каджаров (1794). Правители династии 3.: Керим-хан (1760-79), Абу-ль-Фатх-хан (1779-82), Али Мурад-хан (1782-85), Джафар-хан (1785-89), Лотф Али-хан (1789-94).
 
 

ЗЕНЕФЕЛЬДЕР (Senefelder) Алоиз (6.11.1771, Прага,- 26.2.1834, Мюнхен), немецкий изобретатель в области полиграфии. В 1/96 установил возможность изготовления форм высокой печати путём химич. обработки известнякового камня. В 1798 разработал способ плоской печати - литографию. Позднее сконструировал литографский печатный станок, издал книгу "Полное руководство по литографии" (1818), выполнил литографическую репродукцию с картины, написанной маслом на холсте (1833).

Лит.: Попов В. В., Общий курс полиграфии, 6 изд., М., 1964; Wagnеr С., Alois Senefelder. Sein Leben und Wirken. Lpz.. 1914.
 
 

ЗЕНЗИНОВ Владимир Михаилович (1880, Москва,-20.10.1953, Нью-Йорк), один из лидеров партии эсеров. Из купеческой семьи. В 1904 окончил ун-т в Германии. С 1905 чл. Моск. к-та эсеров. В 1906 вступил в боевую орг-цию партии эсеров, с 1909 чл. её ЦК. Во время 1-й мировой войны 1914-18 оборонец. В 1917 чл. исполкома Петрогр. совета, редактор органа эсеров - газ. "Дело народам. Враг Окт. революции и Сов. власти. В 1918 чл. Уфимской директории. Эмигрировав во Францию, и 1920 вошёл в заграничное представительство партии эсеров, после раскола которого (1930) стал членом наиболее правой группировки.
 
 

ЗЕНИТ (франц. zenith, от араб. земт, букв.- путь, направление), точка не-Сесной сферы, расположенная над головой наблюдателя; в 3. небесную сферу пересекает линия, направленная из места наблюдений вертикально вверх. Точка небесной сферы, противоположная 3., наз. надиром.

"ЗЕНИТ", добровольное спортивное общество (ДСО) в профсоюзах СССР, объединяющее коллективы физкультуры ряда отраслей маш.-строит. пром-сти. Создано в 1936. В 1957-66 в связи с реорганизацией спортивных обществ коллективы "3." входили в общество "Труд" и др. респ. спортивные общества. После восстановления в 1966 обществу "3." были переданы также спортивные коллективы "Крылья Советов". Среди воспитанников "3." чемпионы Олимпийских игр, мира, Европы, СССР, в т. ч. М. М. Аниканова, Г. И. Зыбина, Л. Г. Иванов, Е. А. Карпухина, Н. А. Кучинская, Т. Н. Пресс, Л. М. Селихова, Л. Е. Титова, Т. А. Тышкевич, И. С. Утробин, Ю. Л. Авербах, И. 3. Бондаревский, А. А. Котов, Л. В. Руденко, А. К. Толуш, Н. В. Смирницкая, Н. И. Петров и др. С обществом связана пед. деятельность засл. тренеров СССР В. И. Алексеева, В. М. Рейгана, засл. мастеров спорта В. К. Крутьковского, П. П. Орлова, М. А. Початовой и др."3." имеет около 1 тыс. крупных спортивных сооружений, 13 тыс. спортивных площадок и футбольных полей, свыше 100 детско-юношеских спортивных школ.
 
 

ЗЕНИТНАЯ АРТИЛЛЕРИЯ, вид артиллерии, предназначенный для уничтожения возд. целей. Организационно входит в состав подразделений и частей Сухопутных войск, а также Войск ПВО страны. Развитие 3. а. связано с возникновением воен.-возд. сил. Впервые появилась перед 1-й мировой войной 1914-18 (см. Зенитная пушка). В России первая батарея 3. а. (называлась также противосамолётной артиллерией) была сформирована и направлена па фронт в 191.5. В СССР формирование подразделений 3. а. началось в 1918, зенитных арт. полков в 1924; в 30-40-х гг. приняты на вооружение 25-, 37-, 76- и 85-мм зенитные пушки. В зенитных частях установилась единая организац. структура - батарея, дивизион, полк (бригада). Во 2-й мировой войне 1939-45 3. а. стала важным средством борьбы с воздушным противником, а также использовалась для борьбы с танками и стрельбы по др. целям. Вместе с истребительной авиацией она применялась для ПВО войск, а также жизненных центров гос-в. Во мн. странах на вооружение 3. а. поступили пушки крупного (более 100-мм), среднего (от 60 до 100-мм) н малого (от 20 до бО-.к.ч) калибров, снаряды с механич. и радиовзрывателями, приборы управления арт. зенитным огнём (ПУАЗО), радиолокац. станции разведки и целеуказания, а также станции орудийной наводки. В ходе Великой Отечественной войны 1941-45 в СССР были сформированы (конец 1942) зенитные арт. дивизии.

В послевоен. период модернизация 3. а. позволила значительно повысить эффективность стрельбы и автоматизировать ведение огня. В кон. 40-х гг. в СССР поступили на вооружение 57-, 100- н 130-мм зенитные пушки (вместе с ПУАЗО и станциями орудийной наводки они составляли зенитные артиллерийские комплексы), в 1950-х гг.- зенитные ракетные комплексы. В сухопутных войсках начали применяться многоствольные скорострельные зенитные арт. установки препм. на самоходном шасси, оснащённые автономными радиолокаторами и счётно-решающими приборами, обеспечивающими возможность ведения эффективного огня в любых условиях погоды как с места, так и в движении.

А. II. Червоноокий.
 
 

ЗЕНИТНАЯ ПУЛЕМЁТНАЯ УСТАНОВКА (ЗПУ), автоматич. оружие, состоящее из одного или неск. (обычно 2-4) пулемётов, смонтированных на спец. станке и имеющих общие механизмы паводки и прицельные приспособления для зенитной стрельбы (см. рис.). Появилась в 1930-х гг. Предназначена для ПВО сухопутных войск и кораблей, может применяться также для борьбы с легкобронированными наземными и надводными целями. ЗПУ состоят на вооружении зенитных подразделений сухопутных войск,нек-рых танков и др. боевых машин, а также малых кораблей. Имеются в армиях различных гос-в. В зенитных подразделениях ЗПУ транспортируются на двухосных лафетах за автомобилем. Калибр ЗПУ 12,7-14,5 мм, наклонная дальность стрельбы до 2,5 тыс. м, скорострельность одного ствола 500-600 выстрелов в 1 мин, вертикальный угол обстрела до 90°, горизонтальный - 360°. Стрельба ведётся в основном бронебойно-зажигательными пулями на коротких остановках и в движении; масса пуль 45-65 г, начальная скорость 900-1000 м/сек.
 
 

ЗЕНИТНАЯ ПУШКА, арт. орудие, предназначенное для уничтожения возд. целей. 3. п. появились перед 1-й мировой войной 1914-18 в Германии, Франции, Италии и насчитывались единицами. В России была принята на вооружение 3-дюймовая (76-мм) противосамолётная пушка образца 1914. В СССР накануне Великой Отечеств. войны 1941-45 состояли на вооружении: 76-мм 3. п. образцов 1915-28, 1931 и 1938; 37- и 85-мм 3. п. образца 1939; 25-мм автоматич. 3. п. образца 1940. После 2-й мировой войны 1939-45 поступили на вооружение 57-, 100- и 130-мм 3. п., к-рые обеспечивались приборами управления арт. зенитным огнём, станциями орудийной наводки и составляли зенитные артиллерийские комплексы. С появлением в 50-х гг. 20 в. зенитных ракетных комплексов 3. п. среднего (60-100-мм) и крупного (от 100-мм и более) калибров во всех армиях постепенно снимаются с вооружения; остаются малокалиберные (20- 60-мм) 2-4-ствольные самоходные автоматические 3. п., имеющие вертикальный обстрел до 90°, круговой обстрел 360°, начальную скорость снаряда 800-1000 м/сек, скорострельность более 500 выстрелов в 1 мин. 3. п. оснащены счётно-решающими приборами, автоматическими прицелами и радиолокационными станциями.

Ю. В. Чуев, К. А. Николаев.
 
 

ЗЕНИТНАЯ ТРУБА ФОТОГРАФИЧЕСКАЯ, астрономич. инструмент для совместных определений широты и поправки часов по наблюдениям околозенитных звёзд. Состоит из металлич. колонны, укреплённой вертикально на массивном фундаменте. На её верх. части помещается объектив с диаметром 20-25 см и фокусным расстоянием ок. 400 см. Внизу под объективом на половине фокусного расстояния помещается ртутный горизонт. Лучи звёзд, находящихся близко к зениту, пройдя объектив и отразившись от поверхности ртути, идут вверх и образуют точечные изображения звёзд ниже объектива на несколько см. В этом месте, перпендикулярно к оптич. оси, помещается кассета с фотопластинкой, к-рая плавно передвигается часовым механизмом перпендикулярно к плоскости небесного меридиана. Управление инструментом осуществляется либо дистанционно, либо автоматически по заданной программе. Точности определения широты и поправки часов (ср. квадратич. ошибка) при наблюдениях в течение одной ночи равны соответственно + 0,08 и +0,007 сек.

Первая 3. т. ф. была сконструирована амер. астрономом Ф. Россом и установлена на Междунар. широтной станции в Гейтерсберге (США) в 1911.

Ю. И. Продан.
 

ЗЕНИТНОЕ РАССТОЯНИЕ, одна из координат в горизонтальной системе небесных координат.

ЗЕНИТНЫЕ РАКЕТНЫЕ ВОЙСКА (ЗРВ), войска, предназначенные для противовоздушной обороны. Появились в Вооруж. Силах СССР и нек-рых иностр. государств после 2-й мировой войны 1939-45. Организационно состоят из частей и подразделений; вооружены зенитными ракетными комплексами. В Вооруж. Силах СССР ЗРВ являются родом войск и входят в состав Войск ПВО страны. Части ЗРВ имеются в составе Сухопутных войск и ВМФ, а в вооруж. силах иностр. гос-в они входят в состав командований ПВО, ВВС или сухопутных войск, имеются также в ВМС. ЗРВ обладают большой мощностью огня, способностью вести его в любых условиях погоды и времени суток, а также достаточной манёвренностью. Боевые возможности ЗРВ позволяют им уничтожать различные воздушные цели противника на дальних подступах и в районах прикрываемых объектов как самостоятельно, так и во взаимодействии с другими средствами ПВО.

Боевые элементы американского зенитного ракетного комплекса "Тандерберд" Мк, 1: 1 - радиолокационная станция (РЛС) обнаружения целей; 2 - РЛС облучения цели; 3 -пост управления пуском зенитной управляемой ракеты (ЗУР); 4 - ЗУР на подвижной буксируемой пусковой установке; 5 - генератор.
926-1.jpg
 
 
 
 

ЗЕНИТНЫЙ АРТИЛЛЕРИЙСКИЙ КОМПЛЕКС (ЗАК), зенитное оружие, представляющее собой совокупность одной или неск. зенитных пушек, прибора управления арт. зенитным огнём (ПУАЗО) и радиолокатора. Предназначен гл. обр. для борьбы с самолётами и вертолётами противника.

ЗАК появились в различных армиях в период 2-й мировой войны 1939-45 и модернизировались в послевоенное время. С введением в 50-х гг. 20 в. зенитных ракетных комплексов, обеспечивающих поражение воздушных целей на больших и средних высотах, развиваются гл. обр. малокалиберные самоходные (20-60-мм) ЗАК, предназначенные для уничтожения возд. целей противника, действующих на малых высотах. ЗАК позволяют обнаруживать цели, осуществлять автоматич. наводку на них пушек и вести огонь в любых условиях погоды, времени года и суток. Структура ЗАК может быть автономной, когда все элементы комплекса располагаются нч одной базе (лафете, самоходной установке); в др. случаях радиолокатор и ПУАЗО представляют собой отдельные транспортные единицы и обслуживают не одну, а несколько зенитных пушек (батарею).

Лит.: Латухин А. Н., Современная артиллерия, М., 1970.

Ю. В. Чуев, К. А. Николаев.
 
 

ЗЕНИТНЫЙ РАКЕТНЫЙ КОМПЛЕКС (ЗРК), ракетное оружие, представляющее собой совокупность зенитной управляемой ракеты (ЗУР), пусковой установки, радиолокац. станции обнаружения и наведения, системы управления, кон-трольно-измерит. аппаратуры и трансп. средств (см. рис.). Предназначен для уничтожения возд. средств нападения противника. ЗРК появились после 2-й мировой войны 1939-45 в Вооруж. Силах СССР и нек-рых иностр. гос-в. Состоят на вооружении зенитных ракетных войск и являются осн. средством ПВО. ЗРК обеспечивают обнаружение, опознавание и выбор для поражения возд. цели, а также пуск и наведение ЗУР на цель при любых условиях погоды, времени года и суток. ЗРК делятся по месту старта - на наземные, корабельные и для подводных лодок; по подвижности - на стационарные, полустационарные и подвижные; по тактико-технич. данным - на комплексы дальнего действия, средней, малой дальности и ближнего действия. По иностр. данным, ЗУР имеют дальность полёта от 4 до 700 км, наибольшую высоту от 1,5 до 150 км и более, стартовую массу от 8 кг до 10 т, макс. скорость полёта от 270 до 2300 м/сек.

Лит.: Пересада С. А., Зенитное управляемое ракетное оружие, М., 1968. Ю. В. Чуев, К. А. Николаев.

ЗЕНИТ-ТЕЛЕСКОП, астрономо-геодезический прибор, предназначенный для измерения малых разностей зенитных расстояний звёзд. Применяется для определения широты Талькотта способом. З.-т. состоит из укреплённого на азимутальной монтировке рефрактора, в фокальной плоскости которого помещается окулярный микрометр. Своей центральной частью труба телескопа крепится к горизонтальной оси, вращением вокруг к-рой устанавливается требуемое зенитное расстояние визирной линии инструмента. На противоположной стороне горизонтальной оси имеются противовес и разделённый круг для установки трубы по зенитному расстоянию.
926-2.jpg

Контроль неизменности зенитного расстояния трубы в процессе наблюдения осуществляется с помощью двух высокоточных уровней, укреплённых обычно на центр. части трубы. По результатам наблюдений разностей зенитных расстояний звёзд, внося необходимые поправки, вычисляют географич. широту места наблюдений. Точность определения широты (ср. квад-ратич. ошибка) по одному наблюдению современными З.-т. составляет ± (0,10" - 0,15"). В конце 50-х гг. 20 в. в СССР изготовлена серия больших З.-т. (ЗТЛ-180) с диаметром объектива 18 см и фокусным расстоянием 236 см. Ю. И. Продан.

ЗЕНИЦА (устар.), зрачок, глаз. Слово "3." встречается в памятниках др.-рус. литературы и в нек-рых произведениях поэзии 18 и 19 вв. Ныне употребляется гл. обр. в выражении "беречь, как зеницу ока", т. е. тщательно, заботливо оберегать, хранить.
 
 

ЗЕНИЦА (Zenica), город в Югославии, в центр. части республики Босния и Герцеговина, на р. Босна. 57 тыс. жит. (1970). Крупнейший металлургич. комбинат страны (см. "Зеница"); лёгкая, пищ. пром-сть. В окрестностях 3. - добыча бурого угля, жел. и марганцевых руд.

"ЗЕНИЦА", один из крупнейших комбинатов чёрной металлургии Югославии. Находится в г. Зеница (республика Босния и Герцеговина), на р. Босна. Создан на основе небольшого металлургич. з-да, открытого в 1892. После 2-й мировой войны 1939-45 завод был реконструирован и расширен. Как комбинат существует с 1968 после объединения с двумя др. металлургическими заводами, рудниками и заводами по обработке металлов. В реконструкции и модернизации комбината участвует Сов. Союз, снабжающий его необходимой технич. документацией и оборудованием. На комбинате в 1971 работало 24 тыс. чел. Он производит 84% выжигаемого в Югославии кокса, около 50% стали (1 млн. т) и значительное количество проката.

ЗЕНКЕВИЧ Лев Александрович [4(16). 6.1889, Царёв, ныне Ленинск Волгоградской обл.,- 20.6.1970, Москва], советский океанолог, биолог, специалист в области зоологии беспозвоночных животных, биогеографии, гидробиологии, акад. АН СССР (1968; чл.-корр. 1953). Окончил юридич. ф-т (1912) и естеств. отделение физико-математич. ф-та (1916) Моск. ун-та. С 1925 приват-доцент, с 1930 проф. и зав. кафедрой зоологии беспозвоночных МГУ; одновременно с 1947 в Ин-те океанологии АН СССР. Возглавлял экспедиции на судах "Персей" (1930-е гг.), "Витязь" (1949, 1950, 1953, 1966), "Академик Курчатов" (1968). Президент Всесоюзного гидробиол. об-ва (с 1947). Осн. труды по морфологии и сравнит. анатомии беспозвоночных, по зоогеографии; с 1921 осн. внимание уделял изучению морской фауны, с 1949- глубоководной океанической фауны, а также биологической структуры океана и морской биоценологии. Особое значение имеют исследования по эволюции двигательного аппарата у животных, по распределению и количественному учёту донной фауны морей, Северного Ледовитого ок., по акклиматизации в Каспийском м. червя нереис и др. животных, служащих кормом для рыб. 3.создал теорию биологич. структуры океана, эволюции морской фауны, дал количественную оценку бентоса, связи гео-логич. и биологич. истории океана; разработал мн. вопросы биогеографии морей СССР. Действит. чл. Сербской академии наук и искусств, Международной биол. ассоциации в Индии, чл. Датского естественнонаучного об-ва, почётный чл. Морской биол. ассоциации Великобритании. Гос. пр. СССР (1951), Ленинская пр. (1965). Награждён 2 орденами Ленина, орденом Трудового Красного Знамени и медалями.

Соч.: География животных, М., 1946 (соавтор); Фауна и биологическая продуктивность моря, т. 1 - 2, М., 1947 - 51; Моря СССР. Их фауна и флора, 2 изд., М., 1956; Биология морей СССР, М., 1963.

Лит.: Лев Александрович Зенкевич, М., 1961 (Материалы к биобиблиографии ученых СССР. Серия географических наук, в. 3).
 
 

ЗЕНКЕВИЧ Михаил Александрович [р.9(21).5.1891, с. Николаевский Городок, ныне Саратовская обл.], русский советский поэт, переводчик. Чл. КПСС с 1947. Автор сб. стихов "Дикая порфира" (1912), поэмы "Машинная страда" (1931), сб. "Набор высоты" (1937) и др. Один из основателей сов. школы поэтич. перевода (переводит из Ф. Фрейлиграта, В. Гюго, У. Уитмена, У. Шекспира, совр. поэтов Европы и США).

Переводы: Поэты XX века. Стихи зарубежных поэтов в переводе М. Зенкевича. [Предисл. Н. Тихонова], М., 1965.

Лит.: Левидова И., Цельность и многообразие, "Иностранная литература", 1966, № 1.
 
 

ЗЕНКЕР (нем. Senker), металлорежущий инструмент, предназначенный для чистовой обработки стенок отверстий - зенкерования. В отличие от сверла, 3. обычно имеет от 3 до 6 режущих кромок, расположенных относительно оси наклонно или перпендикулярно (у торцевых 3.). 3. изготовляют цельными из быстрорежущей стали, сварными (с хвостовиками из углеродистой конструкц. стали), сборными (со вставными ножами из твёрдого сплава), насадными (с напаянными пластинками из твёрдого сплава) и др.
 
 

ЗЕНКЕРОВАНИЕ, способ обработки поверхностей отверстий, предварительно просверлённых, полученных горячей или холодной штамповкой и литьём. 3. применяют при обработке цилиндрических отверстий, углублений под головки или шейки болтов и винтов, торцевых поверхностей бобышек под шайбы, упорные кольца и т. п. 3. является также промежуточной операцией после сверления перед развёртыванием. Повышает точность и чистоту поверхности, т. к. зенкер, в отличие от сверла, имеет больше режущих кромок. Отверстие, полученное 3., имеет более точное по сравнению со сверлёным направление оси, поэтому 3. широко применяют при чистовой и получистовой обработке. 3. выполняется на сверлильных, револьверных и расточных станках.
 
 

ЗЕНКОВАНИЕ, способ обработки конических поверхностей (фасок) центровых отверстий в деталях перед установкой их на центрах для дальнейшей обработки или перед сборкой. В единичном и мелкосерийном произ-ве 3. осуществляют на сверлильных, а в крупносерийном и массовом - на спец. центровочных станках центровочными свёрлами и зенковками.
 

ЗЕНКОВИЧ Всеволод Павлович [р.4.2 (22.1). 1910, Москва], советский океанолог и геоморфолог, доктор геогр. наук (1943), проф. (1941). Чл. КПСС с 1953. Зав. лабораторией береговой зоны моря ин-тов океанологии (1944-71); и географич (с 1971) АН СССР. Создал основы сов. школы исследователей береговой зоны морей, получившей широкое признание. Изучал берега большинства морей СССР и нек-рых зарубежных стран. Обосновал принцип морфологич. и динамич. единства берега моря и подводного берегового склона, а также ввёл в практику ряд методов исследования (люминоморфные индикаторы, подводные обследования и эксперименты, анализ баланса наносов и др.). Разработал классификацию берегов океанов для Морского атласа (т. 2, 1953) и геоморфологич. метод рисовки рельефа дна морей и океанов на Гипсометрической карте СССР масштаба 1:2 500 000 (Гос. пр. СССР, 1951). Важнейшие труды 3. - "Динамика и морфология морских берегов" (1946), "Основы учения о развитии морских берегов" (1962; Ленинская пр., 1964) - получили практич. применение в мор. гидротехнике, поисках полезных ископаемых (мор. россыпи), картографировании берегов и др. Член (с 1960) Междунар. комиссии геоморфологии берегов.

ЗEHKОBKA (от нем. senken - углублять), режущий инструмент для зенкования. 3. комплектуют обычно в наборе с центровочными свёрлами. Размеры 3. в каждом наборе зависят от диаметра отверстия, угол при вершине составляет 60°. Различают 3. для снятия фасок центровых отверстий диаметром от 0,5 до 1,5 мм (простые), для отверстий от 0,5 до 6 мм (без предохранит. или с предохранит. конусом) и для отверстий от 8 до 12 мм (с конусным хвостовиком). Режущую часть 3. изготовляют из быстрорежущей стали; 3. с конич. хвостовиками делают сварными, хвостовики- из углеродистой конструкц. стали.

ЗЕНОН (Zenon) Бернард (1894-25.6. 1942, Кассель, Германия), деятель люксембургского рабочего движения. По профессии рабочий-металлист. Накануне 1-й мировой войны 1914-18 примкнул к социалистич. движению и в 1919 возглавил левое крыло в С.-д. партии Люксембурга, выступившее за присоединение к Коминтерну. Один из инициаторов создания (янв. 1921) и руководителей Коммунистич. партии Люксембурга (КПЛ), в к-рой вначале был политич. секретарем ЦК, а с мая 1921 - председателем. После оккупации Люксембурга нем.-фаш. войсками (10 -мая 1940) в подполье руководил деятельностью КПЛ. В сент. 1940 3. был арестован гестапо. Умер в тюрьме.

ЗЕНОН (Zenon) из Китиона (на о. Кипр) (ок. 336-264 до н. э.), древнегреческий философ, основатель школы стоицизма. Обучался у киника Кратеса, представителя мегарской школы Стилпона, а также у философов Академии платоновской и Полемона. В 308 до н. э. основал собств. школу в Афинах. Сочинения 3. дошли до нас только в отрывках. Учение 3., складывавшееся в условиях формирования могущественных эллинистич. гос-в, характеризуется преим. вниманием к обоснованию внутр. независимости личности. 3. строит этику на основе физики, т. е. учения о природе. Вслед за Гераклитом основой сущего 3. провозглашает огонь, который он отождествляет с божеств. логосом. Над миром господствует необходимость, или фатум, однако сам мир - живое целое, пронизанное божеств. дыханием (пневмой). В человеческом поведении первичным является влечение, движение души, определяющее причины отд. человеческих действий. Учение о влечении предшествует у 3. учению о добродетели. Цель разумного влечения - добродетельная жизнь, к-рую 3., в согласии с киниками, определял как жизнь, сообразную с природой. Добродетель есть устойчивое, самотождественное состояние познающего разума - вслед за Сократом 3. отождествлял добро с разумом, знанием, внося в этику сильную струю рационализма (в пороках 3. видит лишь недостаток знаний). В учении 3. о доблестных и дурных поступках выступает важное для стоиков понятие о долге - неписаном законе, с к-рым отд. лицо сообразует свои действия и в к-ром сказывается общая зависимость всего от объективных закономерностей природы. Напротив, страсть - чрезмерное влечение, свершающееся наперекор природе и разуму. Мудрец добровольно стремится исполнять всевластную необходимость; он добродетелен и, в силу разумности, бесстрастен.

В учении об обществе 3. развивал космополитич. воззрение, отразившее процесс становления мирового гос-ва. 3. распространяет на гос-во закон, общий для всех народов и обнимающий весь мир; благо всех выше блага отд. лица. Политич. закон совпадает для 3. с нравственным. В педагогич. идеях 3. намечены предпосылки учения о характере. Вера 3. в определяемость нравств. поступка мышлением связывала 3. с сократовской традицией и оказала значит. влияние на развитие психологии и этики.

Фрагменты в кн.: Аrnim I., Stoicorum veterum fragmenta, v. 1, Lipsiae, 1921.

Лит.: История философии, т. 1, M., 1940 (см. указатель имён); Pohlenz M., Die Stoa, 2 Aufl., Gott., 1959.

В. Ф. Асмус.
 
 

ЗЕНОН ЭЛЕЙСКИЙ (Zenon Eleates) (ок. 490-430 до н. э., Элея, Юж. Италия), древнегреческий философ. Развивал учение Парменида о едином, отрицая познаваемость чувственного бытия, множественность вещей и их движения и доказывая немыслимость чувственного бытия вообще. Аристотель считал 3. Э. основателем диалектики, так как он одновременно много занимался установлением противоречий и, по-видимому, полагал, что истина выявляется посредством спора или истолкования противоположных мнений (есть указания на то, что 3. Э. излагал своё учение в диа-логич. форме). 3. Э. известен знаменитыми парадоксами (апориями).

Аргументы 3. Э. привели к кризису др.-греч. математики, преодоление которого было достигнуто только атомистич. теорией Демокрита. Осн. мысль апорий 3. Э. (как и Парменида) состоит в том, что прерывность, множественность, движение характеризуют картину мира, как она воспринимается чувствами. Но эта картина недостоверна. Истинная картина мира постигается мышлением. Попытка мыслить множество приводит математику к противоречию. Следовательно, множественность немыслима. То же с мыслимостью движения. Диалектика 3. Э. основывалась на постулате недопустимости противоречий в достоверном мышлении: появление противоречий, возникающих при предпосылке мыслимости множественности, прерывности и движения, рассматривается как свидетельство ложности самой предпосылки и в то же время свидетельствует об истинности противоречащих ей положений о единстве, непрерывности и неподвижности мыслимого (а не чувственно воспринимаемого) бытия.

Критику аргументов 3. Э. с позиций идеалистич. диалектики дал Гегель (см. "Лекции по истории философии", т. 9, Л., 1932, с. 231-45). С позиций материалистич. диалектики эта критика дана В. И. Лениным (см. Полн. собр. соч., 5 изд., т. 29, с. 230-33). Апории 3. Э. явились важнейшим этапом на пути развития антич. диалектики. Они оказали существ. влияние и на развитие философии в новое время, в частности на филос. обоснование математики.

Фрагменты в кн.: Diе1s Н., Die Fragmente der Vorsokratiker, 9 Aufl., Bd 1, B., 1959; Маковельский А., Досократики, ч. 2, Каз., 1915.

Лит.: Сватковский В. П., Парадокс Зенона о летящей стреле, "Журнал Министерства народного просвещения", 1888, № 4, отд. 5, с. 203 - 39; Херсонский Н. X., У истоков теории познания. (По поводу аргументов Зенона против движения), там же, 1911, № 8; Богомолов С. А., Актуальная бесконечность (Зенон Элейский, Ис. Ньютон, Г. Кантор), Л. -М., 1934; Гокиели Л. П., О природе логического, Тб., 1958, с. 32-58; Асмус В. Ф.. История античной философии, М., 1965, с. 40-45; Zeno of Elea. A text, with translation and notes by H. D. P. Lee, Camb.. 1936; Frankel H.,Wege und Formen fruhgriechischen Denkens, Munch., 1955; Grunbaum A., Modern science and Zeno's paradoxes, L., [1968]. А. Ф. Лосев.
 
 

ЗЕНФТЕНБЕРГ (Senftenberg), город в ГДР, в округе Котбус, на р. Шварце-Эльстер. 24,3 тыс. жит. (1970). Произ-во стальных конструкций. Один из центров Нижнелаузицкого буроугольного бассейна.
 
 

ЗЕНЬКОВ, город, центр Зеньковского р-на Полтавской обл. УССР, на р. Ташань (басс. Днепра), в 33 км от ж.-д. ст. Гадяч. Узел шосс. дорог. 12,3 тыс. жит. (1970). 3-ды: маслодельный, овоще-консервный, 2 кирпичных. Мебельная ф-ка. Краеведч. музей. Известен с 1604.

ЗЕНЬКОВСКИЙ Василий Васильевич (4.7.1881, Проскуров, ныне Хмельницкий, - 5.8.1962, Париж), русский религиозный философ и историк философии. Профессор психологии Киевского ун-та (с 1915). В 1918 министр вероисповеданий в пр-ве гетмана Скоропадского. С 1919 белоэмигрант. Проф. Рус. православного ин-та в Париже (с 1926). В 1942 принял сан священника.Взгляды 3. в целом сформировались под влиянием религ. исканий Н. В. Гоголя и Л. Н. Толстого и в особенности филос. учения В. С. Соловьёва. Осн. работы 3., получившие наибольшую известность на Западе, посвящены истории рус. философии, подлинность и своеобразие к-рой он усматривает в её религ. устремлённости, в преобладании историософских и этико-антропологич. тем, сводя её по существу к религ.-идеалистич. направлению; рус. материализм трактуется 3. как извращённая форма религ. сознания. 3. выступал как идейный противник марксизма-ленинизма.

Соч.: Проблема психической причинности, К., 1914; Психология детства, Лейпциг, 1924; Проблемы воспитания в свете христианской антропологии, Париж, 1934; История русской философии, т. 1 - 2. Париж. 1948-50; Русские мыслители и Европа, 2 изд., Париж, 1955; Апологетика, Париж. 1957; Н. В. Гоголь, Париж, 1961; Основы христианской философии, т. 1 - 2, Париж, 1961-64.

Лит.: Против современных фальсификаторов истории русской философии, М., 1960; История философии в СССР, т. 4, М., 1971 (см. именной указат.). А. П. Поляков.
 
 

ЗЕРАВШАН (в верховьях -Матча), река в Ср. Азии. Дл. 877 км, площадь образующей сток части бассейна 17 700 км2. Начинается в Тадж. ССР из Зеравшанского ледника, в горном узле Коксу, лежащем на стыке Туркестанского и Зеравшанского хр., на выс. ок. 2800 м. На протяжении первых 300 км 3. течёт в узкой глубокой долине. Здесь в реку впадают наиболее крупные лев. притоки - Фандарья, Кштут, Магиан. На равнинном участке долины, начинающемся ниже Пенджикента, 3. до самого устья не получает ни одного крупного притока. Близ Самарканда река распадается на два рукава - Акдарья (северный) и Карадарья (южный), вновь сливающиеся у кишлака Хатырчи. Между рукавами лежит о. Мианкале. В ниж. течении 3., где она известна под назв. Каракульдарья, располагаются Бухарский и Каракульский оазисы. 3. иссякает, не доходя до Амударьи. Питание снегово-ледниковое. Наибольшие расходы воды в июле (250-690 м3/сек), наименьшие - в марте (28-60 м3/сек); ср. годовой расход ниже устья Магиана 162 м3/сек. Воды 3. целиком разбираются на орошение. Построены Каттакурганское и Куюмазарское водохранилища. Низовья 3. подпитываются посредством Аму-Бухарского машинного канала водами Амударьи. Долина 3. густо населена, особенно в пределах Узб. ССР, где находятся гг. Самарканд, Каттакурган, Навои, Бухара, Каган.

Лит.: Шульц В. Л., Реки Средней Азии, ч. 1-2, Л., 1965. В. Л. Шульц.
 

ЗЕРАВШАН, посёлок гор. типа в Айнинском р-не Ленинабадской обл. Тадж. ССР. Расположен на сев. склоне Гиссарского хр., в 229 км к Ю.-В. от ж.-д. ст. Самарканд. Горнодоб. пром-сть.

ЗЕРАВШАНСКИЙ ХРЕБЕТ, горный хребет в Памиро-Алайской системе Ср. Азии, к Ю. от р. Зеравшан. Длина ок. 370 км. На В. (до р. Фандарья) представляет собой узкий хребет с вершинами выс. до 4500-5000 м, в центр. части состоит из неск. коротких цепей, повышающихся с С. на Ю. (высшая точка Чимтарга, 5489 м) и покрытых ледниками. К 3. от Магиана хребет постепенно понижается. В 3. х. имеется ряд продольных депрессий (грабенов) и сквозных долин. Сложен в основном кристаллич. сланцами и известняками, отчасти гранитами (гл. обр. на 3.). В известняках развит карст. Склоны покрыты редким лесом (преим. из арчи), горными степями, разреженной высокогорной растительностью скал и осыпей и частично альп. лугами.
 

ЗЕРЕНТУЙСКАЯ КАТОРЖНАЯ ТЮРЬМА, центр. тюрьма Нерчинской каторги. Располагалась в м. Горный Зерентуй, в 700 км к Ю.-В. от Читы. Первые каторжане появились в Зерентуе во 2-й пол. 18 в. В 1827 была доставлена группа декабристов, вскоре организовавших Зерентуйский заговор 1828. В 1889 была выстроена кам. 3-этажная тюрьма на 300 чел. После подавления Революции 1905-07 в 3. к. т. находилось св. 800 заключённых. Садистский режим в 3. к. т. привёл к Зерентуйской трагедии. 3. к. т. прекратила существование в февр. 1917.

ЗЕРЕНТУЙСКАЯ ТРАГЕДИЯ, попытка к самоубийству, предпринятая 27 нояб. (10 дек.) 1910 шестью политич. заключёнными Зерентуйской каторжной тюрьмы (Забайкалье) в знак протеста против зверского обращения с ними тюремного начальства. Один из них - эсер Е. С. Сазонов, осуждённый за убийство В. К. Плеве, 28 нояб. (11 дек.) умер. Весть о 3. т. вызвала студенч. волнения в ряде городов России. Внесённый 29 нояб. (12 дек.) в 3-ю Гос. думу с.-д. и трудовой фракциями запрос о 3. т. был отклонён черносотенным большинством Гос. думы. Лит.: Нерчинская каторга. Сб., М., 1933.

ЗЕРЕНТУЙСКИЙ ЗАГОВОР 1828, неудавшаяся попытка заключённых Зерентуйской каторжной тюрьмы (Забайкалье) организовать вооруж. восстание с целью освобождения. Заговор возглавил декабрист И. И. Сухинов. Участники заговора (ок. 20 чел.) предполагали обезоружить местный гарнизон, поднять восстание на др. рудниках и заводах Нерчинской каторги, идти в Читу и освободить находящихся там декабристов. Восстание намечалось на 25 мая (6 июня) 1828, однако в результате предательства заговор был раскрыт. Главные его участники (В. Бочаров, П. Голиков, В. Михайлов, Ф. Моршаков и др.) расстреляны, остальные наказаны плетьми. Приговорённый к расстрелу Сухинов накануне казни покончил самоубийством. - Лит.: Гессен С., Заговор декабриста Сухинова, М., 1930.

"ЗЕРИ И ПОПУЛЛИТ" ("Zeri i Popullit" - "Голос народа"), албанская ежедневная газета, орган ЦК Алб. партии труда (АПТ). Издаётся с 1942 в Тиране 6 раз в неделю. Тираж (1971) 90 тыс. экз.
 
 

ЗЕРКАЛО, тело, обладающее полированной поверхностью и способное образовывать оптич. изображения предметов (в т. ч. источников света), отражая световые лучи. Первые сведения о применении металлич. 3. (из бронзы или серебра) в быту относятся к 3-му тыс. до н. э. В бронзовом веке 3. были известны преим. в странах Др. Востока, в железном веке получили более широкое распространение. Лицевая сторона металлич. 3. была гладко отполирована, обратная - покрыта гравированными либо рельефными узорами или изображениями; форма обычно круглая, с ручкой (у древних греков часто в виде скульпт. фигуры). Стеклянные 3. (с оловянной или свинцовой подкладкой) появились у римлян в 1 в. н. э.; в начале средних веков они исчезли и снова появились только в 13 в. В 16 в. была изобретена подводка стеклянных 3. оловянной амальгамой. С 17 в. многообразие форм и типов 3. (от карманных до огромных трюмо) возрастает; обрамления 3. становятся более нарядными. Часто 3. служат отделкой стен и каминов в дворцовых интерьерах эпохи барокко и классицизма. В 20 в. с развитием тенденций функционализма в архитектуре 3. почти утрачивают декоративную роль и обычно оформляются в соответствии с их бытовым назначением (в простой металлич. рамке либо вовсе без обрамления).

Оптические свойства 3. Качество 3. тем выше, чем ближе форма его поверхности к математически правильной. Максимально допустимая величина микронеровностей поверхности определяется назначением 3.: для астрономич. и нек-рых лазерных 3. она не должна превышать 0,1 наименьшей длины волны Xmin падающего на 3. излучения, а для прожекторных или конденсорных 3. может доходить до 10926-3.jpg

Положение изображения оптического, даваемого 3., может быть определено по законам геом. оптики; оно зависит от формы поверхности 3. и положения изображаемого предмета.

Плоское 3.- единственная оптич. система, к-рая даёт полностью безаберрационное изображение (всегда мнимое) при любых падающих на него пучках света (см. Аберрации оптических систем). Это свойство плоских 3. обусловило их широкое использование со всевозможными конструктивными целями (поворот светового пучка, автоколлимация, переворачивание изображений и т. д.); такие 3. входят в состав точнейших измерит. приборов (напр., интерферометров).

В оптич. системах применяют также вогнутые и выпуклые 3. Их отражающие поверхности делают сферическими, параболоидальными, эллипсоидальными, тороидальными; применяют и 3. с поверхностями более сложных форм. Вогнутые 3. чаще всего (но не всегда) концентрируют энергию пучка света, собирая его, выпуклые - рассеивают. Неплоские 3. обладают всеми присущими оптическим системам аберрациями, кроме хроматических. Положение изображения предмета, создаваемого 3. с поверхностью, обладающей осью симметрии, связано с радиусом кривизны г 3. в его вершине О (рис. 1) соотношением:
926-4.jpg

где s - расстояние от вершины О до предмета A, s'- расстояние до изображения А'. Эта формула строго справедлива лишь в предельном случае бесконечно малых углов, образуемых лучами света с осью 3.; однако она является хорошим приближением и при конечных, но достаточно малых углах. Если предмет находится на расстоянии, к-рое можно считать бесконечно большим, s' равнофокусному расстоянию926-5.jpg

Свойства отражающих поверхностей.

3. должно иметь высокий отражения коэффициент. Большими коэфф. отражения обладают гладкие металлич. поверхности: алюминиевые - в ультрафиолетовом, видимом и инфракрасном диапазонах, серебряные - в видимом и инфракрасном, золотые - в инфракрасном. Отражение от любого металла сильно зависит от длины волны света926-6.jpg: с её увеличением коэфф. отражения 926-7.jpg возрастает для нек-рых металлов до 99% и более (рис. 2).

926-8.jpg

Рис. 2. Спектральные коэффициенты отражения металлических плёнок.

Коэфф. отражения у диэлектриков значительно меньше, чем у металлов (для стекла с показателем преломления n = 1,5 всего 4%). Однако, используя интерференцию света в многослойных комбинациях прозрачных диэлектриков, можно получить (в относительно узкой области спектра) отражающие поверхности с коэфф. отражения более 99% не только в видимом диапазоне, но и в ультрафиолетовом, что невозможно с металлич. поверхностями. Диэлектрич. 3. состоят из большого (13-17) числа слоев двух диэлектриков попеременно с высоким и низким п. Толщина каждого слоя такова, что оптич. длина пути света в нём составляет 1/4 длины волны. Нечётные слои делаются из материала с высоким п (напр., сульфиды цинка, сурьмы, окислы титана, циркония, гафния, тория), а чётные - из материала с низким п (фториды магния, стронция, двуокись кремния). Коэфф. отражения диэлектрич. 3. зависит не только от длины волны, но и от угла падения излучения.

Производство 3. В древности в качестве 3. использовали полированные металлич. пластины. С развитием стеклоделия металлич. 3. уступили место стеклянным, отражательной поверхностью к-рых являлись тонкие слои металлов, нанесённых на стекло. Первоначально небольшие 3. неправильной формы получали, наливая в стеклянный сферический сосуд расплавленный металл, к-рый, застывая, образовывал отражающий слой (после охлаждения сосуд разрезали). Первые стеклянные .3. значительных размеров изготовляли нанесением на стекло ртутно-оловянной амальгамы. Впоследствии этот вредный для здоровья работающих способ был заменён хим. серебрением, основанным на способности нек-рых соединений, содержащих альдегидную группу, восстанавливать из растворов солей серебро в виде металлич. плёнки. Наиболее распространённый технологич. процесс произ-ва 3. серебрением состоит из след. осн. операций: удаления с поверхности стекла загрязнений и продуктов коррозии, нанесения центров осаждения серебра, собственно серебрения и нанесения защитных покрытий на отражающий слой. Обычно толщина серебряной плёнки колеблется от 0,15 до 0,3 мкм. Для электрохимич. защиты отражающею слоя его покрывают медной плёнкой, соизмеримой по толщине с серебряной. На медную плёнку наносят лакокрасочные материалы - поливинилбутиральные, нитроэпоксидные, эпоксидные эмали, предупреждающие механич. повреждения защитного слоя. 3. технич. назначения изготовляют с отражающими плёнками из золота, палладия, платины, свинца, хрома, никеля и др.

3. изготовляют также способами металлизации стекла катодным распылением и испарением в вакууме. Особенное распространение получает термич. испарение алюминия в вакууме при давлении 6,7*10-2-1,3*10-3 н/м* (5*10-4-10-5мм рт. ст.). Испарение алюминия осуществляется со жгутов из вольфрамовой проволоки либо из жаропрочного тигля. Подготовка поверхности стекла к алюминированию выполняется ещё более тщательно, чем перед хим. серебрением, и включает обезвоживание и обработку электрич. разрядом при значении вакуума 13,3 н/м2(10-1мм рт. ст.). Толщина алюминиевой плёнки для получения 3. с макс. отражательной способностью должна составлять не менее 0,12 мкм. Благодаря повышенной хим. стойкости алюминированные 3. иногда используются как поверхности наружного отражения, к-рые защищаются оптически прозрачными слоями А12О3, SiO2, MgF2, ZnS и др. Обычно же слой алюминия покрывается непрозрачными лакокрасочными материалами, такими же, как и при серебрении. Нек-рая неравномерность по спектру и ухудшение отражат. способности алюминированных 3. по сравнению с посеребрёнными оправданы значит. экономией серебра при массовом произ-ве 3.

Способами катодного распыления и термич. испарения могут быть получены 3. с плёнками большинства металлов, а также диэлектриков. Об изготовлении высокоточных оптич. 3. больших размеров см. в ст. Рефлектор.

Применение 3. в науке, технике и медицине. Свойство вогнутых 3. фокусировать параллельный их оси пучок света используется в телескопах-рефлекторах. На обратном явлении - преобразовании в 3. пучка света от источника, находящегося в фокусе, в параллельный пучок - основано действие прожектора. 3., применяемые в сочетании с линзами, образуют обширную группу зеркально-линзовых систем. В лазерах 3. применяют в качестве элементов оптических резонаторов. Отсутствие хроматических аберраций обусловило использование 3. в монохроматорах (особенно инфракрасного излучения) и мн. др. приборах.

Помимо измерит. и оптич. приборов, 3. применяют и в др. областях техники, напр. в гелиоконцентраторах, гелиоустановках и установках для зонной плавки (действие этих устройств основано на свойстве вогнутых 3. концентрировать в небольшом объёме энергию излучения). В медицине из 3. наиболее распространён лобный рефлектор - вогнутое 3. с отверстием посередине, предназначенное для направления узкого пучка света внутрь глаза, уха, носа, глотки и гортани. 3. многообразных конструкций и форм применяют также для исследований в стоматологии, хирургии, гинекологии и т. д.

Лит.: Слюсарев Г. Г., Методы расчёта оптических систем, М.-Л., 1937; 3оннефельд А., Вогнутые зеркала, пер. с нем., М.-Л., 1935; Максутов Д. Д., Астрономическая оптика, М. -Л., 1946; Винокуров В. М., Химические методы серебрения зеркал, М., 1950; Тудоровский А. И., Теория оптических приборов, ч. 2, М.-Л., 1952; Розенберг Г. В.. Оптика тонкослойных покрытий, М., 1958; Данилин Б. С., Вакуумное нанесение тонких пленок, М., 1967; Глюк И., И все это делают зеркала, пер. с англ., М.. 1970. И. И. Борисова, В. Н. Рождественский.
 

ЗЕРКАЛО ВОД, водная поверхность рек, озёр и др. водоёмов или поверхность подземных ненапорных вод. В последнем случае за 3. в. принимается верх. граница (поверхность) безнапорных подземных вод в водоносном пласте. Зеркало подземных вод наклонено в направлении движения воды и в сглаженном виде отражает рельеф поверхности. В случае, если подземные воды заполняют замкнутые понижения водоупорного ложа, их поверхность принимает горизонтальное положение. Очертания зеркала подземных вод в плане изображаются на карте с помощью гидроиэогипс.

ЗЕРКАЛО ГОРЕНИЯ, поверхность слоя горящего топлива в слоевых топках. Одна из характеристик слоевых топок - кол-во тепла на 1 м2 3. г. [в совр. топках составляет 2,5-6,3 Гдж/м2(600-1500 тыс. ккал/м2*ч)].

ЗЕРКАЛО СКОЛЬЖЕНИЯ, гладкая поверхность горных пород, возникающая обычно при тектонич. перемещениях и образовании надвигов, сбросов и др. разрывных дислокаций. Кроме полировки, являющейся следствием трения соприкасающихся поверхностей разрыва сплошности пород, на 3. с. наблюдаются штрихи и бороздки, расположенные в направлении последнего перемещения по разрыву.

ЗЕРКАЛЬНАЯ АПЛАНАТИЧЕСКАЯ АНТЕННА, двухзеркальная антенна с управляемым изменением (сканированием) направления максимума диаграммы направленности, при к-ром форма диаграммы направленности остаётся постоянной. 3. а. а. применяют преим. в радиолокации и радионавигации для волн сантиметрового диапазона. В 3. а. а. сканирование осуществляется перемещением облучателя по нек-рой оптимальной фокальной кривой при неподвижных зеркалах (рис.). Энергия, подводимая к облучателю, направляется на вспомогат. зеркало, от к-рого она отражается на гл. зеркало. Размеры последнего определяют ширину диаграммы направленности. Вспомогат. зеркало выполняется в виде системы линейных проводов, ориентированных параллельно вектору напряжённости электрич. составляющей электромагнитного поля облучателя. Вектор напряжённости электрич. составляющей поля, отражённого от гл. зеркала, направлен перпендикулярно проводам вспомогат. зеркала и поэтому свободно проходит через него. Такой поворот плоскости поляризации поля, отражённого от гл. зеркала, осуществляется соответствующим выполнением последнего.
926-9.jpg

Схема хода лучей в зеркальной апланатической антенне: А - облучатель; В - вспомогательное зеркало; С -главное зеркало; B1, B2, В3 - точки отражения лучей от вспомогательного зеркала; C1, С2, С3 - точки отражения лучей от главного зеркала; D1, D2 D3 - точки пересечения продолжений лучей AB1, AB2, АВ3 с соответствующими им лучами C1,D1, C2D2,, C3D3; AD1 ,AD2, AD3 - фокусные расстояния лучен, определяемых соответственно углами ф1, ф2, ф3 D -фокальная окружность.

Соотношение фокусных расстояний различных лучей определяет собой степень искажений диаграммы направленности при сканировании. Искажения получаются минимальными (антенна становится апланатической) при одинаковых фокусных расстояниях всех лучей.

Лит.: Фрадин А. 3., Антенны сверхвысоких частот, М., 1957, с. 295-301.

О. Н. Терёшин, Г. К. Галимов.
 
 

ЗЕРКАЛЬНАЯ ЛАМПА, лампа накаливания, часть поверхности колбы к-рой имеет зеркальное покрытие. Форма колбы выбирается такой, чтобы за счёт отражения от зеркального слоя получить требуемое распределение света. Невысокая точность формы колбы, получаемой выдуванием из стекломассы, вызывает ограниченную точность воспроизведения кривой распределения света. Для исключения бликов, особенно заметных при освещении на малых расстояниях, часть колбы, через к-рую выходит световой поток лампы, делают матовой. Зеркальными выполняют и нек-рые спец. лампы, требующие достаточно сложной кривой распределения света.
 
 

ЗЕРКАЛЬНОЕ ОТРАЖЕНИЕ относительно данной плоскости а, преобразование пространства, при к-ром точке Р, расположенной по одну сторону от плоскости а, соответствует точка Р', расположенная по др. сторону от а так, что плоскость а перпендикулярна к отрезку РР' и проходит через его середину. 3. о. оставляет неподвижными точки плоскости а. Аналогичным образом определяется 3. о. оскости относительно данной её прямой. См. также Симметрия

.926-10.jpg
 
 

ЗЕРКАЛЬНО-ЛИНЗОВЫЕ СИСТЕМЫ, катадиоптрические системы, оптич. системы, содержащие как отражающие поверхности (зеркала), так и линзы. В нек-рых З.-л. с. зеркала выполняют чисто конструктивные функции (изменение направления светового пучка, уменьшение габаритов прибора и т. п.), не влияя на качество изображения. Примером таких систем могут служить зеркально-линзовые конденсоры микроскопов (см. Микроскоп). В др. случаях зеркала играют осн. роль в образовании
изображений, а линзы служат гл. обр. для исправления аберраций, вносимых зеркалами (см. Аберрации оптических систем). Оптические свойства зеркал не меняются при изменении длины волны падающего света (т. е. зеркала ахроматичны), поэтому З.-л. с. широко применяются в случаях, когда оптич. система должна обладать большим фокусным расстоянием и большим диаметром (объективы телескопов, длиннофокусные фо-тографич. объективы, геодезич. инструменты высокой разрешающей силы).

Одна из осн. областей применения З.-л. с.- астрономия (см. Зеркально-линзовый телескоп, Максутова телескоп, Менисковые системы, Шмидта телескоп, Супер-Шмидт). Сочетание зеркал разной формы и различных комбинаций линзовых компенсаторов позволило создать З.-л. с. с большими углом зрения и светосилой (рис. 1,а,б), уменьшить длину астрономич. приборов (рис. 1, в).

926-11.jpg

Рис. 1. Оптические схемы астрономических зеркально-линзовых систем с линзовыми компенсаторами аберраций: а - сверхсветосильный объектив с большим углом зрения (до 30°), применяемый для фотосъёмки движущихся небесных тел, напр. метеороз; исправлены все аберрации за исключением кривизны поля изображения; 6 - телескоп с параболоидальным зеркалом; исправление комы компенсатором У. Росса увеличивает поле зрения системы; в - система Г. Г. Слюсарева и В. С. Соколовой с параболическим большим зеркалом и сферическим малым; исправлены все аберрации, кроме дисторсии; длина системы значительно меньше её фокусного расстояния.

З.-л. с. используются в качестве светосильных (относит. отверстие до 1 : 0,8) фотографич. объективов (рис. 2, а) и телеобъективов.

926-12.jpg

Рис. 2. Оптические схемы зеркально-линзовых фотографических объективов: а - объектив конструкции Д. С. Волосова и Д. Ю. Гальперна с асферическим зеркалом и одним афокальным компенсатором; 6 - объектив, построенный по усложнённой схеме Кассегрена с двумя сферическими зеркалами и двумя афокальными компенсаторами (один - в параллельном пучке, второй - в сходящемся).

У этих систем сравнительно небольшое поле зрения, однако их разрешающая способность, как правило, выше, чем у линзовых объективов с такими же характеристиками. Поле зрения может быть несколько увеличено построением объектива по схеме рис. 2, б. С сер. 20 в. З.-л. с. начали применяться при конструировании объективов микроскопов.

Рис. 3. Оптические схемы иммерсионных зеркально-линзовых объективов микроскопов: а - конструкции В. А. Панова; б - конструкции Д. С. Волосова.

926-13.jpg
 
 

Типичные схемы приведенына рис. 3, а, б. Такие объективы обычно взаимозаменяемы с линзовыми, но обладают рядом преимуществ, особенно при исследовании в лучах, находящихся за пределами видимой области спектра (малость остаточной хроматической аберрации З.-л. с., обусловленная ахроматичностью зеркал, позволяет производить фотографирование в ультрафиолетовых лучах по визуальной фокусировке).

Ахроматичность и высокий коэфф. отражения зеркал в широкой спектральной области обусловили использование З.-л. с. и в др. приборах, работающих в ультрафиолетовой и инфракрасной областях спектра (в частности, в спектральных приборах); входящие в состав таких систем линзы изготовляют из спец. материалов (кварц, флюорит, фтористый литий и др.).

Лит.: Тудоровский А. И., Теория оптических приборов, 2 изд., ч. 2, М.-Л., 1952; Максутов Д. Д., Астрономическая оптика, М. -Л., 1946; Слюсарев Г. Г., Методы расчёта оптических систем, 2 изд., Л., 1969. Г. Г. Слюсарев.
 
 

ЗЕРКАЛЬНО-ЛИНЗОВЫЙ ТЕЛЕСКОП, катадиоптрический телескоп, оптич. инструмент, в к-ром изображение строится сложным объективом, содержащим как зеркала, так и линзы. Коррекционные линзы сравнительно небольшого диаметра используются во всех совр. рефлекторах для увеличения полезного поля зрения, однако к числу З.-л. т. их не относят. Зеркально-линзовыми принято считать только такие телескопы, в к-рых линзовые элементы сравнимы по размеру с главным зеркалом и предназначены для коррекции изображения (оно строится главным зеркалом). К З.-л. т. относятся Шмидта телескоп (камера Шмидта., 1931), Максутова телескоп (менисковый телескоп, 1941) и нек-рые др. В телескопе Шмидта аберрации сферич. главного зеркала устраняются с помощью спец. коррекционной пластинки сложного профиля, установленной во входном зрачке. В телескопе Максутова аберрации главного сферич. или эллиптич. зеркала исправляются мениском, установленным перед зеркалом. Для наблюдений метеоров и искусств. спутников Земли применяют З.-л. т. типа супер-Шмидт (1947) - сочетание систем Шмидта с менисковыми системами Максутова.

В рефлекторах системы Ричи - Кретьена используют сравнительно небольшие линзовые корректоры, устанавливаемые в сходящемся пучке перед фокусом телескопа; впервые такой корректор был предложен в 1935 для 5-метрового рефлектора Маунт-Паломарской астрономич. обсерватории (США). Однако в узком понимании термина такие системы не относятся к З.-л. т. См. также Зеркально-линзовые системы.

Лит. : Максутов Д. Д., Астрономическая оптика, М. - Л., 1946.

Н. Н. Михельсон.
 
 

ЗЕРКАЛЬНЫЕ АНТЕННЫ, антенны, в к-рых для фокусирования высокочастотной электромагнитной энергии используется явление зеркального отражения от криволинейных металлич. поверхностей (зеркал). По размерам зеркало значительно превосходит длину волны. Осн. модификации 3. а. определяются количеством отражателей: известны одно-, двух- и трёхзеркальные антенны. Конструктивно 3. а. выполняют в виде металлич. или металлизированных поверхностей различной формы. Для снижения массы зеркал и уменьшения давления ветра (парусности) на их поверхность зеркала нередко изготавливают не из сплошного материала, а из сетки проводов или параллельных пластин, а также из перфорированных металлич. листов. Применяют 3. а. след. типов: параболические антенны, Кассегрена антенны, рупорно-параболические антенны, сферические антенны, перископические антенны, зеркальные апланатические антенны и др. См. также Антенна.

О. Н. Терёшин, Г. К. Галимов.
 
 

ЗЕРКАЛЬНЫЕ УТКИ, породная группа уток мясо-яичного направления. Выведена на Кучинском племзаводе Московской обл. путём воспроизводительного скрещивания пекинских уток, хаки-кемпбелл и местных. Конституция крепкая, туловище удлинённое, немного приподнятое, грудь выпуклая. Оперение светло-серое, блестящее, у селезней грудь коричнево-красная, голова чёрная с зелёным отливом. Масса молодняка в 60-дневном возрасте ок. 2 кг, взрослых селезней 3,5 кг (наибольшая 4 кг), уток 3-3,5 кг. Яйценоскость 150 яиц, наивысшая 234 яйца. Масса яиц 80 г. Выводимость яиц 74-75%. Разводят 3. у. в основном в Орловской, Липецкой и Белгородской обл.
 
 

ЗЕРКАЛЬНЫЕ ЯДРА, пара ядер, отличающихся тем, что при одинаковом суммарном числе нейтронов и протонов число нейтронов в одном из них равно числу протонов во втором. Примеры 3. я.: ядро трития 926-14.jpg, содержащее 1 протон и 2 нейтрона, и ядро 926-15.jpg, содержащее 2 протона и 1 нейтрон. Др. примеры: 926-16.jpg-926-17.jpg

(см. Ядро атомное, Изотопы).
 
 

ЗЕРКАЛЬНЫЙ КАРП, самая распространённая форма разводимого в прудах карпа (культурная форма сазана). На теле имеются отд. крупные чешуйки - "зеркальца" (отсюда назв.).

926-18.jpg
 
 

ЗЕРКАЛЬНЫЙ ТЕЛЕСКОП, то же, что рефлектор в астрономии.

ЗЕРКАЛЬНЫЙ ФОТОАППАРАТ, фотоаппарат, оснащённый зеркальным видаискателем, к-рый может располагаться вне съёмочной камеры и иметь собств. объектив (напр., фотоаппараты "Любитель", "Нева", "Роллейфлекс" и др.) либо устанавливаться непосредственно в съёмочной камере с наводкой через осн. объектив ("Зенит", "Салют", "Киев-10", "Экзакта", "Практика" и т. п.). На схеме (см. рис.) показаны различные фазы образования изображения во внутрикамерном зеркальном видоискателе.
926-19.jpg

Схема образования изображения во внутрикамерном видоискателе: 1 - объект съёмки (в объективе); 2 - зеркально обращённое изображение (на зеркале видоискателя); 3 - перевёрнутое изображение (в пентапризме); 4 - изображение объекта съёмки (в окуляре видоискателя).
 
 

Видоискатели совр. 3. ф. для быстрой и точной установки объектива на резкость оснащают дополнительно клиновым фокусирующим устройством. В 3. ф. с внутрикамерным видоиекателем наблюдаемое изображение совпадает с изображением, к-рое образуется на фотоплёнке, т. к. оба создаются одним объективом. Эта особенность 3. ф. позволяет фотографу точно выбрать границы кадра, установить для выбранного объекта съёмки глубину изображаемого пространства, оценить освещённость объекта и т. д. 3. ф. особенно удобны при работе со сменными объективами, т. к. зеркальный видоискатель исключает необходимость юстировки фотоаппарата при смене объективов. См. также фотографический аппарат.

ЗЕРКАЛЬНЫЙ ЧУГУН, чугун, содержащий 10-25% марганца, имеющий в изломе характерный зеркальный блеск. Применяется при выплавке стали. См. Чугун.
 
 

ЗЕРКАЛЬЦЕ (биол.), 1) блестящая пигментная оболочка глаза у нек-рых животных, отражающая свет на сетчатку и этим усиливающая световое раздражение зрительных клеток. 3. обусловливает кажущееся свечение глаза в почти полной темноте. У позвоночных (нек-рые рыбы, пресмыкающиеся, птицы, почти все хищные и водные млекопитающие) 3. располагается на внутр. поверхности сосудистой оболочки глаза; у мн. рыб и нек-рых пресмыкающихся - в клетках пигментного эпителия сетчатки (в виде кристаллов блестящего пигмента). У беспозвоночных с линзовыми глазами (нек-рые моллюски, кольчатые черви и членистоногие) 3. образовано пигментными клетками отражательного слоя. 2) Выделяющиеся по окраске, иногда с зеркальным блеском, участки оперения на крыльях в области второстепенных маховых перьев у самцов птиц, особенно у мн. видов уток. Имеют сигнальное значение, в т. ч. в брачных играх. 3) Органы выделения воска у рабочих пчёл (по два 3. на каждом из 4-7 стернитов брюшка). Состоят из слоя гиподермальных клеток и покрывающей их прозрачной кутикулы, через к-рую выпотевает выделяемый железистыми клетками гиподермы воск. 4) Часть звукового (стрекочущего) аппарата у самцов нек-рых кузнечиков. Тонкая гладкая и прозрачная пластинка с вздутыми в виде валика краями, расположенная на поверхности правого крыла, покрытого левым. 3. служит резонатором, усиливающим звуки, возникающие во время стрекотания в результате трения левого крыла о валик правого.
 
 

ЗЕРНИСТОСТЬ ПОЧЕРНЕНИЯ, неоднородность равномерно экспонированного и проявленного фотографич. слоя, обнаруживаемая в увеличенном фотографич. изображении. При больших масштабах увеличения видна первичная структура почернения (микрозернистость), состоящая из отд. серебряных "зёрен", получившихся в результате восстановления проявителем (см. Проявление фотографическое) отд. микрокристаллов галоидного серебра фотографич. материала. Размеры зёрен обычно превышают размеры кристаллов галоидного серебра, из к-рых они образовались, достигая иногда неск. мкм. При небольших масштабах увеличения (в 5-30 раз) обнаруживается вторичная структура почернения, к-рую, собственно, и наз. 3. п., а также макрозернистостью, гранулярностью, фотографич. шумом. Она вызывается след. причинами: наложением друг на друга проекций отд. серебряных зёрен, расположенных на разной глубине очень тонкого (7-26 мкм) проявленного слоя; совместным восстановлением неск. случайно слипшихся микрокристаллов галоидного серебра; иногда срастанием серебряных зёрен в процессе их образования при проявлении.

3. п. ухудшает качество фотографич. изображения, снижая эстетич. восприятие художеств. снимка, полученного печатью с малоформатного негатива, и киноизображения на экране, затрудняя или делая даже невозможным распознавание мелких деталей на сложных снимках, в особенности технич. назначения, и усложняя микрофотометрич. обработку спектрограмм, астрофотографий и др. видов спец. фотографич. изображений. 3. п. в основном определяется размерами микрокристаллов галоидного серебра и сильно возрастает с ростом экспозиции и степени проявленности слоя, но, как правило, мало зависит от состава проявителя. Наименьшей 3. п. обладают фотографич. изображения, полученные на низкочувствительных материалах при наименьших возможных экспозициях и при невысокой степени проявленности.

Ю. Н. Гороховский.
 
 

ЗЕРНИСТЫЕ ЛЕЙКОЦИТЫ, белые кровяные клетки; то же, что гранулоциты.
 
 

ЗЕРНО, 1) плод хлебных злаков и семя зерновых бобовых культур. 2) Продукт зернового производства. 3. является одним из осп. продуктов питания человека, сырьём для мукомольной, крупяной, пивоваренной, крахмало-паточной, спиртовой, комбикормовой пром-сти, концентрированным кормом для с.-х. животных. Продукты переработки 3. используют в хлебопекарной, макаронной, кондитерской пром-сти. 3.- наиболее важная часть гос. продовольственных резервов и предмет экспорта.

3. хлебных злаков (см. Зерновые культуры) - сухой односемянный плод (зерновка), голый у пшеницы, ржи, кукурузы, голозёрных форм ячменя и овса и плёнчатый (покрыт цветковыми плёнками) у овса, ячменя, риса, проса и др. Осн. массу 3. составляет эндосперм, из к-рого при помоле получают наиболее ценную часть муки. Клетки б. ч. его массы заполнены крахмалом и белковыми веществами. Краевой слой эндосперма - алейроновый - богат белками и жиром. Наибольшее содержание белков - в слое, прилегающем к алейроновому. При сортовых помолах алейроновый слой отделяют в отруби, т. к. он плохо усваивается организмом человека. В зависимости от размеров, формы и расположения крахмальных зёрен, свойств и распределения белков 3. может быть стекловидным, полустекловидным и мучнистым. В нижней части 3. расположен зародыш- зачаток будущего растения. В нём много белка, жира, Сахаров, витаминов, ферментов. При сортовых помолах зародыш удаляют, т. к. он с трудом измельчается, а содержащийся в нём жир легко прогор-кает, вызывая порчу муки при хранении. Снаружи 3. покрыто плодовой и семенной оболочками, к-рые также при сортовом помоле в основном попадают в отруби. Весовое соотношение частей 3. пшеницы (в % ): эндосперм 81,1 - 84,2; алейроновый слой 6,8-8,6; зародыш 1,4-3,2; оболочки 3,1-5,6; у овса соответственно - 51-61; 4-6; 3-4; 2-4 и, кроме того, цветковые плёнки 20-40.

Зрелое 3. зерновых бобовых культур лишено эндосперма. Оно покрыто семенной оболочкой (кожурой), под к-рой расположен зародыш, состоящий из мясистых семядолей, зародышевых стебля, корня и почечки. Весовое соотношение осн. частей 3. наиболее распространённых зернобобовых культур (в %): оболочка 6,4-11; семядоли 87,2-92,5; корень, стебель и почечка 1,1-2,5. Ср. химич. состав 3. (при влажности 14%) приведён в таблице.
 
Культуры
Содержание в зерне. %
белков
жира
углеводов, кроме клетчатки
клетчатки
золы
Пшеница:
 
 
 
 
 
мягкая
12,0
1,7
68,7
2,0
1,6
твердая
13,8
1,8
66,6
2,1
1,7
Рожь
11,0
1,7
69,6
1,9
1 ,8
Ячмень
10,5
2,1
66,4
4.5
2,5
Овёс
10,1
5,2
58,9
9,9
2.0
Кукуруза
10,0
4,6
67,9
2,2
1,3
Гречиха
11,3
2,7
58,3
11,3
2,4
Рис
6,6
1,9
62,3
10,2
5,1
Горох
23,4
2,4
53,1
4,7
2,4
Фасоль
23,2
2,1
53,8
3,6
3,3
Соя
34,0
18,4
24,6
4,5
4,5

Осн. часть углеводов 3. составляет крахмал, гидролиз к-рого имеет большое значение при приготовлении теста. Клетчатка и гемицеллюлоза входят в состав клеточных оболочек. Из сахаров содержатся мальтоза, глюкоза и фруктоза. Белки 3. хлебных злаков относятся гл. обр. к проламинам и глютелинам. Основные белки пшеницы глиадин и глютенин образуют клейковину, от кол-ва и качества к-рой зависят упругость теста, пористость и объём хлеба. Клейковина ржи (выделяется в особых условиях) и ячменя (содержится не во всех сортах) обладает худшими физич. свойствами. Белки зернобобовых культур состоят гл. обр. из глобулинов и небольшого кол-ва альбуминов. Они более полноценны, чем белки хлебных злаков. Жиры, в к-рые входят в основном ненасыщенные жирные кислоты, содержатся в наибольшем кол-ве в зародыше, а у арахиса и сои - в семядолях. В составе золы 3.- фосфор, калий, магний, кальций, кремний и др. элементы (в виде окислов). Ферменты гл. обр. сосредоточены в зародыше, из них наибольшее значение имеют альфа-амилаза, бетта-амилаза, альфа-глюкозидаза (мальтаза), бетта-фруктофуранозидаза (сахараза), липазы, протеазы, каталаза и др. В 3. содержатся (наибольшее кол-во - в зародыше и периферич. слоях) витамины: тиамин (B1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), никотинамид (РР), аскорбиновая кислота (С); только в проросшем зерне - пантотеновая кислота, а также пигмент каротин - источник витамина ретинола (А).

Качество 3. оценивают по след. показателям: свежесть, цвет, запах, вкус, кислотность, засорённость, заражённость хлебных запасов вредителями и болезнями, влажность, натура (масса 1 л), масса 1000 зёрен и др. При технологич. оценке (мукомольной и хлебопекарной) часто определяют стекловидность, зольность, содержание белка, проводят опытные выпечки хлеба из полученной муки и последующую оценку его (объёмный выход хлеба из 100 г муки, формоустойчивость подового хлеба и др.). Качество 3. в СССР нормируется Гос. стандартами. Установлены кондиции на перерабатываемое 3. Качество экспортного 3. нормируется технич. условиями (ТУ).

Лит.: Кретович В. Л., Биохимия зерна и хлеба, М.,1958; Козъмина Н. П., Зерно и продукты его переработки, М., 1961; Казаков Е. Д., Зерноведение с основами растениеводства, М.,1965; Справочник по качеству зерна и продуктов его переработки. [Сост. В. Т. Тевосян, Б. М. Машков, Ф. И. Бирюков], М., 1965; Козьмина Н. П., Зерно, М., 1969. Е.Д.Казаков.
 
 

"ЗЕРНО", большевистское изд-во, основанное в Петербурге в 1906 М. С. Кедровым. После разгрома изд-ва "Вперёд" "3." стало связующим звеном ЦК РСДРП с рядом росс. орг-ций и заграничных парт. групп; имело представительства в различных городах страны. В. И. Ленину направлялись проспекты изданий. Активные деятели "3.": Н. И. Подвойский, Н. С. Ангарский (Клестов), Н. Н. Батурин (Замятин), С. С. Данилов, М. С. Ольминский, Н. А. Рожков, М. А. Сильвин. "3." подготовило и частично издало первое Собр. сочинений Ленина, к-рое планировалось в 3 тт. под назв. "За 12 лет". В 1-й т. ("За 12 лет"; под псевд. Вл. Ильин; изд. 1908) вошли осн. статьи и брошюры, написанные в 1895-1905. В 1908 издана 1-я ч. 2-го т. под назв. "Аграрный вопрос" (под псевд. Вл. Ильин). 2-я ч. 2-го т. ("Аграрная программа социал-демократии в первой русской революции 1905-1907 годов" и др.) и 3-й т. не вышли из-за репрессий,обрушившихся на "З.". В 1907 "З." выпустило тиражом св. 60 тыс. экз. и распространило справочное издание ч Календарь для всех на 1908 год". Для него Ленин написал ст. ч Международный социалистический конгресс в Штутгарте". Среди изданий "З.": серия агитац. с.-д. брошюр ("Книжки для всех"), серия ч Лекции и рефераты по вопросам программы и тактики социал-демократии", крупные произв. (напр., М. Н. Лядов, ч История Российской социал-демократической рабочей партии", ч. 2, 1906). Уже после разгрома "З." царскими властями (весна - лето 1907) вышел (осень 1908) сб. "Карл Маркс (1818-1883)", содержавший работу В. И. Ленина ч Марксизм и ревизионизм".

Лит.: Кедров М. С., Издательство "Зерно" в Петербурге (1906 - 1908 гг.), "Красная летопись", 1933, № 3-4 (54-55), с. 162-83; Иоффе А. М., Издательская деятельность большевиков в 1905 - 1907 гг., М., 1971. Ю. Е. Шмушкис.
 
 

"ЗЕРНО", нелегальная газета народнической группы "Чёрный передел", предназначенная для рабочих и крестьян. Издавалась в 1880-81. Вышло 6 номеров. Печатались: № 1 в Женеве, № 2 в России (на гектографе), №№ 3-6 в Минске (в подпольной типографии). Текст чЗ." опубликован в кн. В. И. Невского " От „Земли и воли" к группе „Освобождение труда" " (1930).
 
 

ЗЕРНОАСПИРАТОР, воздушный сепаратор, машина для очистки зерна от пыли и примесей, для выделения оболочек из продуктов переработки крупяных культур, а также для контроля качества крупы, относов и лузги. 3. делятся на две группы. В 3. первой группы (рис. 1), работающих при переменном количестве воздуха, подача зерна производится питающим валиком 1 и регулируется клапанами 2 с противовесами 3. Отклонение клапана устанавливается винтами 4. В аспирационных каналах 5 частицы, обладающие большей парусностью, уносятся и оседают в камере 6, откуда выпадают по мере накопления.
926-20.jpg

Рис. 1. Зерноаспиратор, действующий при переменном количестве воздуха.
 

926-21.jpg

Рис. 2. Зерноаспиратор, действующий при постоянном количестве воздуха.
 
 

В 3. второй группы (рис. 2), работающих при постоянном количестве воздуха, зерно через трубу 1 рабочей камеры и клапан 2 равномерным слоем падает на подвижный отражательный щиток 3, а с него в выходной канал 4, подвергаясьв пути двухкратному продуванию. Захваченные возд. потоком примеси направляются по аспирационному каналу 5 в осадочную камеру 6, откуда удаляются шнеком 7. Воздух поступает во всасывающее отверстие 8 вентилятора, к-рый подаёт его в отверстие 9 рабочей камеры для повторного продувания.
 
 

ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ИНСТИТУТ Всесоюзный научно-исследовательский, организован в Орле в 1962. Имеет (1970): отделы - селекции зернобобовых культур; селекции крупяных культур; семеноводства; земледелия (с лабораториями агротехники, агрохимии и микробиологии); защиты растений; механизации селекционно-семеноводческих процессов; экономики; координации науч. исследований; пропаганды и внедрения; лаборатории - генетики и цитологии; биохимии; физиологии; технологии; массовых анализов. Имеется опытное элитно-семеноводческое х-во (4797 га), выращивающее семена элиты и 1-й репродукции районированных сортов зернобобовых, зерновых культур и картофеля. Ин-т изучает гл. обр. вопросы увеличения произ-ва, повышения урожайности и улучшения качества зернобобовых культур, а также гречихи и проса. Институтом изданы сб-ки "Селекция и семеноводство зернобобовых культур" (1965), "Бобовые и зернобобовые культуры " (подготовлен совм. с Н.-и. ин-том с. х-ва центральных районов нечернозёмной зоны, 1966). Издаются "Научные труды" (с 1966).

А. И. Татаринцев.
 
 

ЗЁРНОВ Дмитрий Владимирович [7(20).3.1907, Москва,- 11.9.1971, Ленинград], советский учёный в области электроники, чл.-корр. АН СССР (1953). По окончании Моск. ун-та (1930) работал до 1934 во Всесоюзном электротех-нич. ин-те. В 1932-38 преподавал в Моск. ин-те инженеров транспорта. В 1936-39 работал в Н.-и. кинофотоинституте, в 1939-53 в Ин-те автоматики и телемеханики АН СССР. С 1953 в Ин-те радиотехники и электроники АН СССР. Впервые в СССР построил газосветные лампы с парами натрия и исследовал их светоотдачу. Под руководством 3. разрабатывалась телевизионная система с большим многоячейковым приёмным экраном, для к-рой им был создан многоканальный электроннолучевой коммутатор. Исследовал и усовершенствовал ряд электроннолучевых приборов коммутационного типа. Изучал электронную эмиссию тонких диэлектрич. слоев. Награждён 2 орденами, а также медалями.

Соч.: Электрический разряд в парах натрия как источник света, "Журнал технической физики", 1933, т. 3, в. 8; Новый телевизионный экран ячейковой системы, "Кинофотохимпромышленность", 1938, № 6 (совм. с А. И. Парфентьевым).

Лит.: Дмитрий Владимирович Зёрнов. [Некролог], "Радиотехника и электроника". 1971, № 12.
 
 

ЗЕРНОВ Сергей Алексеевич [29.5(10.6). 1871, Москва,- 22.2.1945, Ленинград], советский зоолог-гидробиолог, акад. АН СССР (1931). Чл. КПСС с 1930. Один из основателей гидробиологии в России, в частности её экологич. направления. В 1895 окончил Моск. ун-т. В 1902-14 руководил Севастопольской биостанцией АН. В 1914 организовал первую кафедру гидробиологии в Моск. с.-х. ин-те (ныне Моск. с.-х. академия им. К. А. Тимирязева), в 1924 - в МГУ. В 1931-42 директор Зоологич. ин-та АН СССР. В 1892-1901 опубликовал первые работы по планктону; в 1913 вышла монография "К вопросу об изучении жизни Чёрного моря", в к-рой подробно описаны его фауна и биоценозы, закономерности их распределения. В сев.-зап. части моря 3. открыл заросли филлофоры (морские красные водоросли), что позволило организовать пром. добычу иода. В 1934 опубликовал "Общую гидробиологию" (переиздана в 1949) - первый оригинальный университетский курс. Награждён орденом Ленина.

Лит.: Павловский Е. Н. и Берг Л. С., Академик Сергей Алексеевич Зернов, в кн.: Памяти академика Сергея Алексеевича Зернова, М. -Л., 1948; Скаловский С. Н.. С. А. Зернов, М., 1957.
 
 

ЗЕРНОВАЯ МОЛЬ, бабочка сем. настоящих молей, вредитель зерна и др. продуктов; то же, что амбарная моль.
 

ЗЕРНОВАЯ ОГНЁВКА, бабочка сем. огнёвок, вредитель зерна, зернопродук-тов, различных семян и т. д.; см. Амбарные огнёвки.
 
 

ЗЕРНОВАЯ СУШИЛКА, машина для сушки зерна зерновых и зернобобовых культур, семян трав и овощных культур, клеверной пыжины. 3. с. используют также для сушки предварительно измельчённой зелёной массы клевера, люцерны, вико-овсяной смеси и др. трав в целях получения белково витаминного корма. В с. х-ве применяют шахтные и барабанные 3. с., к-рые могут быть стационарными и передвижными. В шахтных 3. с. (рис. 1) зерно сушится, перемещаясь внутри шахты сверху вниз под действием собств. веса. Теплоноситель (смесь топочных газов с воздухом) при этом поступает по коробам, расположенным в шахте, перпендикулярно направлению движения зерна. В барабанных 3. с. (рис. 2) зерно сушится во вращающемся барабане, где оно перемешивается и движется вдоль барабана в потоке теплоносителя. Темп-pa теплоносителя в шахтных 3. с. при сушке семенного зерна влажностью до 25% не должна превышать 80 °С, при влажности более 25% - 70 °С. Во время сушки продовольств. зерна влажностью до 25% темп-pa теплоносителя не должна превышать 110 °С, для зерна влажностью более 25% - 100 °С. В барабанных 3. с. при сушке семенного зерна влажностью до 25% темп-pa теплоносителя должна быть не более 145- 165 °С, а при сушке продовольств. зерна влажностью более 25% - 180-210 °С. Шахтные 3. с. за один пропуск снижают влажность зерна на 6-12%, а барабанные на 5-8% . Производительность 3. с. до 8 m/ч. В качестве топлива для 3. с. используются дрова, уголь, торф, жидкое топливо.

Лит.: Сельскохозяйственные машины и орудия, 2 изд., М., 1971.
 
 

ЗЕРНОВКА, сухой односемянный плод с плёнчатым околоплодником, срастающимся с семенем; развивается из пестика с верх. завязью. 3. характерна для злаков. У большинства из них плотно охвачена сухими цветковыми чешуями, часто обеспечивающими их распространение (ковыль, дикие ячмени). В агрономии 3. культурных злаков обычно наз. зерном.
 
 

ЗЕРНОВКИ (Bruchidae, Lariidae, или Mylabridae), семейство растительноядных жуков, близкое к сем. жуков листоедов. 3.- небольшие жуки, тело выпуклое, голова втянута в переднегрудь, надкрылья не прикрывают задний конец брюшка.
926-22.jpg

Зерновка гороховая: 1 - взрослый жук; 2 - личинка; 3 - повреждённые семена.
 
 

Личинки мясистые, безногие, С-образно изогнутые; вылупившиеся из яиц личинки имеют 3 пары ног, впоследствии редуцирующихся. Распространены широко. Ок. 900 видов; в СССР - св. 120 видов. Развиваются в семенах гл. обр. бобовых, а также вьюнковых, зонтичных, нек-рых пальм и др. растений. Ряд видов 3. повреждает семена бобовых культур (напр., гороховая 3., чечевичная). Нек-рые 3.- объект карантина (напр., фасолевая). Мн. 3. откладывают яйца на цветки или стручки бобовых; личинки прогрызают оболочку стручка и поселяются в зерне, внутри к-рого проходят все фазы развития; превращение в куколку и жука происходит часто уже в зернохранилище. Такие виды 3., как фасолевая, яйца откладывают в сухие семена, и в хранилищах может происходить массовое размножение вредителя. М. Е. Тер-Минасян.
 

ЗЕРНОВОГО ХОЗЯЙСТВА ИНСТИТУТ Всесоюзный научно-исследовательский (ВНИИЗХ), организован в 1956 на базе Шортандинской с.-х. опытной станции в Целиноградской обл. До февр. 1961 наз. Казахским н.-и. ин-том зернового х-ва. Имеет (1970) отделы - земледелия; агропочвоведения; агрохимии и удобрений; селекции и генетики; семеноводства; кормопроизводства; экономики; механизации с. х-ва; агролесомелиорации; садоводства; защиты растений; информации; 30 лабораторий, в т. ч. 4 самостоятельные. Опытное х-во ин-та занимает 60 800 га земли, в т. ч. под пашней 47 000 га, под зерновыми ежегодно св. 30 000 га. Ин-т разрабатывает систему земледелия для целинных р-нов Казахстана и засушливых р-нов Сибири Ин-том разработана система земледелия с безотвальной обработкой почвы и сохранением стерни (как средства против ветровой эрозии). Имеет очную и заочную аспирантуру. Издаёт "Труды..." (с 1961). Награждён орденом Трудового Красного Знамени (1967).
 
 

ЗЕРНОВОЕ ХОЗЯЙСТВО, произ-во, распределение и сбыт зерна. Произ-во зерна основано на возделывании зерновых культур и зерновых бобовых культур.

3. х. а дореволюционной России было экстенсивным и малопродуктивным. В 1913 зерновые и зерновые бобовые (зернобобовые) культуры занимали 104,6 млн. га (88,5% всей посевной площади), сбор зерна в среднем за 1909-13 составлял 72,5 млн. т, т. е. 6,9 ц с 1 га.

Рис. 1. Стационарная шахтная зерновая сушилка: 1 - топка: 2 - смесительная камера; 3 - труба для подвода теплоносителя; 4 - подводящие диффузоры; 5 - сушильные камеры; 6 - приёмные бункера; 7 и 9 - отводящие диффузоры; 8 - отводящие трубопроводы; 10 - камера охлаждения; 11 и 12 - вентиляторы; 13 - нижний бункер.

926-23.jpg
 
 

Рис. 2. Передвижная барабанная зерновая сушилка: 1 - топка; 2 - сушильный барабан; 3 и 7 - шнековые транспортёры; 4 и 6 - вентиляторы; 5 - охладительный барабан.

926-24.jpg
 
 

На душу населения в России производилось 455 кг зерна, примерно столько, сколько в Швеции, Франции, Германии
и нек-рых др. европ. государствах, к-рые, кроме того, завозили большое количество хлеба. Россия же ежегодно экспортировала 15-26% валового сбора зерна, что нередко, особенно в засушливые годы, создавало в стране тяжёлое положение с продовольствием. Так, в засушливом 1911 в стране голодало ок. 30 млн. крестьян, а за границу было вывезено 824 млн. пудов (13,5 млн. т) хлеба - значительно больше, чем в урожайные годы [в среднем за год вывозилось 665 млн. пудов (10,9 млн. т) зерна, что составляло св. 26% мирового экспорта]. Производителями зерна в России в 1913 были помещичьи х-ва (12% валового сбора, товарность 47% ), кулацкие (соответственно 38% и 34% ), середняцкие и бедняцкие (50% и 14,8%). Помещичье землевладение с остатками крепостничества, малоземелье и безземелье осн. массы крестьян, технич. отсталость России, зерновая монокультура были главными причинами низкой урожайности зерновых и зернобобовых культур. Первая мировая война 1914-18 нанесла большой ущерб 3. х. России: сократились посевы, уменьшились валовые сборы.

3. х. в СССР получило возможности для всемерного развития. В первые же годы после окончания Гражд. войны 1918-20 и ликвидации последствий сильнейшей засухи 1921 сов. народ под руководством Коммунистич. партии приступил к восстановлению нар. х-ва и в т. ч. 3. х. В 1924-28 в среднем за год урожай зерна в СССР составлял 7,6 ц с 1 га, превысив довоенный уровень (1909-13). Однако товарность зерна сократилась до 13% (против 26% в 1913), т. к. осн. производителями зерна стали низкотоварные мелкие крест. х-ва. В 1928 удалось заготовить лишь 10,8 млн. т зерна, что в условиях индустриализации страны, быстрого роста городов и пром. центров породило хлебные затруднения. Выходом из создавшегося положения явилось претворение в жизнь ленинского кооп. плана, переход сов. деревни к крупному высокомеханизированному социалистич. х-ву. Колхозы и совхозы в первые же годы добились значит. успехов: были расширены посевы зерновых культур (см. табл. 1), увеличены валовые сборы зерна (см. табл. 2). 3. х. стало развиваться на основе расширенного воспроизводства. Товарность зерна в 1936-40 достигла 43%. В годы Великой Отечеств. войны 1941-45 фаш. захватчики нанесли 3. х. СССР огромный ущерб. На оккупированной терр. была подорвана материально-технич. база с. х-ва, разрушено большое кол-во колхозов, МТС и совхозов.

Восстановлению и всемерному развитию 3. х. Коммунистич. партия и Сов. пр-во всегда придавали первостепенное значение. В Программе КПСС указано: "Основным звеном дальнейшего развития всего сельского хозяйства, базой быстрого роста животноводства является ускоренный подъем производства зерна"(1971, с. 78).

Расширение посевов зерновых культур было достигнуто в основном за счёт освоения крупных массивов целинных и залежных земель и организации высокомеханизированных зерновых совхозов. Это дало возможность повысить удельный вес экономич. р-нов в сборах зерна: Казахстанского с 2,6% (1940) до 15,5,% (1956-60) и Зап.-Сибирского соответственно с 5,4% до 11,4%.
 
Табл. 1. - Динамика посевных площадей зерновых и зернобобовых культур в СССР. млн. га
Культуры
1913
1928
1940
1950
1960
1968
1970
Всего
104,6
92,2
110,7
102,9
115,6
121,5
119,3
В том числе:
 
 
 
 
 
 
 
пшеница
33,0
27,7
40,3
38,5
60,4
67,2
65,2
рожь
29,1
24,6
23,3
23,7
16,2
12,2
10,0
ячмень
13,3
7,3
11,3
8,6
12,0
19,4
21,3
овес
19,1
17,2
20,2
16,2
12,8
9,0
9,2
кукуруза
2,2
4,4
3,7
4,8
5,1
3,4
3,4
просо
3,5
5,7
6,0
3,8
3,8
3,0
2,7
гречиха
2,2
2,9
2,0
3,0
1,4
1,7
1,9
рис
0,3
0,2
0,2
0,1
0,1
0,3
0,4
зернобобовые
1,6
1,5
3,2
3,5
3,3
5,1
5,1

 
 
Табл. 2. -Сборы зерна в СССР, млн. т
Культуры
1913
1928
1940
1950
1960
1968
1970
Всего
86,0
73,3
95,6
81,2
125,5
169,5
186,8
В том числе: пшеница
26,3
22,0
31,8
31,1
64,3
93,4
99,7
рожь
23,2
19,3
21,1
18,0
16,4
14,1
13,0
ячмень
12,1
5,7
12,0
6,4
16,0
28,9
38,2
овес
17,0
16,5
16,8
13,0
12,0
11,6
14,2
кукуруза
2,1
3,2
5,2
6,6
9,8
8,8
9,4
просо
2,5
3,0
4,4
1,7
3,2
2,7
2,1
гречиха
1,1
1,6
1,3
1,3
0,6
1,5
1,08
рис
0,3
0,4
0,3
0,2
0,2
1,1
1,28
зернобобовые
1,1
-
2,2
2,3
2,7
7,2
7,62

В результатеосуществления крупных гос. мероприятий в области интенсификации земледелия (механизации, химизации с. х-ва, мелиорации земель, повышения культуры земледелия) колхозы и совхозы СССР добились повышения урожайности всех с.-х. культур и в т. ч. зерновых. Если в 1909-13 в среднем с 1 га собирали 6,9 ц зерна, то в 1956-60 получили 10,1 ц, в 1961-65 - 10,2 ц, в 1966-70 - 13,7 ц, в 1971 - 15,3 ц.

В 1956-60 в среднем ежегодно производилось 121,5 млн. т зерна, в 1961-65- 130,3 млн. га, в 1966-70 - 167,6 млн. га. В 1971 собрано 181,0 млн. т зерна.

За годы Сов. власти произ-во зерна увеличилось на 26% за счёт расширения посевов зерновых и на 74% за счёт роста урожайности.
 
 
 
Табл. 4.- Производство зерна в СССР по союзным республикам (1970)
 
Посевная площадь
Урожайность
Валовой сбор
Государственные закупки
млн. га
в % к обще-союзной
ц с 1га
в % к обще-союзной
млн. т
в % к общесоюзному
млн. m
в % к обще-союзным
СССР
119,3
100,0
15,6
100,0
186,8
100,0
73,3
100,0
РСФСР
72,7
60,9
15,6
100,0
113,5
60,7
45,7
62,3
Украинская ССР
15,5
13,0
23,4
150,0
36,4
19,5
11,6
15,9
Белорусская ССР
2,5
2,1
16,9
108,3
4,2
2,3
0,5
0,7
Узбекская ССР
1,2
1,0
8,5
54,4
1,0
0,5
0,4
0,5
Казахская ССР
22,6
18,9
9,8
62,9
22,2
11,9
13,4
18,3
Грузинская ССР
0,4
0,3
15,7
100,6
0,6
0,3
0,1
0,1
Азербайджанская ССР
0,6
0,5
11,6
74,3
0,7
0,4
0,2
0,2
Литовская ССР
0,9
0,7
24,5
157,0
2,1
1,1
0,2
0,3
Молдавская ССР
0,8
0,7
29,3
187,9
2,4
1,3
0,6
0,8
Латвийская ССР
0,6
0,5
23,1
149,9
1,3
0,7
0,2
0,3
Киргизская ССР
0,6
0,5
17,4
111,5
1,0
0,6
0,2
0,3
Таджикская ССР
0,32
0,3
6,9
44,2
0,2
0,1
0,05
0,1
Армянская ССР
0,2
0,2
13,5
86,9
0,3
0,1
0,03
0,05
Туркменская ССР
0,08
0,1
7,9
50,6
0,1
0,1
0,02
0,05
Эстонская ССР
0,3
0,3
21,3
136,9
0,7
0,4
0,1
0,1

Значительно изменилась структура произ-ва зерна. Если в дореволюц. России осн. культурами по площади посева и валовому сбору были серые хлеба - рожь и овёс, то в колхозах и совхозах первое место заняла наиболее ценная культура - пшеница; существенно возросли также сборы ведущих зернофуражных культур - ячменя и кукурузы; снизились сборы ржи и овса.
 
Табл. 3. - Государственные закупки зерна в СССР (в среднем за год)
 
1946-1950
1951-1955
1956-1960
1961-1965
1966-1970
1970
Всего,

млн. m

27,9
34,2
47,9
51,6
66,0
73,3
В %
100
123
171
184
237
262

В 1970 зерновые и зернобобовые культуры занимали 57,7% всей посевной площади СССР, в т. ч. пшеница 31,6%, рожь 4,8%, кукуруза 1,6%, ячмень 10,2%, овёс 4,5%, просо 1,3%, гречиха 0,9%; зернобобовые 2,5%.

Развитие 3. х. дало возможность Сов. гос-ву значительно увеличить закупки зерна (см. табл. 3).

Осн. произ-во зерна в СССР размещено в РСФСР (Центральночернозёмный, Сев.-Кавказский, Поволжский и Зап.-Сибирский экономич. р-ны), Укр. ССР и Казах. ССР. На эти республики приходится ок. 93% всех посевных площадей зерновых культур, более 90% валового сбора и св. 96% гос. закупок зерна (см. табл. 4).

Большое значение имеет посев лучших районированных сортов, обеспечивающих повышение урожайности зерновых культур на 3-4 ц с 1 га. В 1970 сортовые посевы зерновых культур (без кукурузы) составляли 95% к общей площади посева, в т. ч. озимой пшеницы 99%, яровой пшеницы 97% , ярового ячменя 95% ; сортовыми посевами кукурузы на зерно было занято 99,9% площади. Селекцией и изучением приёмов возделывания зерновых культур занимаются многие н.-и. учреждения, среди к-рых Всесоюзный н.-и. ин-т растениеводства (Ленинград), Всесоюзный н.-и. ин-т зернового х-ва (ст. Шортанды Казах. ССР), Всесоюзный н.-и. ин-т зернобобовых культур (Орёл), Краснодарский н.-и. ин-т с. х-ва, Мироновский н.-и. ин-т селекции и семеноводства пшеницы (Киевская обл.). Новые сорта перед поступлением в произ-во испытывают на сортоиспытат. участках, организованных во всех почвенно-климатич. р-нах. Сортоиспытанием и сорторайонированием руководит Государственная комиссия по сортоиспытанию с.-х. культур при Министерстве сельского х-ва СССР. Контроль за качеством семян осуществляют гос. семенные инспекции. Гос. закупки зерна производит сеть заготовит. орг-ций системы Мин-ва заготовок СССР, контроль и инспектирование по вопросам качества и сохранности зерна возложены на Гос. хлебную инспекцию.

Теоретич. и практич. вопросы организации, механизации и технологии 3. х. освещаются во многих союзных с.-х. журналах ["Зерновое хозяйство" (с 1972), "Кукуруза" (с 1956), "Селекция и семеноводство" (с 1929), "Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства" (с 1930), "Земледелие" (с 1938), "Вестник сельскохозяйственной науки" (с 1956) и др.], а также в республиканских и зональных с.-х. журналах.

Перспективы развития 3. х. СССР определены решением 24-го съезда КПСС. Перед с. х-вом поставлена задача путём интенсификации 3. х. на базе дальнейшей механизации и химизации, расширения посевов зерновых на орошаемых землях довести производство зерна в среднем за год в 1971-75 не менее чем до 195 млн. т. Чтобы обеспечить такой сбор зерна, необходимо к концу пятилетки произвести 205-210 млн. т в год.

Мировое производство зерна. Зерновые и зернобобовые культуры занимают более 53% мировой площади пашни. В 1970 мировое произ-во зерна составляло 1248,4 млн. т, из к-рых ок. 71% приходилось на долю пшеницы, риса и кукурузы (см. табл. 5).

Мировое произ-во зерна за 1948-70 возросло на 73% в связи с интенсификацией земледелия и ростом урожайности зерновых и зернобобовых культур.
 
Табл. 5. -Мировое производство зерна
Культуры
Площадь, млн. га
Урожайность, ц с 1 га
Сбор, млн. т
в среднем за 1948-52
1970
в среднем за 1948-52
1970
в среднем за 1948-52
1970
Всего
661,7
762,0
10,9
16,4
721,4
1248,4
В том числе:
 
 
 
 
 
 
пшеница
173,3
209,8
9,9
15,1
171.1
316,7
рожь
38,6
20,0
9,6
15,4
37,0
30,8
ячмень
52,4
78,2
11,3
17.7
59,3
138,5
овес
54,0
32,0
11,4
16,5
61,7
52,6
кукуруза
88,1
107,3
15,9
24,2
139,9
259,7
просо и сорго
94,3
112,1
5,1
8,2
47,8
92,0
рис
102,6
134,6
16,3
22,7
167,3
305,7
зернобобовые
50,9
63,1
5,8
7,0
29,3
44,4

 
 
Табл. 6. - Производство зерна по отдельным континентам (1970), млн. m
Культуры
Европа (без СССР)
Сев. и Центр. Америка
Юж.

Америка

Азия (без СССР и КНР)
Африка
Австралия и Океания
Всего
187,8
236,8
55,9
296, 2
64,6
13,9
В том числе:
 
 
 
 
 
 
пшеница
66,8
49,0
8,0
47,2
8,0
8,3
рожь
13,1
1,5
0,4
0,7
0,01
0,02
ячмень
44,4
18,2
1,0
11,2
4,3
2,6
овес
17,1
18,9
0,8
0,6
0,2
1,6
кукуруза
36,9
118,2
27,9
20,0
19,1
0,3
просо и сорго
0,4
20,8
4,3
21,6
20,9
0,8
рис
1,8
5,2
10,2
179,3
7,6
0,3
зернобобовые
3,4
2,9
3,0
15,3
4,5
0,07

Особенно увеличилось произ-во зерна кукурузы (на 86%) и ячменя (на 134%) -осн. зернофуражных культур, что объясняется возросшими потребностями продуктивного животноводства. Сборы овса в связи с сокращением поголовья лошадей снизились на 13%. Произ-во продовольств. зерна увеличилось: пшеницы на 85% , риса на 83% . Сборы менее ценной культуры - ржи уменьшились на 17%.

Осн. часть мирового произ-ва пшеницы сосредоточена в Европе, Сев. Америке и Азии; гл. производителями риса являются страны Азии, кукурузы - Сев. Америка (см. табл. 6).
 
Табл. 7. - Производство зерна по отдельным странам (1970)
Страны
Площадь, млн. га
Урожайность, ц с 1 га
Валовой сбор,

млн . m

США
60,2
31,2
187,5
СССР
119,3
15,6
186,8
КНР
112,9
16,1
182,3
Индия
124,5
9,9
123,2
Франция
9,5
31,6
33,4
Канада
13,8
20,9
28,8
Аргентина
11,4
17,4
19,8
Япония
3,6
50,3
17,9
ФРГ
5,2
33,4
17,4
Италия
6,5
25,7
16,7
Польша
8,6
19,3
16,6
Великобритания
3,8
35,4
13,5
Австралийский Союз
10,4
11,6
12,1
Югославия
4,9
23,9
11,8
Румыния
6,1
17,8
10,9
Венгрия
3,1
24,9
7,8
Чехословакия
2,7
27,3
7,3
Болгария
2,3
30,3
6,9
ГДР
2,3
27,9
6,5

По КНР данные взяты по оценке Продо-вольств. и с.-х. организации ООН (ФАО).
 
 

Удельный вес социалистич. стран в произ-ве зерна составляет 36,4% (в т. ч. СССР- 15,4%), экономически разви-тых капиталистич. стран - 30,8% и развивающихся стран - 32,8%. Больше всего зерна производят СССР, КНР и США (см. табл. 7).

Структура произ-ва зерна по видам зерновых и зернобобовых культур различна в отд. странах в зависимости от местных почвенно-климатич. и экономич. условий. Так, в СССР 1-е место по сбору зерна занимает пшеница, в Польше - рожь, в Великобритании - ячмень, в США - кукуруза, в Японии и Индии- рис.

Мировой рынок зерна. В 1969/70 на мировой рынок поступило 102 млн. m зерна (8% валового произ-ва), в т. ч. 48 млн. т (15% валового произ-ва) пшеницы. Осн. экспортёры пшеницы - США (13,8 млн. т), Канада (7,3 млн. т), Франция (6,7 млн. т), Австралийский Союз (5,3 млн. т) и Аргентина (2,5 млн. т). Крупным экспортёром является также СССР. Ок. 40% мирового импорта пшеницы приходится на азиатские страны: КНР (3,2 млн. т), Индию (3,1 млн. т), Японию (4,3 млн. т) и св. 35% - на европ. страны: Великобританию (4,9 млн т), ФРГ (1,3 млн. т), Италию (1,4 млн. т), Нидерланды (1,6 млн. т) и др. В Африке ведущий импортёр пшеницы - Египет (2,2 млн. т), в Лат. Америке - Бразилия (2,4 млн. т).

Риса на мировой рынок поступает только 2,4% мирового валового сбора, т. к. эту культуру возделывают в основном в наиболее рисопотребляющих странах Азии. Осн. экспортёры риса среди азиатских стран - Бирма (0,5 млн. т) и Таиланд (1,0 млн. т), из африканских - Египет (0,8 млн. га). Первое место в мире по экспорту риса принадлежит США (1,9 млн. т, почти 50% валового сбора в этой стране). Ввозят рис Индия и Индонезия, а также страны Зап. Европы и Лат. Америки. Традиц. покупателем риса была Япония, но начиная с 1969 в стране стали накапливаться его излишки, и Япония постепенно превращается в экспортёра.

В связи с развитием интенсивного животноводства наблюдается рост мировой торговли фуражным зерном, объём к-рой в 1969/70 достиг 38 млн. т, в т. ч. кукурузы 26,8 млн. т и ячменя 7,1 млн. т. Ведущий экспортёр кукурузы - США (14 млн. то), ячменя - Франция (3,2 млн. т). Кукурузу ввозят Япония и страны Зап. Европы, ячмень - в основном страны Зап. Европы.

Интенсификация 3. х. в экономически развитых капиталистич. странах вызывает, как правило, перепроизводство и накопление излишков зерна, не находящих сбыта на внутр. и мировом рынках. В США, напр., на 1 янв. 1970 переходящие запасы пшеницы достигали 41,8 млн. т, кукурузы 109,6 млн. т. Нереализуемые излишки зерна имеются также в Канаде и нек-рых др. капиталистич. странах. В Зап. Европе из года в год импорт зерна снижается и также накапливаются излишки. Франция, напр., превратилась в крупного экспортёра пшеницы. В этих странах осуществляются мероприятия по сокращению посевов зерновых культур. В развитых капиталистич. странах наблюдаются также снижение спроса на продовольств. зерно и всё более широкое использование его на фураж. В США, напр., 62% (1968) собранного зерна используется на корм скоту и птице.

В развивающихся странах одной из осн. с.-х. проблем является увеличение произ-ва продовольств. зерна путём внедрения новых, более продуктивных сортов (напр., мексиканских пшениц, филиппинского риса), расширения применения минеральных удобрений, мелиорации земель и др. мероприятий, направленных на повышение культуры земледелия. Так, в Индии произ-во зерна за 1955-70 увеличилось на 70% в основном благодаря росту урожайности. Поставлена задача в ближайшие годы полностью обеспечить население продовольств. зерном. Но повышение культуры земледелия во многих развивающихся странах затрудняют сохранившиеся архаические агр. системы (помещичье землевладение, высокая арендная плата, низкая технич. вооруженность малоземельных и безземельных крестьян, низкие закупочные цены на с.-х. продукцию и т. д.). Огромные возможности для развития 3. х. имеют социалистич. страны, в к-рых осуществлены коренные социальные преобразования и агр. реформы, на основе интенсификации земледелия увеличивается произ-во зерна и сокращается его импорт. См. также Земледелие, Сельское хозяйство, Закупки сельскохозяйственных продуктов. Лит.: Брежнев Л. И., Очередные задачи партии в области сельского хозяйства СССР. Доклад на Пленуме ЦК КПСС 2 июля 1970 года. Постановление Пленума ЦК КПСС, принятое 3 июля 1970 года, М., 1970; Материалы XXIV съезда КПСС, М., 1971: Народное хозяйство СССР в 1970 г. Статистический ежегодник, М., 1971; Экономика социалистического сельского хозяйства, под ред. Е. С. Карнауховой и И. А. Бородина, М., 1970; Статистический ежегодник стран - членов Совета Экономической Взаимопомощи 1970, М., [1971]; Production Yearbook 1970, v. 24, Rome, [1971], (РАО); Agricultural statistics 1971, Wash., 1971; World wheat statistics 1971, L., 1971. В. И. Назаренко.

"ЗЕРНОВОЕ ХОЗЯЙСТВО", ежемесячный научно-производственный журнал Мин-ва с. х-ва СССР. Издаётся в Москве с 1972. Ранее выходил под названиями: ч Зернобобовые культуры" (1963-66), "Зерновые и масличные культуры" (1966-71). Рассчитан на руководителей, агрономов, экономистов и др. специалистов колхозов, совхозов, с.-х. органов, бригадиров и управляющих отделениями хозяйств, работников н.-и. учреждений, вузов, техникумов, заготовительных организаций и предприятий. Освещает вопросы организации, экономики, технологии производства зерна и семян масличных культур, повышения качества продукции, обработки и хранения, организации государственных заготовок. Тираж (1972) 14 тыс. экз.
 
 

ЗЕРНОВОЗ, автомобиль, полуприцеп или прицеп, оборудованный кузовом для бестарной перевозки зерна. Кузов 3. представляет собой ёмкость в виде цистерны или бункера, изготовленную из стали или алюминиевого сплава. Погрузка зерна осуществляется сверху, через люки или раздвигающуюся крышу. Нек-рые 3. оборудуются системой самозагрузки, создающей разрежение внутри ёмкости. Разгрузка 3. производится гл. обр. пневматич. устройствами, обеспечивающими подачу зерна в складские ёмкости на выс. до 20 м. Привод устройств для погрузки и разгрузки-от двигателя автомобиля (тягача) или от автономного двигателя. Для облегчения разгрузки нек-рые 3. оборудуются вибраторами. Грузоподъёмность 3. до 30 т.

Лит.: Сорочан Ю. П., Марцыновский Л. Я., Автомобильные поезда, М., 1965.
 
 

ЗЕРНОВОЙ ЖУК, насекомое сем. долгоносиков, вредитель зерна; то же, что амбарный долгоносик.

ЗЕРНОВОЙ КЛЕЩ, членистоногое животное; то же, что мучной клещ.

ЗЕРНОВОЙ КОРМ, зерно злаковых и бобовых культур, используемое на корм с.-х. животным. Относится к группе концентрированных кормов, т. к. в единице объёма по сравнению с др. кормами содержит наибольшее кол-во легкопереваримых питат. веществ. В зерне злаков до 75% углеводов, 10-12% протеина, 2-5% жира, 1-4% минеральных веществ (в основном соли фосфорной кислоты и калий), витамины группы В и Е. В зерне бобовых 20-25% протеина (в сое до 35%), 1-2% жира (в сое ок. 15%). Основные 3. к.: злаковые - кукуруза, овёс, ячмень, рожь, просо, чумиза, сорго и др.; бобовые - вика, чечевица, соя, фасоль, кормовые бобы, нут и др. 3. к. скармливают всем видам животных в дроблёном, плющеном или размолотом виде. Из-за наличия вяжущих веществ большие дозы бобовых кормов иногда вызывают запоры. Особенно осторожно используют зерно бобовых в кормлении беременных животных. Нельзя скармливать зерно почерневшее, гнилое, сильно поражённое грибковыми заболеваниями, содержащее в значит. кол-ве вредные примеси, к-рые нельзя удалить.
 
 

ЗЕРНОВОЙ СЛОНИК, насекомое сем. долгоносиков, вредитель зерна; то же, что амбарный долгоносик.

ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, зернобобовые культуры, растения сем. бобовых подсем. мотыльковых (лядвенцевых), выращиваемые гл. обр. на зерно (семена), богатое белком. В мировом произ-ве известно более 60 видов 3. б. к., относящихся к 17 родам. Зерно 3. б. к. имеет огромное продовольств. и кормовое значение. Его используют в пищу целиком, в виде крупы и муки, приготавливают из него консервы и концентраты. Зерно 3. б. к. содержит в среднем 20-40% белка на сухое вещество (в люпине до 61 %), в состав к-рого входят необходимые для питания человека и животных аминокислоты - лизин, триптофан, цистин, метионин, валин и др., а также углеводы, жиры (особенно соя и арахис), витамины (С, комплекса В, провитамин А). По калорийности зерно 3. б. к. в 3,5 раза превосходит картофель и в 6 раз капусту. С 1 га посева 3. б. к. дают 300-800 кг белка, при высоких урожаях - до 1 т. Их зерно, жмых, шроты и зелёная масса - ценный, богатый протеином корм для скота. Зерно нек-рых 3. б. к. является сырьём для получения казеина, клея (чина, соя), пластмасс. Содержащийся в семенах ка-навалии фермент уреаза, а также белок фасоли применяют в медицине. На корнях 3. б. к. образуются клубеньковые бактерии, к-рые обогащают почву биоло-гич. азотом, усваивая его из воздуха. Благодаря этому 3. б. к.- хорошие предшественники последующих культур: яровых зерновых, технических. Люпин, пелюшку и др. 3. б. к. высевают на зелёное удобрение (см. Сидерация).

В мировом земледелии из 3. б. к. наиболее распространены соя (в основном в США, КНР, Бразилии, СССР, Индонезии), горох (в Азии, Европе и Америке в р-нах с умеренным климатом), чечевица, чина и бобы (в странах Средиземноморья, Индии, Афганистане, Аргентине), фасоль (в Азии, Европе, Америке), нут (гл. обр. в Индии). Остальные культуры - люпин, вигна, маш, канавалия и др.- занимают меньшие площади. В 1970 мировая посевная площадь 3. б. к. (без сои) была 63,1 млн. га, валовой сбор зерна 44,4 млн. то. В СССР в 1970 под 3. б. к. было занято 5,1 млн. га, произ-во зерна составило 7,62 млн. т, ср. урожай 14,9 ц/га. См. также Горох, Фасоль, Чечевица, Вика, Бобы и др.

Лит.: Смирнова-Иконникова М. И., Характеристика растительных ресурсов зерновых бобовых культур по количественному и качественному составу белка, в кн.: Белки в промышленности и сельском хозяйстве, М., 1952; Иванов Н. Р., Пожнивные посевы бобовых культур, М. -Л., 1959; Соловьева В. К., Дворникова 3. В., Бобовые овощные культуры, М., 1963; Растениеводство, под ред.В. Н.Степанова, М., 1965: Бобовые и зернобобовые культуры (селекция, семеноводство и агротехника), М., 1966. Н. Р. Иванов.
 
 

ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, важнейшая группа возделываемых растений, дающих зерно, осн. продукт питания человека, сырьё для мн. отраслей пром-сти и корма для с.-х. животных. 3. к. подразделяются на хлебные и зернобобовые. Большинство хлебных 3. к. (пшеница, рожь, рис, овёс, ячмень, кукуруза, сорго, просо, чумиза, могар, пайза, дагусса и др.) принадлежит к ботанич. сем. злаков ; гречиха - к сем. гречишных; мучнистый амарант - к сем. амарантовых. Зерно хлебных 3. к. содержит много углеводов (60-80% на сухое вещество), белков (7-20% на сухое вещество), ферменты, витамины комплекса В (B1, В2, B6), PP и провитамин А, чем и определяются высокая питательность его для человека и ценность для кормового использования.

Хлебные 3. к. выращивают на всех континентах нашей планеты. Сев. и юж. границы их ареала совпадают с границами земледелия. Среди хлебных 3. к. наиболее распространены пшеница, рис (особенно в странах Азии), кукуруза (наибольшие площади в Сев. Америке), рожь (гл. обр. в Европе), овёс (в Сев. Америке и Европе), ячмень (в Европе, Азии, Сев. Америке), просо и сорго (в Азии, Африке). Остальные культуры менее распространены: чумиза, пайза в основном в Китае, африканское просо, тефф в Эфиопии, дагусса в Индии, мучнистый амарант в Перу. В 1970 мировая посевная площадь хлебных 3. к. составляла 694 млн. га, в т. ч. пшеницы 209,8 млн. га, риса 134,6 млн. га, кукурузы более 107,3 млн. га; мировой валовой сбор зерна их 1196 млн. т. Урожайность хлебных 3. к. сильно колеблется (в ц/га): напр., урожай риса в Индии 17-20, Японии более 50, Испании 58-62; пшеницы в Индии 11-12, ГДР 35-37, США 20-21. В СССР в 1971 хлебными 3. к. занято 110,8 млн. га, в т. ч. (в млн. га) пшеницей 64, рожью 9,5, овсом 9,6, ячменём 21,6, рисом 0,4, кукурузой 3,3, просом 2,4; валовой сбор зерна их 172,66 млн. т; ср. урожай (1970) 15,6 ц/га (в Молдавии 29,3, Литве 24,5, на Украине 23,4). По типу развития и продолжительности вегетации хлебные 3. к. делятся на озимые культуры и яровые культуры.

Бобовые 3. к. (см. Зерновые бобовые культуры) - горох, фасоль, соя, вика, чечевица, бобы и др.- также очень распространённая группа культурных растений, относящихся к семейству бобовых подсем. мотыльковых (лядвенцевых). Дают зерно, богатое белком (в среднем 20-40% на сухое вещество, люпин до 61%). В зерне нек-рых бобовых 3. к. много жира, напр. в сое до 27%, арахисе до 52% на сухое вещество. См. также Пшеница, Рис, Кукуруза, Рожь, Овёс, Ячмень, Горох, Чечевица, Фасоль, Соя и др.; о мировом произ-ве зерна см. в ст. Зерновое хозяйство.

Лит.: Подгорный П. И., Растениеводство, 2 изд., М., 1963; Жуковский П. М., Культурные растения них сородичи, 2 изд., Л., 1964; Растениеводство, [под ред. В. Н. Степанова],2 изд., М., 1965; Пути повышения урожайности зерновых колосовых культу р, М., 1966; Сельское хозяйство СССР, М., 1967. В. Н. Степанов.

ЗЕРНОВЫЕ СОВКИ, бабочки сем. ноч-ниц, вредители зерновых культур. Наиболее опасны обыкновенная и серая 3. с.

Обыкновенная зерновая совка: 1 - бабочка; 2 - куколка; 3 - зёрна, повреждённые обыкновенной зерновой совкой; 4 - гусеницы на колосе
926-25.jpg

У обыкновенной 3. с. (Hadetia basilinea) крылья в размахе 40-42 мм, буро-коричневые, передние с желтовато-коричневыми поперечными волнистыми полосами и пятнами и белым штрихом у основания. У серой 3. с. (Н. sordida) крылья в размахе 38 мм, серые, полосы и пятна буро-серые, штриха у основания нет. 3. с. распространены в Европе и частично в Азии (Сибирь). В СССР обыкновенная 3. с. повреждает пшеницу, рожь, реже кукурузу преим. в Европ. части, серая 3. с.- яровую пшеницу в Сев. Казахстане и Сибири. У 3. с. в году одно поколение. Зимуют гусеницы в почве, весной окукливаются в поверхностном слое. Бабочки откладывают яйца в колосья (обыкновенные 3. с., кроме того, на ости и верхушечные листья). Гусеницы сначала выедают в зерне полости, затем объедают зёрна снаружи; после уборки питаются осыпавшимся зерном, листьями падалицы и злаковых сорняков. В течение жизни одна гусеница съедает ок. 1 г зерна. Для серой 3. с. характерны резкие изменения численности по годам. Если своевременно не проводят борьбу с ней, то вспышки массового размножения, продолжающиеся 2- 3 года и сменяющиеся периодами депрессии, наносят большой ущерб урожаю. Меры борьбы: ранняя и без потерь уборка урожая; отведение сильно заселённых 3. с. участков под пропашные культуры; обработка посевов инсектицидами.

Лит.: Григорьева Т. Г., Зерновые совки и борьба с ними, М.-Л., 1958; Новожилов К. В., Химическая борьба с серой зерновой совкой в общей системе защитных мероприятий, "Тр. Всесоюзного энтомологического общества", 1965, т. 50.

Т. Г. Григорьева.
 
 

ЗЕРНОГРАД (до 1960-3ерновой), город, центр Зерноградского р-на Ростовской обл. РСФСР. Ж.-д. станция (Верблюд) в 71 км к Ю.-В. от Ростова-на-Дону. 20 тыс. жит. (1970). Возник как посёлок в 1933 в связи с организацией учебно-опытного зерносовхоза (1929); в 1951 преобразован в город. 3-ды с.-х. машин, молочный. Азово-Черноморский ин-т механизации с. х-ва, Всероссийский н.-и. ин-т механизации и электрификации с. х-ва, Сев.-Кавказская машиноиспытательная станция, селекционно-опытная станция.

Лит.: Зайдинер В. И., Забегайлов Г. И., Город в степи, Ростов н/Д., 1971.
 
 

ЗЕРНОМЕТАТЕЛЬ, машина для загрузки зерносклада, формирования и перелопачивания бунтов зерна на току и в зерноскладах, перемещения (переброски) и погрузки зерна. Используемый в СССР метатель ЗМ-30 (рис.) состоит из транспортёра с питателем, метательного конвейера, механизмов подъёма и самопередвижения, электропривода. Питатель подаёт зерно к транспортёру, к-рый высыпает его в конвейер, а последний выбрасывает зерно через направляющую трубу. Производительность 3. на пшенице 30 т/ч; макс. дальность бросания 10 м; высота бросания 10 м; потребная мощность 7 квт.
 
 

ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНАЯ КОЛОНКА, машина для очистки семян от примесей, отличающихся по аэродинамич. свойствам. Выпускаемая в СССР пневматич. колонка (рис.) имеет вентилятор, рабочий возд. канал, осадочную камеру. Рабочие органы 3. к. приводятся в действие от электродвигателя мощностью 4,5 квт. В рабочем канале под углом 30° к горизонту расположена сетка, на к-рую поступает очищаемый зерновой материал. Воздушный поток, продувающий сетку снизу, уносит лёгкие сорные примеси и пыль в осадочную камеру. Очищенные семена скатываются по сетке в выходной патрубок и из него в мешки. Производительность 3. к. 2-4 т/ч.
 
 

ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНАЯ МАШИНА, машина для очистки и сортирования зерна с.-х. культур. Работа 3. м. основана на различии зерна по размерам (ширине, толщине, длине), аэродинамич. свойствам, состоянию поверхности, форме, удельному весу и др. По толщине зерно разделяют на решётах с продолговатыми отверстиями, по ширине - на решётах с круглыми отверстиями. Решёта применяют обычно плоские, реже цилиндрические. Плоские решёта приводятся в ко-лебат. движение, цилиндрические - во вращательное. Для очистки решёт от застревающих в отверстиях частиц используют щётки, подбивальщики и др.

Зернометатель: 1 - рама; 2 - транспортёр; 3 - метательный конвейер; 4 - питатель.
926-26.jpg

Семена по длине разделяют триерами, по аэродинамич. свойствам- возд. потоком, создаваемым вентилятором, по состоянию поверхности и форме - горками семеочистительными, семеочистительными машинами электромагнитными, по удельному весу - сортировальным пневматическим столом. Различают простые и сложные 3. м. Простую 3. м. снабжают одним или двумя, сложную - неск. рабочими органами, в числе их, как правило, вентиляторы, решёта, триерные цилиндры.

3. м. подразделяют на передвижные и стационарные. Передвижные 3. м. применяют на токах, а стационарные на зерноочистительно-сушильных пунктах и заводах с поточной технологией. В с. х-ве СССР зерно очищают и сортируют на зерноочистительных и зерноочистительно-сортировальных пунктах, используя передвижные ОС-4,5А, ОВП-20, стационарные ОВС-10Б, СВУ-5 и др. машины. На зерноочистительно-сушильных пунктах применяют также веялки, триеры, электромагнитные машины, сортировальные машины, сушилки и др.

Машина ОС-4, 5А (рис. 1) имеет воз-душноочистит. часть, решётный стан,2 триера, загрузочный и отгрузочный транспортёры.
926-27.jpg

Рис. 1. Зерноочистительная машина ОС-4,5А: 1 - загрузочный транспортёр; 2- питающий валик; 3 - приёмная камера; 4 - воздуховод; 5 - вентилятор; 6 - шатун; 7 - приводной вал; 8 - отгрузочный транспортёр; 9 - триер; 10 - решётный стан; 11 - эксцентриковый вал.
 

926-28.jpg

Рис. 2. Зерноочистительная машина ОВП-20: 1 - отгрузочный транспортёр; 2 - приёмная камера; 3 - шнек; 4 - загрузочный транспортёр; 5 - воздуховод; 6 - вентилятор; 7 - приводной вал; 8 - шатун; 9 -инерционный пылеот-делитель; 10 - лебёдка подъёма питателя; 11 - пневмотранспортёр отходов; 12 - механизм самопередвижения; 13 - эксцентриковый вал; 14 - решётный стан.
 
 

Рабочие органы её приводятся в действие от электродвигателя мощностью 5,5 квт. Зерновой материал, поданный в приёмную камеру загрузочным транспортёром, последовательно обрабатывается в аспирационных каналах воздушноочистит. части и на решётах, затем шнеком направляется в овсюжный триер, а из него в кукольный триер. Очищенное зерно ссыпается на отгрузочный транспортёр, лёгкие отходы собирают в мешки, остальные падают на землю. Производительность машины до 4,5 т/ч. Машина ОВП-20 (рис. 2) имеет 2 решётных стана, воздушноочистит. часть, загрузочный и отгрузочный транспортёры, механизм самопередвижения, 3 электродвигателя мощностью 10,8 квт для привода рабочих органов и механизма самопередвижения. При перемещении машины вдоль бунта со скоростью 0,1- 0,3 м/мин загрузочный транспортёр подаёт зерно в приёмную камеру, из к-рой оно поступает в аспирационные каналы и подвергается воздействию возд. потока. Лёгкие примеси, выделенные из зерна, уносятся воздухом по трубопроводу из машины; зерно поступает на решётные станы для очистки от крупных и мелких примесей. Очищенное зерно выводится из машины шнеком и транспортёром. Примеси удаляет пневмотранспортёр. Производительность машины 10-20 т/ч. В х-вах применяют также машину ОВВ-20, в к-рой примеси выделяются возд. потоком. Зарубежные сложные 3. м. имеют аналогичную технологич. схему и снабжены решётами, вентиляторами, триерами.

Лит.: Карпенко А. Н., Зеленев А. А., Сельскохозяйственные машины, 2 изд., М., 1968; Сельскохозяйственные машины и орудия, 2 изд., М., 1971.
 
 

ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНО-СУШИЛЬНЫЙ ПУНКТ, комплекс машин и оборудования для механизированной послеуборочной обработки зерна в колхозах и совхозах. На З.-с. п. зерно взвешивают, очищают зерноочистительными машинами, при необходимости временно хранят для предварит. подсушки и сушат; предназначенное на семена зерно вторично очищают и сортируют, протравливают, затаривают в мешки. На территории З.-с. п. располагают производств. корпус с зерноочистит. и сушильными машинами и трансп. устройствами, зернохранилище, автомоб. весы, подсобные сооружения, площадки. В зависимости от типа х-ва, его размеров, климатич. условий, назначения обрабатываемого зерна используют З.-с. п. различной пропускной способности, с разным набором оборудования, с искусств. тепловой сушкой зерна для зон с влажным уборочным периодом и без искусств. сушки (зерноочистит. пункты) для зон с сухим уборочным периодом. Основой З.-с. п. является поточная линия (рис. 1) с определ. набором и последоват. расположением машин. В З.-с. п. организуют одну или неск. линий в зависимости от сезонной производительности, кол-ва культур и сортов зерна.
926-29.jpg

Рис. 1. Схема технологического процесса обработки семян зерновых, зернобобовых и др. крупносемянных культур: 1 - автомобильные весы; 2 - автомобилеразгрузчик; 3 - приёмный бункер; 4-асфальтированная площадка; 5 - зерноочистительная машина для предварительной очистки; 6 - бункер активного вентилирования; 7 - бункер; 8 - зерносушилка; 9 - бункер-копильник; 10 - бункер; 11 - зерноочистительная машина для вторичной очистки; 12 - бункер; 13 - триерный блок; 14 - бункер; 15 - пневматический сортировальный стол; 15 - бункер; 17 - протравливатель; 18 - бункер; 19 - автоматические весы; 20 - зернохранилище.
 

926-30.jpg

Рис. 2. Зерноочистительный агрегат производительностью 20 т/ч: 1 - автомобилеразгрузчик; 2 - загрузочная нория; 3 - зерноочистительная машина; 4 и5- нории; 6 - блок бункеров; 7 - триерный блок; 8 - пульт управления.
 
Показатели
Марка пункта
КЗС-20
КЗС-10
K3C-5
Производительность, т/ч:
 
 
 
при очистке продовольственного и фуражного зерна
до 20
до 10
5
то же при однократной сушке зерна
до 16
до 8
4
при очистке и сушке семенного зерна
до 10
до 5
-
Потребная мощность, кет
99,3
58,9
31,7
Ёмкость бункеров, м3:
 
 
 
для резерва вороха
24
24
24
для очищенного зерна
25
12,5
12,5
для отходов
25
12,5
12,5
Количество обслуживающего персонала
3
3
3

На двухпоточном З.-с. п. на одной из линий обрабатывают зерновые, зернобобовые культуры, семена подсолнечника и др. крупносемянных культур, а на другой - мелкосемянные культуры (лён, просо,клевер и т. п.). Пром-сть СССР выпускает комплектные зерноочистительно-сушильные агрегаты (рис. 2) производительностью 40, 20 и 10 т/ч. Характеристика нек-рых З.-с. п. для обработки продовольственного зерна приведена в таблице.

Лит.: Кропп Л. И., Типовой проект семеочистительно-сушильного пункта для колхозов и совхозов, "Селекция и семеноводство", 1962, № 1; Кожуховский И. Е., Павловский Г. Т., Механизация очистки и сушки зерна, М., 1963; Колышев П. П., Совершенствование механизации послеуборочной обработки и хранения зерна, "Международный сельскохозяйственный журнал", 1963, №5; Карпенко А. Н., 3еленев А. А., Сельскохозяйственные машины, 2 изд., М., 1968.
 
 

ЗЕРНОПОГРУЗЧИК, машина непрерывного действия для погрузки зерна в трансп. средства, перелопачивания его, формирования бунта, загрузки хранилища. Осн. рабочие органы 3.- питательи транспортёр. Питатель подаёт зерно из бунта на транспортёр, к-рый поднимает зерно на высоту до 2,5 м. 3. могут быть самопередвижными или навесными. По типу рабочих органов различают 3. скребковые, шнековые и комбинированные - со шнековыми или планчатыми питателями. В СССР широко применяют самопередвижные скребковые погрузчики ЗПС-60 (рис.). Привод рабочих органов этого 3.- от электродвигателя мощностью 7 квт. Производительность его 60 т/ч. Рабочая скорость 40 м/ч.

ЗЕРНОТЁРКА, приспособление для ручного размола зерна. Состоит из двух камней: нижнего - с плоской, чуть вогнутой поверхностью и верхнего - меньших размеров, округлого. Зерно насыпается на нижний камень и растирается верхним. 3. появились в эпоху раннего неолита и бытовали в основном до изобретения (в 4-3 вв. до и. э.) круглых жерновов; продолжают применяться у нек-рых народов Африки, Австралии, Центр. Америки.
 
 

ЗЕРНОУБОРОЧНЫЙ КОМБАЙН, машина, к-рая скашивает и обмолачивает хлеб, ссыпает зерно в бункер, собирает солому и полову в копнитель или сбрасывает на поле. 3. к. убирают зерновые, зернобобовые, масличные культуры, семенники трав, люпин, кукурузу на зерно и др. по методу прямого комбайнирования (одновременно скашивают и обмолачивают хлеб) или по методу раздельного, двухфазного комбайнирования (скашивают жаткой стебли и укладывают в валок, а затем подбирают и обмолачивают валки). Различают самоходные и прицепные 3. к. Рабочие органы прицепного 3. к., буксируемого трактором, приводятся в действие от установленного на комбайне двигателя или от вала отбора мощности трактора. Самоходный 3. к. перемещается от двигателя, к-рый приводит в действие и все рабочие органы. Первые образцы 3. к. были изготовлены в США в конце 19 в. Построенные почти полностью из дерева, громоздкие и тяжёлые, 3. к. требовали для перевозки упряжку из 20-30 лошадей. В 1-й четв. 20 в. 3. к. были значительно усовершенствованы: дерево в основном заменено металлом, для привода рабочих органов применялся двигатель внутр. сгорания, конная тяга была заменена локомобилем, а затем - трактором. По мере совершенствования увеличивался выпуск 3. к.: в 1914 было изготовлено 30 шт., в 1920 - св. 3,5 тыс., в 1925 - св. 11 тыс., в 1929- почти 37 тыс. шт. Заводы сначала освоили выпуск прицепных 3. к. В последние десятилетия выпуск их за рубежом резко снизился. Изготовляют преимущественно самоходные 3. к. Разработан навесной 3. к., монтируемый на самоходном шасси.

Первый русский 3. к. "Конная зерноуборка на корню" был построен агрономом А. Р. Власенко в 1868. В царской России. 3. к. не выпускались. В СССР массовое произ-во прицепных 3. к. "Коммунар" с захватом 4,6 м организовано в 1930. Вскоре завод "Ростсельмаш" освоил выпуск 3. к. С-1 с захватом 6,1 м. В 1936 началось произ-во 3. к. с захватом 2,4 м. В 1947 освоен выпуск прицепного 3. к. С-6 и первого самоходного- С-4, в 1956 - прицепных 3. к. РСМ-8 с захватом 6 л и самоходных - СК-3. С 1962 пром-сть выпускает самоходные комбайны СК-4 с пропускной способностью до 4 кг/сек убираемых культур при отношении массы зерна к массе соломы 1:1,5. С 1969 выпускают комбайны СКД-5 "Сибиряк" с пропускной способностью 5 кг/сек, а с 1972 - СК-5 "Нива" с пропускной способностью 5 кг/сек и СК-5-8 "Колос" с пропускной способностью 6 и 8 кг/сек при том же отношении массы зерна к массе соломы. К концу 1970 в сельском хозяйстве СССР было 623 тыс. 3. к.

Комбайн (рис. 1) состоит из жатки, молотилки, копнителя, бункера, двигателя, кабины или площадки с органами управления и ходовой части; при раздельной уборке на жатке монтируют подборщик.

Технологический процесс 3. к. Режущий аппарат жатки 3. к. (рис. 2) срезает стебли, а мотовило укладывает их на платформу жатки. Двусторонний шнековый транспортёр сгребает стебли к середине платформы, к пальчиковому механизму, подающему стебли к наклонному транспортёру, к-рый переносит их в приёмную камеру молотилки; приёмный битер равномерно подаёт стебли в молотильный аппарат. Вращающийся барабан во взаимодействии с подбарабаньем обмолачивает хлеб. Осн. часть вымолоченного зерна и мелкие примеси просыпаются сквозь просветы подбарабанья на трансп. доску. Барабан выбрасывает солому с оставшимся зерном на прутковую решётку. Пальцы отбойного битера сбрасывают солому на решётчатый соломотряс, выделяющий оставшееся зерно и мелкие примеси. Солома поступает в камеру копнителя, по заполнении к-рой комбайнер спец. механизмом опускает днище и копна сползает на землю. Трансп. доска подаёт смесь на верхнее решето очистки. Вентилятор нагнетает под решёта очистки струю воздуха. Верхнее решето очистки выделяет крупные, а также лёгкие примеси, к-рые возд. потоком направляются в камеру копнителя. Зерно просыпается на нижнее решето очистки, выделяющее оставшиеся примеси. Очищенное зерно по скатной доске ссыпается в кожух шнекового транспортёра, к-рый подаёт зерно в бункер.

При раздельной уборке для обмолота хлеба, подсушенного в валках, на жатке 3. к. крепят, сняв мотовило, подборщик, к-рый сбрасывает валок на наклонный транспортёр, перемещающий подобранные стебли в приёмную камеру молотилки З.к. Вместо копнителя на З.к. можно навесить измельчитель соломы, к-рый подаёт измельчённые стебли вместе с половой в прицепную самосвальную тележку. Для управления 3. к. на ходу и регулировки его рабочих органов служит гидравлич. система, к-рой поднимают и опускают жатку, перемещают мотовило и изменяют число его оборотов, а также скорость движения комбайна. Механизмы управления и контрольные приборы размещены на площадке комбайнера. На 3. к. установлен дизельный двигатель, соединённый клиноремённой передачей с приёмным шкивом моста ведущих колёс и главным контрприводным валом молотилки.

На базе этого самоходного 3. к. созданы модификации, предназначенные для работы в различных почвенно-климатич. зонах, на почвах различного состава и влажности. Кроме того, для уборки семенников трав, кукурузы на зерно, гречихи, проса, масличных, бобовых и др. культур пром-сть выпускает приспособления, монтируемые на 3. к. Самоходный 3. к., предназначенный для уборки риса и зерновых культур на почвах повыш. влажности, вместо ведущих колёс снабжён 2 гусеничными движителями (рис. 3). Нек-рые 3. к. для уборки риса снабжены вторым молотильным аппаратом штифтового типа. Масса, обмолоченная штифтовым аппаратом, поступает для домолота в бильный молотильный аппарат.
926-31.jpg

Рис. 2. Устройство п технологическая схема комбайна: 1 - режущий аппарат; 2 - делители; 3 - мотовило; 4 - шнековый транспортёр; 5 - пальчиковый механизм; 6 - наклонный транспортёр; 7 - приёмный битер; К - подбарабанье; 9 - молотильный барабан; 10 - бункер; 11 - отбойный битер; 12 - двигатель; 13 - соломотряс; 14 - топливный бак; /5 - соломонабивателъ; 16 - копнитель; 17 - откидное днище копнителя; 18 - колосовой шнек; 19 - верхнее решето очистки; 20 - нижнее решето очистки; 21 - скатная доска; 22 - шнековый зерновой транспортёр; 23 - вентилятор; 24 - транспортная доска; 25 - ведущее колесо.
 

926-32.jpg

Рис. 3. Молотильное устройство и гусеничный движитель комбайна для уборки риса на переувлажнённых почвах: 1 - рычаг для регулирования зубовой рамки; 2 - зубовая рамка; 3-штифтовый барабан; 4- решётка; 5 - бильный барабан; 6 и 9 - направляющие колёса; 7 - каток; 8 - балансирная тележка: 10 - амортизатор: 11 - ведущая звёздочка; 12 - гусеничная лента.

Для уборки зерновых культур и риса на поливных полях используют 3. к. с гусеничной ходовой частью высокой проходимости. Для уборки труднообмолачиваемых зерновых культур и культур с легкоповреждаемым зерном применяют 3. к. с 2 молотильными аппаратами, что на 30% повышает пропускную способность и снижает потери зерна.

Лит.: Портнов М. Н., Зерновые комбайны. 5 изд., М., 1.966: Изаксон X. Н., Самоходные комбайны СК-3 н СК-4, 3 изд., М., 1963; Карпенко А. Н., Зеленев А. А., Сельскохозяйственные машины, 2 изд., М., 1968. Л. Н. Карпенко.
 
 

ЗЕРНОУВЛАЖНИТЕЛЬ, машина для увлажнения зерна, перерабатываемого в муку. Увлажнением достигается не только повышение влажности зерна, но и равномерное распределение влаги во всей его массе, что необходимо для усиления вязкости оболочек и уменьшения сопротивления эндосперма размалыванию. В водоструйных 3. водяное колесовращается под действием потока перемещаемого зерна, и поэтому они не требуют особого источника энергии. Равномерное распределение влаги происходит только после отлёжки зерна в закромах, что является недостатком 3. Производительность такой машины - до 10 т/ч. 3. с добавлением воды в распылённом состоянии дают равномерное распределение влаги, но требуют для работы источник энергии.
 
 

ЗЕРНОФУРАЖНЫЕ КУЛЬТУРЫ, растения, дающие зерно, используемое в основном на корм с.-х. животным и птице. К 3. к. обычно относят из злаков - кукурузу, ячмень, овёс, сорго, чумизу и др., а из бобовых - горох, люпин, вику, чину, кормовые бобы и др. Чёткой границы между 3. к. и продовольственными зерновыми нет, т. к. 3. к. из конъюнктурных соображений может стать продовольственлой и наоборот. Зерно 3. к.- концентрированный корм, богатый углеводами (до 75% ), переваримым белком (8-30% ), витаминами Е и группы В; в 1 кг его 1 -1,4 кормовой единицы.

3. к. выращивают во всех странах, где имеется животноводство. Мировая посевная площадь 3. к. (кукурузы, ячменя и овса) 220,9 млн. га, валовой сбор зерна 448 млн. т (1970). В связи с развитием интенсивного животноводства произ-во фуражного зерна с каждым годом увеличивается. Особенно большие площади заняты 3. к. в США (кукуруза, ячмень, овёс) и Франции (ячмень), к-рые являются крупными экспортёрами фуражного зерна. В СССР осн. 3. к. (ячмень, овес, кукуруза) в 1970 было занято 33.9 млн. га, валовой сбор зерна их в 61,6 млн. т. В 9-й пятилетке (1971-75) будет значительно увеличено произ-во зерна 3. к. См. также Ячмень, Овёс, Кукуруза, Горох, Зерновое хозяйство.

ЗЕРНОХРАНИЛИЩЕ, здание или сооружение для хранения зерна. 3. должны надёжно сохранять зерно, защищать его от атм. осадков, грунтовых и поверхностных вод, грызунов и птиц, быть удобными для загрузки и выгрузки зерна и контроля за его состоянием. В царской России крестьяне хранили зерно в амбарах, где приём, очистка, сушка зерна и уход за ним осуществлялись гл. обр. вручную. Товарное зерно, скупавшееся торговцами, хранилось в т. н. лабазах, отличавшихся от амбаров большой величиной. Сейчас в СССР строят разнообразные 3.- от простейших навесов до высокомеханизированных элеваторов. 3. бывают напольные, закромные и силосные.

В напольных 3. (зерноскладах) хранят большие массы однородного зерна непосредственно на полу. В СССР такие 3. ёмкостью от 250 до 5500 т строят в совхозах, колхозах, на хлебоприёмных пунктах. Это одноэтажные здания, чаще всего прямоугольные в плане, в ряде случаев с верхней и нижней галереями, в к-рых установлены механизмы для загрузки и выгрузки зерна, со скатной или сводчатой кровлей, горизонтальными или наклонными заглублёнными и полузаглублёнными полами (рис. 1).

В закромных (бункерных) 3. хранят мелкие партии зерна разных культур и сортов. Эти 3. представляют собой напольные склады, разделённые перегородками на отд. отсеки - закрома, или склады с бункерами, к-рыс имеют наклонные или конусные днища.
926-33.jpg

Рис. 1. Напольное зернохранилище с наклонным полом: 1 - транспортёр в верхней галерее; 2 - транспортёр в нижней галерее; 3 - наклонный пол; 4 - окна (пунктиром отмечена ёмкость, загружаемая зерном).
 

926-34.jpg

Рис. 2. Напольное зернохранилище из сборного железобетона со сводчатой кровлей: 1 - железобетонный фундамент; 2 - песчаная подушка; 3 - ребристая плита; 4 - транспортёр в верхней галерее; 5 - транспортёр в нижней галерее; б -ворота (пунктиром отмечена ёмкость, загружаемая зерном).
 
 

Силосные 3.- высокие силосы (ёмкости), круглые или прямоугольные в плане, с днищами в виде конусов. Наиболее совершенные из них зерновые элеваторы. Напольные и закромные (бункерные) 3. со скатной кровлей обычно каркасные. Каркас выполняют из сборного железобетона, дерева или металла, стены - из сборного железобетона, кирпича и др. материалов, кровлю - чаще всего из волнистых асбестоцементных листов. Сводчатые 3. строят из сборного железобетона (рис. 2). За рубежом распространены напольные 3. цилиндрич. формы (Канада, США), многоэтажные (Зап. Европа), а также 3. с покрытиями из вантовых конструкций.

В напольных и закромных 3. небольшой ёмкости зерно загружают и выгружают передвижными механизмами - транспортёрами, самоподавателями и др. В крупных 3. применяют стационарные механизмы, обеспечивающие наименьшие затраты труда. Зерно загружают ленточным транспортёром, размещаемым в верхней галерее. Для приёма зерна и подачи его на верхний транспортёр в торце склада сооружают вышку с нориями, приёмным ковшом и автомобилеподъёмником. Выгружают зерно транспортёром, размещаемым в нижней подземной галерее. Большая часть зерна попадает на транспортёр самотёком, а остальная подгребается передвижными механизмами. В силосных 3. и напольных с наклонными полами всё зерно разгружается на транспортёры самотёком. Для механизированного приёма зерна, очистки, сушки, подачи в 3. и выгрузки его на хлебоприёмных пунктах и в крупных хозяйствах строят сушильно-очистительные башни с приёмно-отпускными устройствами (СОБ), размещая их в торцах 3. Склады связаны с СОБ верх. и ниж. транспортёрами. Для хранения больших количеств зерна строят неск. 3. торцами вплотную один к другому, разделяя их противопожарными стенами. Для лучшего сохранения зерна в 3., помимо естеств. вентиляции через окно и ворота, а также через шахты с задвижками, устанавливаемые вдоль конька здания, или горизонтального жёлоба внутри закромов, предусматривают активное вентилирование. Темп-ру зерна в 3. контролируют электротермометрами, показания к-рых наблюдают на пульте.

Лит.: Эпштейн Б. В. [и др.], Проектирование зерноскладов, в кн.: Проектирование и строительство зернохранилищ, мукомольных, крупяных и комбикормовых предприятий в СССР, М., 1958; Воронцов О. С., Элеваторы, склады и зерноперерабатывающие предприятия, ч. 1, М., 1961; Экспериментальное строительство элеваторов и зерноскладов, М., 1966.

А. Б. Кулаковский.
 
 

ЗЕРНЬ, мелкие золотые или серебряные шарики (диаметром от 0,4 мм), к-рые напаиваются в ювелирных изделиях на орнамент из филиграни. 3. создаёт эффектную светотеневую и фактурную игру, обогащает орнаментальную ритмику изделия. 3. известна с древнейших времён (в Междуречье, Др. Греции, на Кавказе), широкое распространение получила в ср. века (особенно в Др. Руси), применяется и в наст. время. Лит. см. при ст. Золото.

ЗEPФЮCC (Zehrfuss) Бернар (р. 20.10. 1911, Анже), французский архитектор. Учился в Школе изящных иск-в в Париже. 3.- один из наиболее последоват. продолжателей рационалистич. традиции функционализма 1920-30-х гг. Постройки 3.: в Париже -здание ЮНЕСКО (1953-57, совм. с арх. М. Л. Брёйером и П. Л. Нерви; подземная часть - 1963-64); Нац. центр пром-сти и техники (1958, совм. с арх. Р. Камело и Ж. де Майи), перекрытый крупным пространств. железобетонным сводом-оболочкой на 3 опорах; заводы "Рено" (1953) во Флене (Иль-де-Франс); многочисл. общественные здания и жилые дома в Париже, Гавре, Туре, а также в Тунисе и Алжире.
 
 

ЗЕРЦАЛО, 1) название распространённых в старину (как в России, так и на Западе) лит. произведений нравоучит. и педагогич. характера; см. "Великое зерцало", "Юности честное зерцало". 2) Эмблема "законности" в царской России, помещавшаяся на столе в суд. и др. учреждениях. 3. было введено Петром I. Представляло собой увенчанную двуглавым орлом треугольную призму, на сторонах к-рой были наклеены печатные экземпляры петровских указов: о хранении прав гражданских от 17 апр. 1722; о поведении в суд. местах от 21 янв. 1724 и о важности гос. уставов от 22 янв. 1724.

ЗЕСТАФОНИ (до 1921- Квирилы). город (с 1926), центр Зестафонского р-на Груз. ССР. Расположен в долине р. Кви-рила (лев. приток Риони). Ж.-д. станция на линии Самтредиа - Тбилиси; от 3. - ветка (48 км) на Сачхере. 22 тыс. жит. (1970). Город вырос в связи со строительством крупного з-да ферросплавов (введён в эксплуатацию в 1933), возникшего на базе Чиатурского месторождения марганцевой руды. 3-ды: кабельных изделий, винодельч.; швейная, гренажная ф-ки. С.-х. техникум.

ЗЕТА, Дукля, Диоклея (Zeta, Duklja, Diocleia), историческая область на вост. берегу Адриатич. м. С 7 в. заселена серб. племенем дуклян, образовавшим в 9 в. кн-во Дукля, к-рое в кон. 9 в. было завоевано Византией. В 11 в. впервые появляется назв. 3.- по наименованию притока р. Морача. В 1042 3. стала независимой. В кон. 11 - нач. 12 вв. 3. объединяла часть Рашки, Боснию, Требине и Хум. В 80-х гг. 12 в. 3. вошла в состав серб. гос-ва Неманичей. После смерти Стефана Душана (1355) 3. вновь стала самостоятельной под управлением сначала жупанов Балшичей (правили в 1366-1421), затем Црноевичей (1430- 1499). В условиях усилившегося тур. нажима Стефан Црноевич (жупан в 1426- 1465) признал в 1444 верх. власть Венеции. В кон. 15 в. 3. была завоёвана турками. Впоследствии назв. "3." вытеснено наименованием Черногория.

ЗЕФИР, в др.-греч. мифологии бог зап: ветра. В переносном смысле 3.- тёплый ветер, приносящий дожди.
 
 

ЗЕФИР. 1) бельевая хл.-бум. ткань из кручёной белёной пряжи, вырабатываемая полотняным переплетением. Предназначается гл. обр. для изготовления мужских рубашек. Для 3. характерно наличие вдоль основы узких полосок (просновок), состоящих частью из утолщённых белых нитей , частью из тонких цветных, чередующихся между собой и с белыми нитями. 2) Разновидность пастилы. Конфеты шарообразной или продолговатой формы, имеющие более пышную, чем пастила, консистенцию.
 
 

ЗЕФИРОВ Алексей Петрович [р. 12(25). 3.1907, Гомель], советский специалист по химии и металлургии редких и благородных металлов, чл.-корр. АН СССР (1968). Чл. КПСС с 1944. Окончил Моск. ин-т цветных металлов и золота (1932). Занимался инж., н.-и. и педагогич. деятельностью. Проф. (1958) Московского инж.-физич. ин-та; заведовал кафедрой в Моск. химико-технологич. ин-те им. Д. И. Менделеева. Награждён орденами и медалями.
 
 

ЗЕФКОВ (Saefkow) Антон (22.7.1903, Берлин,-18.9.1944, Бранденбург), деятель Коммунистич. партии Германии (КПГ), один из руководителей антифаш. Движения Сопротивления. По профессии рабочий-металлист. В юные годы активно участвовал в деятельности Коммунистич. союза молодёжи. В 1925 вступил в КПГ. В 1927-33 руководил орг-циями КПГ сначала в Дрездене, затем в Вост. Саксонии, в Рурской и Сев. областях Германии. После установления фаш. диктатуры 3. был заключён в концлагерь, где находился до 1939. Затем вновь включился в активную антифаш. борьбу. В 1942 возглавил одну из наиболее значит. орг-ций Движения Сопротивления в Германии (действовала в Берлине и нек-рых др. городах). 3. входил в состав оперативного подпольного центра КПГ. В июле 1944 3. был схвачен гестапо и казнён.

Лит.: Винцер О., 12 лет борьбы против фашизма и войны, пер. с нем., М., 1956; Nitzsche G., Die Saefkow-Jakob-Bastlein-Gruppe, В., 1957; Helden des Widerstandskampfes gegen Faschismus und Krieg, В., 1952.
 
 

ЗЕЯ, река в Амурской обл. РСФСР, лев. приток р. Амура. Дл. 1242 км, пл. басс. 233 тыс. км2. Берёт начало в хр. Токийский Становик (система Станового хр.). От истока до устья р. Купури 3.- горная река, течёт в узкой и глубокой долине; ниже, на протяжении 300 км, Протекает по Верхнезейской равнине в разработанной долине с широкой поймой. Прорезая хр. Тукурингра и Сокта-хан, образует скалистое ущелье - Зейские Ворота. В пределах Амурско-Зейского плато долина местами расширяется до 10-20 км. Ниже устья р. Селемджа течёт по Зейско-Буреинской равнине в широкой долине с хорошо разработанными террасами и поймой, сильно заболоченными. В басс. 3. широко распространены многолетнемёрзлые горные породы. Осн. притоки: справа - Ток, Мульмуга, Брянта, Гилюй, Уркан; слева - Купури, Арги, Деп, Селемджа, Томь. Питание преим. дождевое (69%). На долю талых вод приходится ок. 26% , подземных - 5%. Ср. годовой расход воды в устье 1910 м3/сек. Летний сток значительно больше весеннего, дожди вызывают бурные паводки, с к-рыми связаны частые наводнения. Замерзает в первой декаде ноября, вскрываетсяв первой декаде мая. В целях борьбы с паводками запроектировано строительство ряда водохранилищ. У Зейских Ворот сооружается (1972) Зейская ГЭС; с заполнением водохранилища создадутся условия для улучшения судоходства и вовлечения в с.-х. оборот ок. 280 тыс. га плодородных земель. Судоходна до г. Зея, в высокую воду - до пристани Бомнак. На реке - гг. Зея, Свободный, Благовещенск (при впадении 3. в Амур).

ЗЕЯ, город, центр Зейского р-на Амурской обл. РСФСР. Пристань на р. Зея (приток Амура). Расположен на автодороге, в 120 км к С.-В. от ж.-д. станции Тыгда. 17 тыс. жит. (1970). Лесная пром-сть. Мед. училище, краеведческий музей. В 2 км к С. от города на р. Зея строится (1972) Зейская ГЭС. 3. возникла в 70-х гг. 19 в. в связи с открытием месторождений золота в бассейне Зеи; город с 1906.
 
 

ЗИБЕЛЬ (Sybel) Генрих фон (2.12.1817, Дюссельдорф,-1.8.1895, Марбург), немецкий историк и политич. деятель, представитель националистич. прусско-малогерманской школы - ведущего направления нем. бурж. ист. науки 2-й пол. 19 в. Учился в Берлинском ун-те у Л. Ранке и Ф. Савиньи. С 1846 проф. Марбургского, в 1856-60 Мюнхенского, в 1861-74 Боннского университетов. Основатель журнала "Historische Zeitschrift" (1859). С 1875 директор Прусского гос. архива в Берлине. Был деп. прусского ландтага (1862-64); в рейхстаге Северогерманского союза (с 1867) примыкал к национал-либералам. Для 3., идеолога крупной буржуазии, характерно сочетание умеренно-либеральной критики феодальных пережитков, раздробленности Германии с антидемократизмом, резкой враждебностью к революц. движению. Как и другие либералы, 3. совершил переход от оппозиции Бисмарку к компромиссу с юнкерством; активно поддерживал (с сер. 60-х гг.) прусско-монархич. путь объединения Германии. Считая историю наукой политической, 3. проводил свои политич. идеи в ист. сочинениях. Отсюда крайне тенденциозное, негативное изображение Великой франц. революции как "опасного франц. пути" борьбы с феодализмом, идеализация прусской монархии, апология Гогенцоллернов, Бисмарка, изображаемых им борцами за герм. нац. государство. Вместе с тем работы 3. содержали и рациональные моменты (взгляд на ср.-век. "Священную Рим. империю" как на тормоз развития нац. герм. государства; критич. оценка роли католицизма в истории и др.).

Соч.: Die deutsche Nation und Kaiserreich, Dusseldorf, 1862; Die Begrundung des Deutschen Reiches durch Wilhelm I, Bd 1-7, Munch. -Lpz., 1889 - 95; в рус. пер. - История французской революции и её времени (1789-1795), ч. 1-4, СПБ, 1863-67.

Лит.: Историография нового времени стран Европы и Америки, М., 1967, с. 297-302, 307-308; Гаврил и чев В. А., Теоретико-методологические основы исторических исследований Генриха фон Зибеля, в сб.: Методологические и историографические вопросы исторической науки, Томск, 1963; Schleier Н., Sybel und Treitschke..., В., 1965. В. А. Гавриличев.
 
 

ЗИБЕНБУНД (нем. Siebenbund), союз 7 швейцарских кантонов, образовавшийся 17 марта 1832; см. Конкордат семи.
 
 

ЗИБЕР Николай Иванович [10(22).3. 1844, Судак,-28.4(10.5). 1888, Ялта], русский экономист, один из первых популяризаторов и защитников экономич. учения К. Маркса в России. Окончил юридич. ф-т Киевского ун-та (1866). Был мировым посредником в Волынской губ. Магистр политич. экономии с 1871. Проф. кафедры политич. экономии и статистики Киевского ун-та (1873-75). В 1875 вышел в отставку и вскоре уехал за границу (Швейцария, Англия). В Лондоне встречался с К. Марксом и Ф. Энгельсом (1881), был тесно связан с прогрессивной общественностью России. Сотрудничал в журн. "Знание", "Слово" (1876-78), в к-рых опубликовал цикл статей под назв. "Экономическая теория Маркса" (изложение 1-го т. "Капитала"). В 1885 издал свой осн. труд "Давид Рикардо и Карл Маркс в их общественно-экономических исследованиях", написанный на основании его диссертации 1871. К этой работе примыкает цикл статей 3., направленных против Ю. Г. Жуковского, Б. Н. Чичерина, пытавшихся критиковать Маркса. 3. подвергал критике экономич. концепции народников, в частности В. П. Воронцова (В. В.). Однако революц. сущность марксизма осталась чуждой 3. Он не понимал историч. роли пролетариата, неизбежности пролет. революции. Из др. работ 3. выделяются "Очерки первобытной экономической культуры" (1883). Труды 3. оказали влияние на Г. В. Плеханова, Д. Благоева, Н. Е. Федосеева и др.

Соч.: Избр. экономические произведения, т. 1-2, М., 1959.

Лит.: Маркс К. и Энгельсф., Соч., 2 изд., т. 23, с. 12-22; Ленин В. И., К характеристике экономического романтизма, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 2, с. 156, 168, 172, 179-81; Реуэль А. Л., Русская экономическая мысль 60-70 гг. XIX в. и марксизм, М., 1956; История русской экономической мысли, т. 2, ч. 2, М., 1960.
 
 

ЗИБОЛЬД (Siebold) Карл Теодор Эрнст (16.2.1804, Вюрцбург,-7.4.1885, Мюнхен), немецкий зоолог. Проф. ун-тов в Эрлангене (с 1840), Фрейбурге (с 1845), Бреславле (с 1850) и Мюнхене (с 1853). 3. выделил простейших в особый тип - Protozoa, разделив их на два класса - инфузорий и корненожек. Обосновал типы червей (Vermes) и членистоногих (Arthropoda). Установил, что паразитические черви не зарождаются самопроизвольно в кишечнике хозяина, а развиваются из яиц, и указал пути проникновения мн. из них в кишечник: впервые описал смену хозяев у ряда паразитич. червей. Автор неск. работ по партеногенезу у членистоногих. После выхода в свет труда Ч. Дарвина "Происхождение видов..." (1859) стал активным сторонником идеи эволюции живой природы. Совм. с Р. Кёлликером основал (1848) существующий и ныне . журн. "Zeitschriftfur wissenschaftliche Zoologies". Лит.: Hertwig R., Gedachtnissrede auf Carl Theodor von Siebold, Munch.. 1886.

ЗИВЕРС (Sievers) Вильгельм (1860- 1921), немецкий географ-страновед; см. Сиверс В.
 
 

ЗИВЕРС (Sievers) Эдуард (25.11.1850, Липпольдсберг, Гессен,-30.3.1932, Лейпциг), немецкий языковед. Окончил ун-т в Лейпциге (1870). Проф. в Йене (с 1871), Тюбингене (с 1883), Галле (с 1887), Лейпциге (с 1892). Осн. труды посвящены фонетике и исследованию памятников герм. языков, истории нем. языка, сканд. и англо-саксонской грамматике, психологии речи, стилистике и текстологии. Редактор журн. "Beitrage zur Geschichte der deutschen Sprache und Literatur" (1891-1906, 1924-31).

Соч.: Der Heiland und die angelsachsische Genesis, Halle, 1875; Grundzuge der Phonetik, 5 Aufl., Lpz., 1901; Angelsachsische Grammatik, 4 Aufl., Halle, 1921; Altgermanische Metrik, 2 Aufl., Stras., 1905; Metrische Studien, Bdl -4, Lpz., 1901 -19; Rhythmischmelodische Studien, Hdlb., 1912; Ziele und Wege der Schallanalyse, Hdlb., 1924; Die althochdeutschen Glossen, Bd 1 - 5, В., 1879 - 1922 (совм. с Е. Steinmeyr). Р.А. Агеева.

2005-2009 © ShareIdeas.biz

Rambler's Top100